第39章 春鶯瓵豉鈃桄 （1/2）

第39章春鶯瓵豉鈃桄

冷冬香眼中有光芒閃爍：“那你覺得, 真的可行？”

“管它行不行，咱們試試不就知道了。”

“換往常，我只是覺得速凍水餃的口感又不如店裏現煮的有煙火氣，又比自家包成本高, 真的會有人買？”

“這就要看我們的配合了。以往我出方案, 姐姐實行, 哪次沒成功過？”虞萬林眨眨眼睛。

只有一次例外, 二人心知肚明。可承包食堂雖然失敗了, 她和冷冬香的感情卻比以前更深, 如今已經習慣了相互依靠。

“我想，咱們得先從‘不一樣’做起。比如做雪菜餡，香菇肉餡，做出家裏不常做、甚至做不出的味道，和自家包的餃子區別開。然後再設計標語，註冊商標……”

她觀察了這些天，這個年代的生活，比她預想的要“新”，也比她預想的更有盼頭。經濟在向前進，生活節奏越來越快, 人們願意爲方便、爲一點新鮮滋味花錢的心思，也正在活絡起來。這個計劃, 大體上是可試一二的。嬄熾悻咣

“說不定啊, 以後真的做起來了, 光是我們兩個都應付不過來，到時候也開個作坊。招兩個女孩子, 你教她們包，我跑腿創銷路。咱們的餃子, 就不止在這條街香了……。”

她說得興奮，無端想起金麗紡織作坊的那兩個女人來。兩個相知相愛的人，把日子像麪糰一樣揉捏出實打實的形狀，大約便是如此吧。

第二天一早，二人去菜市場採購了各種菜蔬。如今臨近臘月，市場賣甚麼的都有，反而熱鬧。空氣裏混着生肉的鮮、凍魚的腥和蔬菜的泥土氣，年味就在這冷冽的喧嚷中，一點點漫開了。

食材備齊了就開做，虞萬林也學着包了幾個。

“手腕再放鬆點，擠褶的時候用巧勁，別用死力。”冷冬香輕聲指點，手指虛虛地攏過虞萬林的手，示範了一下力道。她的指尖微涼，給虞萬林的手背擦上一團細滑的麪粉印。

她包出的幾個餃子終於有了模樣，雖不及冷冬香手下那般圓胖勻稱，倒也勉強站住了腳。只是站姿實在歪七扭八，冷冬香還想手把手教她，她已經不好意思了，就給姐姐和麪、拌餡，打下手。

“我都想好了，我們就從這兩種口味開始做起，雪菜筍丁和菌菇鮮肉，把配方研究到最好。至於包裝，姐姐喜歡紅梅花，就用紅梅花做商標，簡潔大方。”

她們已經試製了兩批。第一批凍了再煮，餃子皮破了三分之一；第二批調整了麪粉和水的比例，皮是韌了，餡料的口感卻又柴了。

虞萬林自己覺得幫不上甚麼忙，懊惱不已，只得翻閱從街頭買的麪食大全：“問題到底出在哪裏……”

夜深了，餃子館的後廚還亮着燈。

冷冬香拈起一點香菇，在指尖撚開，指尖傳來的觸感似乎更爲柔滑。“這次泡發的時間，比上次長了？”

“嗯，按書上說的，冷水泡足兩個小時，瀝乾水分再入餡，香味才能進去，又不奪了鮮。”虞萬林把盆放下，搓了搓在冷水裏泡得有些發紅的手。

冷冬香看着她眼下明顯的黑眼圈，想說甚麼，脣瓣微微顫動，最終還是嚥了下去。

她知道，學生妹是爲了她，所以她也不會讓她失望。

“還有這些餃子皮，”虞萬林一一指過皮膚上的餃子皮，旁邊貼着水分比例的標籤：“這兩個配比的皮晾乾之後沒有出現裂紋，我們等煮過之後再凍硬實驗一下。”

冷冬香點頭，手上一刻不停地試驗起來。

虞萬林正將最後兩袋餃子的塑料包裝推進封口機，忽然，店門口的厚重門簾“嘩啦”一聲被掀起，帶進一股冬夜凜冽的寒氣。緊接着，一道纖細的身影側身閃了進來。

這個時間了，會是甚麼人呢？要知道這個時間，外面已經沒甚麼行人了。

虞萬林有點想趕客，早點和姐姐關張休息。可轉念一想：大概是附近的飯店都關了，只有餃子館的燈還亮着。正好剛和的餡還有剩餘，她正愁找不到人試喫，再給箇中肯的評價。

她站起身來：“喫點甚麼？”

來人的腳步卻猛地頓住了，像被甚麼無形的東西釘在了原地。那是個很年輕的姑娘，燙着時下城裏最流行的波浪捲髮，穿着一件白色毛呢大衣。高筒靴的靴尖對着虞萬林，她不可置信地把虞萬林從頭到腳打量一遍：“你是誰？”

虞萬林也愣住了。

女人：“這不是我姐的店嗎？你是誰？”

“你姐？”

空氣瞬間凝滯，兩人面面相覷，像在看一個入室搶劫的不速之客。

後廚的門簾就在這時掀開，冷冬香正端着今日二人的研究成果走出來。她擡眼看見站在店中央的人，腳步頓住，臉上閃過一絲難以置信，隨即化爲了柔軟的笑意：“春鶯？”

“姐！”年輕女人在看見冷冬香的剎那，眼睛驟然亮了起來。肩上那隻皮革包被隨手扔在了水泥地面上，發出“咚”的一聲悶響。她兩步衝上前，張開手臂，撲到冷冬香懷裏，聲音哽咽：“我可算見着你了！”