第104章 第104節 （3/3）

劉昴星則是雙眼微微一亮，看出了仙左衛門居然也有內力在身，這次的衣衫炸裂完全是內力湧動的原因！

“居然是足以令我的料理人之魂蠢蠢欲動的烤秋刀魚嗎！”總帥感嘆道。

不，蠢蠢欲動的是你的內力！劉昴星在心裏吐槽着。

“在離心力的作用下，香料與秋刀魚本身的油脂完全混合，並且均勻的遍佈全身……我想回去之後，有必要嘗試開發一款烤制用離心機！”蕾歐諾拉說道。

“那專利費是不是分我……”

“我可以和我家切先生商量一下！”蕾歐諾拉展顏一笑道。

“算了，你當我沒說！”劉昴星無奈的說道。

“最讓人驚歎的是，這烤魚對火候的把握！明明看起來手法很粗狂，但是卻好像慢火細烤的一樣，不但計算到了秋刀魚本身的筋肉破斷強度，令加熱達到一個臨界值，使得魚肉有一種彷彿會如花綻放的細膩口感，而且油脂也在離心力下，最終罩在了魚身外面一層，將香氣完全鎖住……”堂島銀感嘆道。

“沒錯，無論是對香料的控制、還是對火候的控制，都達到了出神入化的程度。”總帥讚賞着說道。

不過聽到了總帥的話，堂島銀卻疑惑的看了過來，似乎是覺得總帥的話有些誇張了……

“均一性！”切仙左衛門忽然瞪大了眼睛，嚴肅的說道。

“均一性？”愛麗絲和葉山、黑木場，顯得都疑惑起來，不明白總帥在說甚麼。

而堂島銀、蕾歐諾拉還有繪里奈，則是連忙又動起了筷子。

這時愛麗絲三人也發現，總帥面前的魚上，在好幾個部位都落了筷子，而堂島銀、蕾歐諾拉還有繪里奈，在聽了總帥的話後，也都開始到處下箸。

愛麗絲見狀，也疑惑的在不同部位取食魚肉……

而黑木場和葉山亮，因爲品嚐的是同一條魚，這時就比較“甜蜜”了，畢竟秋刀魚雖然更適合來烤，但不像青魚那麼大，現在兩個人不可避免的開始在對方下過箸的位置附近下箸起來！

“這、這是……”

“的確，無論從哪裏下箸，都會馬上散開！”

“火候已經達到均一性，明明是火烤，卻好像是用烤箱加熱的一樣……”

“無論是火候還是香料，都完全均勻了嗎？”

總帥一邊穿回衣服，一邊說道：“沒錯，這就是對火候的掌控，已經臻於完美的象徵！許多燒烤大師，也只有在發揮極好的情況下，才能夠達到這種程度！”

“但是……那些燒烤大師想要達到‘均一性’，不僅幾率不是百分之百，而且還需要小心翼翼的進行烤制，不敢稍有疏忽的吧？”堂島銀回想着劉昴星之前粗獷的掄動着鐵索的樣子。

愛麗絲不敢置信的說道：“難道阿星在烤制上，已經是大師水平了？”

“不，只是說對火候的控制而已……”繪里奈糾正道。

但是火候的控制，恰恰是燒烤料理中最難的技巧啊！繪里奈在心中補充了一句。

三名評委此時也簡單的議論了起來，現在三名選手的料理，都已經品嚐過來……

正如同劉昴星在半決賽時所說的一樣，別說是像半決賽第二場時，評委們的那種猶疑不決……在劉昴星的“天雄灸秋刀魚”面前，葉山亮與黑木場涼的料理已經完敗了！

雖然之前三名評委，也都在其他比賽或者其他場合中，品嚐過劉昴星的料理，所以現在對現在的情況，並不是完全沒有預料，但也並非沒有任何心理波動……

畢竟針對不同的題目時，料理人的發揮也不會一成不變，他們從來沒有認爲過，哪一方是穩贏的。