第110章 第110節 （1/3）

不使用“食感”時大約特級三星頂峯、接近四星，加上“食感”便有特級五星的廚藝，只有必殺菜品可以達到虎級……

“怎麼還是覺得，剛剛的木久知學姐，與第一次看她料理時有些不一樣，難道是必殺菜品的原因？”

劉昴星心中猜測，這可能會是幫助木久知學姐穩定狀態的關鍵，也可能爲自己創出“必殺菜品”提供幫助！

第158章 真相大白

“認證人員來了之後，會直接作爲客人，在餐廳中用餐。餐廳內的環境、服務，通常之前幾個月，甚至更久、就有人不透露身份的檢查過，而且會對客人做以訪談。

理論上正式星級評定時，認證師不會專門對店內環境和服務進行評審，只針對菜品……但是如果真的不刻意進行評審，也發現了疏漏的話，他們也會因爲菜品之外的原因，拒絕繼續評審。

按照米其林美食聯合會的規定，最低的一星餐廳評定，是由一名二星認證師、四名一星認證師進行評審，二星認證師擁有‘一票否決權’，一星認證師也必須有至少三名持通過意見，才視爲通過……

這次去‘春果亭’的認證師，與之前評定‘瀧·Amarillo’的認證師是一組，他們的資料我已經發給木久知園果了……不過這些其實沒有甚麼用，三大評定組織的認證師，基本對料理的評定都是十分客觀、而且對各星級的認定標準明確的。

喂，說了這麼着多你仔細聽沒有？”

繪里奈不滿的聲音從手機裏傳了出來。

而劉昴星正躺在酒店的牀上，有些不走心的聽着繪里奈的經驗之談。

之前輔助角崎瀧的“瀧·Amarillo”星級評定的，就是繪里奈。

酒店距離春果亭不遠，是木久知園果之前專程帶劉昴星來，幫他訂的房間……一切費用都是“春果亭”承擔了！

恩，雖然“春果亭”沒有“百舌鳥屋”賺錢，但是比就管一頓員工餐的中百舌鳥絹大方多了。

當然，和“百舌鳥屋”那種幾百人的連鎖餐飲比賺錢，春果亭的確不起眼，但是和同樣就十桌左右客人、兩名廚師的“幸平定食屋”比起來的話……等一星評定通過，春果亭半天的收入就能比“幸平定食屋”月盈利更高了！

畢竟正常三個人進來是一餐下來，就能被“搜刮”走一個月的普通家庭收入。

不論在哪個世界，經濟基礎都是決定身份地位的基礎，雖然絕大部分頂級料理人，已經不在乎賺錢的問題，但是真的不賺甚麼錢的話，料理人的地位也不會有多高……

但是想要做到“不在乎賺錢的問題”，最基本的水平也是星級廚師！

現在木久知園果還差這麼“一小步”，也正是這一小步令劉昴星頭疼。

“哎，其實你說的這些，現在對‘春果亭’來說都不是重點，重點是木久知學姐在緊張狀況下，失常的概率實在太高了。”劉昴星無奈的說道。

“心態嗎？那就沒有辦法了……到時按照順序上餐，端上主菜的時機不能晚，也不能是存留太久的料理，沒有時間讓她重做一次的……影響很大嗎？”繪里奈問道。

於是劉昴星將之前他觀察到的情況，告訴給了繪里奈。

“木久知園果的廚藝應該沒有問題，至於心態……看來你那邊情況要更糟糕啊！”

既然是心態問題，繪里奈就沒有辦法了。

以繪里奈的毒舌屬性，讓她和劉昴星換一換的話，最大的可能就是木久知在認證師來之前就被打擊的體無完膚、心態爆炸，說不定直接放棄了……

當然，如果真的兩人對調一下，劉昴星也未必有多好過，畢竟他和角崎瀧一直是互相看不順眼的！

“對了……有件事情我想問你。”繪里奈忽然說道。

“甚麼事？”劉昴星有些好奇起來，這種試探的語氣很少在繪里奈口中出現。

“之前蕾歐諾拉嬸嬸做評委的時候，說起你的事情，似乎叔叔對你有很大意見？”

“意、意見？怎麼可能！肯定……是蕾歐諾拉阿姨語言不通，纔有這種誤解的！”

“……”繪里奈顯然不會相信這種話。

“哼！那你先休息吧，女性之友！學院派你去安慰木久知園果，還真是明智！”

劉昴星聽出的繪里奈的憤憤，不過沒有搭茬，而是順勢讓她也早點休息……

第二天一早，劉昴星又來到了“春果亭”，中午的時候，春果亭還接受了幾桌預定，“春果亭”前後兩班人都在有條不紊的忙活着，沒劉昴星甚麼事兒。

於是便又不客氣的來到廚房，盯着木久知學姐看了起來……