第31章 第31節 （2/3）

看到自己眯眯眼的樣子，連關守平也不由得略微睜開了一些眼睛……

仔細看了看劉昴星現在，正盯着鯛魚的彷彿也藏了刀子的銳利眼神，本來就古板的表情，更加鄭重起來。

美麗的時光總是短暫的，不多時鯛魚已經切完了，衆人就像看了一場精彩但是短暫的電影，久久不能從失神中醒過來。

而此時的迷你冰山上，已經鋪着片片鯛魚片，而劉昴星則是鬆了口氣，將握着“冰刃”的手，輕輕放入溫水中，之後才得以鬆開刀刃，不至於像雷恩一樣豪邁的將手上被凍住的皮肉也撕下來……

第45章 陰影

劉昴星小心的用溫水“解凍”，鬆開了握住“冰刃”的手，之後迅速敷上了之前準備好的凍傷藥膏。

顯然劉昴星也早就知道，這樣會受傷，所以纔會提前準備好了應急的凍傷藥。

沒錯，劉昴星正是使出了雷恩在手持“北辰天狼刃”的時候，才能用出的“黑暗絕技·羅漢水晶斬”！

以超越“特級五星”的刀功，奇蹟般的令鯛魚片，達到了極致光滑的程度，甚至好像鏡子一樣，能夠映照出影像。

而雷恩的“北辰天狼刃”，乃是黑暗料理界專門爲了配合黑暗絕技，所打磨的特殊刀具，也是隻能使用一次的冰刃！

由極北寒冰打磨而成，因爲材質的原因，在全力使用過一次之後，就將徹底破碎。

而劉昴星並沒有“北辰天狼刃”，不過在科技的時代，卻也想到了代替的辦法。

“羅漢水晶斬”之所以一定要“北辰天狼刃”來發揮，主要是兩方面原因，一面是刀刃的溫度要低，如果沒有瞬間的、摩擦性的對食材的冷卻，刀功再好也達不到效果。

另一方面則是刀柄的溫度要低！否則單憑刀功，是達不到這樣的速度的，需要利用低溫，來令人體開啓自保性的能量散發，短暫的激發潛力……

因此用隔斷溫度的刀柄是不行，想要施展這招，就必須接受事後的凍傷！

當然，劉昴星之前也做好了準備，馬上便包紮敷藥、進行了應急處理。

而不像原著中的雷恩，豪爽的將凍住的血肉一起撕下去，只簡單的止了血……

加之因爲上“超神之舌”的原因，不但身強體健，而且喫到美味的料理，也可以加速傷勢的痊癒，因此倒是不用擔心甚麼。

“關守學長，請嚐嚐看吧！”劉昴星用保暖繃帶纏住手掌之後說道。

“是需要自己將鯛魚刺身拿下來，與醋飯結合的壽司嗎？”

關守平說着，用筷子將“烈冰鮮鯛山”上的鯛魚片夾下了一片，放在了剛剛恆溫箱中取出的醋飯糰上，之後用筷子夾着，直接放入口中……

關守平之前都是用手，來直接拿取“握壽司”食用的，但是這次不用劉昴星提醒，就選擇了使用筷子，顯然是看出了這道料理對於溫度的要求很高！

薄薄的一層鯛魚片，裹在了醋飯糰上，雖然之前劉昴星就囑咐昭二，握最小號的醋飯糰，但是蓋上之後，比例還是有些奇怪，就好像是自助壽司店，爲了節約成本搞出來的東西的一樣。

不過因爲劉昴星之前的表現，誰也不敢小視這看起來並不起眼的鯛魚片。

在將壽司入口之前，關守平心中也疑惑着，不明白劉昴星準備如何解決這麼薄的鯛魚片與醋飯糰的不成比例。

刺身壽司中，必須是醋飯糰襯托刺身的味道與口感，而刺身過薄被醋飯糰的壓制的話，只能是失敗品！

然而就在入口的一瞬間，關守平卻睜開了眼睛……

“怎麼會……明明只是那麼薄的鯛魚片！”

明明是很薄的鯛魚片，但是關守平卻感覺到，醋飯糰完全被駕馭了！

溫度保持在體溫附近的壽司，與冰涼的鯛魚片之間，結合的毫無違和感，而且裹住醋飯糰的鯛魚刺身，口感十分飽滿，好似厚度在五毫米以上的刺身一般……

關守平甚至“看”到了，一頭新鮮活躍的巨型鯛魚，從冰封它的冰山之中跳了出來，在一望無際的大海中暢遊着。

“瞬間的低溫切割，會刺激到鮮鯛魚的肉質，還有肉質中依舊存活的神經，將鯛魚的緊緻口感與鮮味，完全的激發出來……但是必須儘快食用纔行，不然即使是在‘烈冰鮮鯛山’上，也保存不了太久。”劉昴星說道。

不錯，這正是“暗黑絕技·羅漢水晶斬”的奧祕，利用在低溫下，生物將自我保護性的釋放熱量，就好像平時在天氣冷的時候，人跑得快一樣，一面刺激料理人的刀功提升、一面刺激食材的口感與鮮味覺醒！

如果這技巧用在自助餐廳中，倒是節省成本的好辦法，即便是略微過了最佳賞味期的鯛魚，也可以被激發出全盛時候的美味……

當然，實際上完全沒有應用的可能性，連續使用“黑暗絕技·羅漢水晶斬”幾次，就意味着一位特級廚師的手廢掉了，哪家自助餐廳也禁不起這樣的消耗！