第69章 第69節 （1/3）

雖然口味偏向於“香甜”，但是與甜品絕對是兩回事。

然而現在唯一的一小包醬油，還是已經與芥末混合好的，無法使用。

從“香甜”口味的醬汁，替換成真正的“甜品”作爲餡料，對於並不擅長甜品的劉昴星來說，無疑是一種考驗。

在嘴裏含着各種甜品原料的混合物的同時，劉昴星也在用“香料不等式”，計算着可以代替原有醬汁的配方。

在黑木場回來之後，劉昴星這邊也終於有了結果，專心的配起了新的“醬汁”！

在黑木場將紅龍蝦處理完之後，劉昴星直接取過來，像之前試喫時一樣進行着料理，只是其中的醬料已經改換成了完全呈現乳白色的粘稠物，而不是之前的淡黃色，同時作爲包裹醬料用的豆腐皮，換成了海苔……

時限僅僅二十分鐘，自然是轉眼間便過去了，同時劉昴星也在19分鐘時，就已經將炸好的成品撈了出來，擺放在了之前準備好的盤子中。

蓋上了餐盤蓋，準備一會兒提交自己的作品。

第三賽區的裁判，一共只有三人，每人有十分的打分權，也就是滿分三十分，統計合計後，50組中分數最高的兩組晉級。

果然，不出劉昴星所料，那些準備了“刺身冷盤”的小組，沒有能夠超過10分的，全都是墊底的存在。

而另外八組的評分則是放在了最後，看來這評分順序，也是受到控制的，要起到些“節目效果”。

八組中也不都有真才實學，有兩組只是單純的想要標新立異，來獲得裁判的青睞，寄希望於走大運而已！

因爲他們的料理，已經完全是“黑暗料理”的級別，所以分數比其他人還有所不如！

另外五組總算終結了分數不超過10分的“詛咒”，分別獲得16、17、19、20、22的“高分”……

雖然19分的一組，看起來成績不算很好，但是和其他不超過10分的刺身小組比起來，已經是絕對的高分了。

至於劉昴星一組，則是因爲劉昴星的怪誕表現，被放在了最後。

“好了，接下來是‘備受期待’的、來自遠月學院的新銳們！兩位選手之前，有將所有原料和在一起品嚐的瘋狂舉動，現在又製成了甚麼樣的料理呢？難道也會是濫竽充數嗎？”司儀積極地炒熱着氣氛。

而劉昴星將料理呈遞給三位評委後，其中一名評委不由得疑惑道：“你說這叫做‘雲龍炸蝦？但既然是炸蝦，應該有配套的醬汁吧？’

如果不考慮如何用甜品原料勾兌醬汁，僅僅將龍蝦炸制，之後就將半成品端上桌來的話，他們連評審的興趣都沒有。

不過劉昴星沒有令三位評委露出遺憾的表情，而是直接說道：“‘雲龍炸蝦’當然是有醬料的，而且就在龍蝦的身體之中！”

坐在中間的評審員，聞言將整塊龍蝦肉分成了三份，只見裏面看起來很粘稠的白色醬汁，死死的抱在龍蝦肉外層，最外層則是裹着核桃碎的面衣……

第101章 不可能達成的條件

“哦？原來醬料是在裏面？”評委眼前一亮道。

畢竟只是預賽，第三賽區的三名評委，都只是大賽主委會的內部人員，看年紀都四五十歲，應該也是幹部之流了。

三名評委各取了一塊之後，左邊的評委，看着裏面濃濃的白色粘稠醬汁，不由得疑惑道：“這麼厚的醬汁，放在油中炸的話，僅僅靠核桃碎粒的面衣，是阻止不了醬料的流逝的吧？”

“是海苔，在覈桃面衣與醬料之間，還有一層海苔隔着！”旁邊的另一位評委，已經瞧出了端倪。

“不過還是先嚐嘗看吧！奶香炸龍蝦嗎……”

雖然不知道醬汁具體的配方，不過一陣陣甘甜的奶香味，卻是瞞不過評委的嗅覺。

伴隨着核桃面衣鬆脆的“咯吱咯吱”聲，三塊“雲龍炸蝦”已經進入評委口中！

“這、這種味道是……白巧克力？”

“不過卻沒有白巧克力那麼膩口，依舊能夠感受到裏面龍蝦肉的鮮美！”

“口感上略顯粘稠，但是卻很容易下嚥，這是……慕斯？白巧克力慕斯？”

看着三名評委一邊說着，一邊將盤中的龍蝦分食乾淨，劉昴星心中鬆了口氣，最令他滿意的是，三名評委顯然都對盤中剩餘的白色醬汁不敢興趣，在喫完炸龍蝦之後，就已經偃旗息鼓。

可見真正吸引他們的，依舊是帶有醬汁的炸龍蝦，而不是醬汁……

之前劉昴星一直擔心，製作出的醬汁會喧賓奪主！