第56章 第56節 （1/3）

雖然有一半的學員的被淘汰，但是“極星寮”沒有辜負文緒和一色慧的期待，全員平安“着陸”。

並且在劉昴星的鼓動下，“極星寮”的學員們，也紛紛突破了下限，十個人坐在一起，拼了老命、足足將所有料理，全部都品嚐了一遍……

期間劉昴星還想叫繪里奈和緋沙子也一起過來的，但是看到這副架勢，繪里奈還是選擇了拒絕！

如此一來，劉昴星對於這些主廚學長、學姐們的實力，也有了新的認知。

以系統評級的話，出現在小宴會上的料理只有三種，一種是“特級四星”，一種是“特級五星”，還有就是“虎級”！

其中最少的是“特級四星”的料理，只佔了不到一成，“特級五星”的料理佔了六成，其他則全都是“虎級”。

劉昴星估計着，這些能夠作爲導師的畢業生，大部分都有虎級的實力，至於特級四星、五星的料理，則是他們並不算最拿手的料理。

像是木久知園果、角崎瀧，都各自只有一道最拿手的料理，能夠達到“虎級”而已！

“恩，果然‘虎級’之中系統雖然沒有劃分星級，但依舊有明顯的高下之分！普遍上來說，包含廚師之心的‘虎級’料理，明顯比其他‘虎級’料理要強出一截，但是也有例外，最例外的就是……”劉昴星心中轉着念頭的同時，便想到了四宮小次郎。

四宮小次郎的料理，是最令劉昴星例外的，原本劉昴星以爲，他應該在近十幾年的各屆十傑第一席中，也算是比較強的，事實上也沒有辜負劉昴星的期待，四宮小次郎的料理，的確在衆多“虎級”料理中如果排名的話，也達到了前五……

這個結果其實比劉昴星想象的要低，但是還不是最令他震驚的，真正震驚的是，四宮小次郎居然沒有“廚師之心”！

難怪在原本的情節中，堂島銀會說田所惠擁有四宮所沒有的東西，而且是他再進一步的關鍵……

而且四宮小次郎明明沒有“廚師之心”，卻單憑廚藝，就可以勝過大部分擁有“廚師之心”的主廚，如果他也能夠擁有廚師之心的話，恐怕立刻將會超過現在負責料理的所有畢業生！

“從現在的情況來看，一共四十三位主廚中，有十七位擁有‘廚師之心’，看來即便在‘虎級’料理人中……等等！好像有甚麼不對勁兒！”劉昴星忽然意識到了甚麼。

第82章 廚心

劉昴星總結了一下，虎級料理人中，擁有“廚師之心”的比例之後，忽然發現了一個問題！

在系統中的“中華一番”的菜單裏，虎級料理中，只有寥寥可數的幾道不需要“廚師之心”而已，按照劉昴星之前的推測，能夠達到“虎級”的料理人，也應該大部分都有“廚心”纔對，但是現在這個比例卻……

“難道這纔是料理界進步的本質嗎？沒錯！這一百多年中，因爲廚藝的發展，已經可以令料理人在沒有‘廚心’時，更容易達到虎級。

但與此同時，同樣是虎級料理人，掌握‘廚心’的比例，卻要遠遠小於一百多年前了……

不！或許在一百多年前，許多料理人在達到‘虎級’之前，就已經擁有‘廚心’了的！”劉昴星在心中得出了這樣的結論。

也就是說隨着時代的發展，料理界的“廚藝”是在不斷提升，尤其是最近一百多年，因爲菜系大融合的原因，所有菜系都以狂飆一般的速度發展着！

一度令上了年紀的四十年前的畢業生宮本太郎，覺得跟上年輕人腳步很難……

當然，劉昴星現在知道這老頭太謙虛了，剛剛宮本特地給他準備了一小碗“青菜豆腐湯”，赫然也已經在他多年磨礪下達到了“虎級”，而且其中包含着猶如時間般厚重的“廚心”，令這湯的味道格外使人流連忘返！

然而在“廚藝”飛速發展的同時，在一定程度上，阻礙了料理人的“修心”，如果換在一百多年前的“中華一番”時代，雖然廚藝提升比現在要困難，至少絕大部分虎級料理人、甚至部分特級料理人，都是擁有“廚心”的。

“阿星！你還在做甚麼？快收拾行李啊，馬上就要出發回學院了。”鬱魅等人過來催促道。

“大概阿星還沉浸在之前的小宴會中吧？阿星果然還是那麼容易沉迷於美食啊，足足發愣了好幾次呢！”大吾說道。

“沒錯，的確令人沉迷。”

劉昴星說的也是實話，這次四十多名虎級料理人準備菜品的小宴會，恐怕世界上沒有任何一個人會拒絕，同時也爲劉昴星，提供了豐厚的經驗！

之前真實廚藝從“高級一星”，連續兩天進入VIP自助廳“掃蕩”，都沒能升級到“高級二星”，而着這次品嚐到了八十八種“虎級”料理。數百種特級四星、五星的料理之後，一口氣達到了“高級四星”、接近“高級五星”的程度。

雖然從時間上來說，廚藝的提升已經很快了，但是從劉昴星品嚐的料理數量來算的話，已經十分恐怖了。

近百種“虎級”料理，數百種高星的“特級”料理，居然僅僅提升了三星半……

按照這種進度看來，恐怕至少還要十幾道劉昴星沒有品嚐過的“虎級”料理，才能達到“高級五星”了！

至於用低一等的“特級五星”料理來代替的話，恐怕十倍的數量也未必有用。

而廚藝提升到“特級”需要品嚐多少菜餚，特級之後又需要多少，劉昴星暫時不敢想！

不過從“五味魚香汁”的情況來看，自創料理也是可以令廚藝有一定增長的……