第130章 第130節 （2/3）

而現在劉昴星的“真鯛中華圖”，卻完全重現了“八大菜系”，只是另外四菜系的部分，只是使用自身的廚藝進行烹飪……

如果不是時間不夠的話，劉昴星甚至想將中華料理中，贛菜、東北菜、鄂菜等等八大菜系之後的十二大菜系，也全部實現出來。

不過只有兩個小時的話，不可能完成全部二十菜系，所以劉昴星也只完成了八大菜系，即便如此，也足讓人震驚他的速度了！

“魚肚上肉質最肥厚部位是分爲兩部分，這邊閃亮一些的是蠔油魚片，另外半面是……西湖醋魚？”

“沒錯，這種酸辣相佐的口感，實在刺激得人的味覺欲罷不能！”

“再上面一些的中間部分這些，是用魚皮將魚肉包了起來，油炸之後淋上了紅油……創意是來自川菜的紅油炸餃吧？雖然同樣是辣，但是這種麻辣與之前紅椒與耗油營造出的嗆辣，既截然不同、又相互承接着……”

“還有魚頭部分，這是湘菜的剁椒魚頭，帶着溫軟的辛辣，同樣令人沉迷……僅僅是這三道料理，就已經構成辣之三味了！”

“醋魚上面的這塊，帶着薄餅的烤魚肉，應該就是‘BJ烤鴨’的手法了吧？居然將魚肉，真的烤出了類似與烤鴨的口感……之前我似乎看到，是用泥爐來烤制的？這種火功的確令人驚歎。”

“沒錯，因爲魚肉烤制後沒有鴨肉的腥羶、而是有海腥味，醬料也換成了以番茄醬爲主體的酸甜口味，果酸的味道與之前醋魚、旁邊的紅油魚餃，也十分相襯……”

“還有這邊的雞湯氽魚片，完美的用雞頂湯爲底，配合各種香料，體現出了魚片的淳美，給人以耳目一新的感覺！”

“魚尾最勁道的部分，是做成了生魚片，而且……還在生魚片中包裹了一個個大閘蟹的蟹黃，很久沒有嚐到過了……淡水蟹獨有的蟹黃鮮味，與生魚片的口感結合了起來，而且這是‘花切’吧？居然在這麼短的時間內，完成了這麼精緻的刀功！”

“最後的沙灘魚肉，也爲品味了各種美味的舌頭，提供休憩之處……而且這蛋黃羹中，加了蛋黃醬？真正的沙灘鯽魚，這麼做的話會過於膩口，不過放在這道‘真鯛中華圖’中卻剛剛好！”

五名評委產生了一種，剛剛在那片美食的帝國周遊，享受了各地的美食之後，正在沙灘上曬太陽的感覺。

徐徐的海風、暖暖的太陽，還有時從海面而來的恰到好處的涼意，以及口中尚未散去的各種美妙滋味，此刻完全融匯一體！

“太、太誇張了吧？堂島先生和幾位主廚，吸吸，怎麼都這幅樣子了？”

“你的口水才誇張吧？離我遠一點！”

“沒辦法啊……看起來就好有食慾的樣子……”

“他真的不到二十歲？不會只是長得年輕吧？”

“沒錯，我在一本料理雜誌上，看過香料大師汐見教授的一篇論文，似乎是經常喫香料，會令人看起來年輕！”

其他應聘者，雖然沒有親身去品嚐，但是也都能夠感覺得到，他們與劉昴星之間的差距！

就好像去和自己體型相差不多的人掰腕子，肯定要試過之後才知道誰勝誰負，但是讓自己去和挖掘機的機械臂掰腕子的話……看一樣就知道是不可能的！

“還有之前他料理時給人的感覺，讓我想起了我之前學藝的星級餐廳的主廚啊……”

“沒錯，居然連這麼恐怖的傢伙，都來面試遠月酒店？”

“的確有這種實力的話，別說是優待讓他直接面試，就算是專門面試他一個人也很正常！”

在其他應聘者們的小聲議論之後，五名評委漸漸從“旅途”中回來了。

“認爲三十五號應聘者的料理，超過了遠月度假村第一位料理人的，請將……請舉手！”堂島銀宣佈道。

因爲面前只有一個盤子，所以換成了舉手表決，不過對於結果是沒有任何影響的！

無論是堂島銀，還是瀨人博巳，五人全部舉起了手……

“果然……超過了第一位啊！”

“也就是說，一入職就是一等廚師？”

“未必，說不定……說不定會是……”

“別、別開玩笑了，難道還會任命這麼年輕的主廚不成？”

其他落選者們的好奇心，並沒有得到滿足，堂島銀顯然沒有直接在這裏宣佈任命的意思，而是說道：“感謝各位對於遠月度假村的厚愛，在場各位都是料理界的中堅力量，相信不在遠月度假村，也能夠有自己的廣闊未來！

當然，如果將來還願意再次來面試的話，我也代表遠月度假村所有員工表示歡迎！祝各位食運昌隆！之後入選的五人跟我來……”

說着堂島銀和其他三位主廚，便帶着劉昴星和另外面試通過的四人去了辦公室，而瀨人博巳則是留下組織其他人散場。