第29章 第29節 （1/3）

“這是……魚凍？”乾日向子認出了這東西的“本體”。

“魚凍？甚麼東西？”

“我好像聽說過，是中華料理的一種……”學員們也議論紛紛起來。

劉昴星開口解釋道：“沒錯，也算是魚凍的一種，也是魚類的膠原蛋白，在熬煮後冷卻到25度以下時，膠原纖維之間發生交聯的產物。是中華料理中，浙菜系的名菜，通常是使用鯉魚、鯽魚。當然，富含膠原蛋白的甲魚也可以！我也更願意叫這道料理作爲‘彈跳甲魚湯’！”

“是嗎？不過學姐我更喜歡清淡一些的料理哦！”乾日向子微笑着說道。

劉昴星總覺得從之前她“調戲”田所惠的時候開始，似乎就對自己有偏見！

“哈，那我想更不會令乾學姐失望的。”

乾日向子拿起羹匙，挖起了一小塊，輕輕的放入口中……

“唔……”

一直帶着恬靜的微笑的乾日向子，在“彈跳甲魚湯”入口的一瞬間，居然睜開了眼睛，顯得還有活力的樣子！

“這是……好活潑的小甲魚！”乾日向子感覺到，這“甲魚湯”真的好像會彈跳一樣，在自己口中跳來跳去的。

而且味道也清新淡雅，完全沒有想象中的腥味。

“怎麼樣？”

劉昴星的話，沒有得到回答，因爲乾日向子在嚥下了第一口之後，馬上又一勺塞進了口中。

“跳來跳去的！好可愛的小甲魚！”乾日向子一副脫線的樣子，也不知道是產生了甚麼幻覺。

似乎看到了一隻活潑的小甲魚，在激流中游動着。

劉昴星也沒有催促，畢竟合格與否已經一目瞭然了！

將哈密瓜裏的彈跳甲魚湯喫掉近半，乾日向子這才痛快的吹了一口氣，之後問道：“是將哈密瓜與甲魚湯一同蒸制了嗎？居然將土腥味掩蓋的如此完美……”

“沒錯，而且不僅如此，還加了這個。”劉昴星的手裏，拿着從乾日向子這裏搶走的酸梅！

“是酸梅的味道嗎？難怪……”乾日向子也品嚐出了酸味，但是並沒有最終確認。

“不錯的創意，尤其是在突然得知要料理‘冷食’之後，還能夠有條不紊的準備出這麼複雜的菜品，那麼就算你合格好了！”乾日向子說道。

“……爲甚麼感覺很不情願的樣子？”劉昴星白眼道。

雖然調料使用香草拼湊的，不過這道“彈跳甲魚湯”，本身就不需要甚麼調料，奧義就在於以哈密瓜與酸梅來調去腥味，將清新淡雅的口感襯托出來！

在選擇了這道料理，湊齊了食材開始，劉昴星就相信自己已經通過了，畢竟這道出自“中華一番”中唐三傑之手的料理，也有“特級二星”的高度……

作爲小當家的師兄弟，唐三傑並不出彩，而且爲了給“統一”的“阿桶面”打廣告，唐三傑在動畫中悲劇的被強行翻譯成了阿這麼違和的名字，但在成熟後也同樣是備受追捧的特級廚師，在與黑暗料理界的對抗中，也展現出了強於一般的麟廚師的實力。

“有嗎？對了，在座所有人今天的表現，之後我都會向美食週刊透露，大家以後別忘了看下一期的雜誌哦！”乾日向子說着，還特意看了一眼之前撞上劉昴星的學員。

令後者艱難的嚥了下口水，如果今天的事情，被美食週刊收錄的話，不僅是他個人的名譽，連他家裏開的一家料理店，也會隨之蒙羞！

第42章 關守平

通過了上午的測試，但是很遺憾，中午不能去自助廳，因爲午休的時間，僅僅只有半個小時，通常十二點上午的考覈或者訓練後，十二點半就要去下午的料理室。

五點的時候，下午的課程結束，要在六點前，完全大批量的制式料理，滿足其他來遠月度假村的客人……

僅僅半個小時，還要所算上趕去下個料理室的時間，所以劉昴星和鬱魅，索性將之前鬱魅“撿”來的鯉魚、鯽魚之類的食材，就在7號料理室中，簡單的料理了一番，當做是午飯。

之後兩人便各自分開，去下午分配的料理室了。

因爲下午分配的號碼，是在上午的時候才分配下來的，所以知道直到大家互相報平安的時候，劉昴星才知道這次只有昭二和自己一組。

兩人進到料理室的時候，大部分學員已經到了，看見分到這裏的學員，劉昴星和昭二幾乎就已經猜到這次的導師會是哪一位了……

果然，就在十二點半的時候，眯眯眼的關守平走了進來。