第146章 第146節 （2/3）

只見三名評委在嚐了劉昴星的“烏雞米飯”之後，雖然不像的之前品嚐“四靈高湯娃娃菜”時，出現欲罷不能的狼吞虎嚥狀態，但是拿起來的飯碗，在喫完之前也沒有再放下！

雖然那米飯看起來晶瑩剔透，明顯並不乾柴，但是僅僅一碗米飯，雖然只是小碗，三名評委居然都空嘴喫完了？

而且既不是像久我的料理那樣，在麻辣的刺激下，令人連續不斷的產生食慾，同時也沒有任何勉強意思，就是這樣用平常的速度，五七八勺的喫完了一碗米飯！

彷彿每次一次想要放下碗時，都有一種神奇的力量，令他們不忍撒手一般……

齋藤綜明的表情更加嚴肅起來，這樣料理、這樣境界，別說是對上“有進步”的第八席久我照紀，就算是挑戰第五席的他也不算狂妄了！

“有點奇怪啊……如果那米飯是在烏骨雞中煮熟，肯定會有高湯滲入，到時米飯的味道會過於濃郁纔對，而且看米飯的色澤，表面如同鍍油，這高湯應該也不是甚麼清淡的湯，如果高湯直接接觸米飯，肯定會油膩不堪纔對？”小林龍膽疑惑道。

“恩，剛剛我問了食戟管理局的人，那四隻烏雞，是兩個小時前放入高湯中的，兩個小時的蒸煮……米飯居然沒有爛、裹了米飯的烏雞也沒有爆開？”齋藤也很奇怪的樣子。

“算了，我還是去想想辦法……他還剩一碗的樣子！”小林龍膽說着已經溜了下去，彷彿是要伺機而動，目標是劉昴星的第四碗米飯的樣子。

當然，他們再如何也想不到，即使嚐了也只會發現根本沒有高湯直接接觸米飯的症狀，至於爲甚麼沒有……劉昴星自己不揭祕、他們再如何也猜不到！

沒錯，烏雞米飯在料理時，必須先將烏雞的內臟取出、將米飯填進去，之後將剖開的口子縫合。

但是在小林龍膽、或者說是在場任何料理人看來，這種縫合最多令米飯不流出來，還能制止高湯從破口滲入不成？

他們卻不知道，劉昴星根本就沒有縫合，而是使用了七星刀的最強絕技“七星破軍迅切開”！

比許多武俠世界的刀法還要快的刀功奧義，在中華一番時代，習得此奧義的向恩，配合山寨版的七星刀，甚至可以取出活着的鱘魚的魚卵，之後在手指觸摸下令鱘魚的傷口馬上癒合，再次回到水中游弋，一點也看不出被取過魚卵的樣子……

手指觸摸只是引子，這招絕技的最核心之處，還是在刀攻之“快”、之“準”上！

“快”到可以欺騙生物的細胞反應，“準”到可以無厚入有間，同時兼具兩者的特性，便可以令被切開的肉類的破口，在短時間內重新結合時，用內力稍微刺激，就會迅速癒合……

劉昴星用的烏雞，是在“食戟”之前宰殺，作爲“雞”這種生命它已經死了，但是它身上的細胞依舊還在代謝，所以劉昴星在拔毛後以“七星破軍迅切開”剖開其腹，之後馬上以“羅漢虎爪拔”中迅速取出內臟的手法，將雞內臟取出，又將米快速的填進去。

之後將“創口”重新封上，以特殊的內力手法加以刺激，令還沒有喪失活性的細胞啓動癒合機制……

彷彿這四隻烏雞原本就沒有長內臟，而是長了一肚子的米飯一般！

如此一來，不但解決了高湯從破口直接與米飯接觸的問題，令高湯只能從雞肉緩緩滲入、盡去油腥，而且還可以如法炮製，在烏雞脊背上再開一個破口，與米飯相隔、填入松茸等等可以改善米飯味道口感的菌類……

沒有了擔心高湯直接接觸米飯的掣肘，這“烏雞米飯”的高湯，頓時多出了許多變化！

正當三名評委也對此疑惑的時候，小林龍膽的確一身“龍膽”，居然悄悄到了場上，偷喫起了劉昴星給久我準備的那一碗米飯……

不過衆目睽睽之下，怎麼可能避開大家？有些不認識小林龍膽的，已經在口誅筆伐這饞鬼了！

劉昴星也無語的看了過來，一頭紅髮的小林龍膽，見劉昴星在看她，還以爲他是心疼這碗米飯，不以爲然的說道：“看甚麼？大不了賠你一碗咯！”

賠你一碗咯……一碗咯……晚咯？

“那……倒也不是不可以！”劉昴星半石化的同時，本能的回答道。

第207章 主將

“那……倒也不是不可以！”劉昴星半石化的同時，本能的回答道。

小林龍膽還沒有意識到自己口誤，於是順勢說道：“賠你一碗倒是容易，可惜你這一碗飯裏，還有些我不能理解的地方……這高湯的底細我已經清楚了，但還是不知道你是如何令米飯不與高湯直接接觸的？”

“高湯你已經清楚了？”劉昴星古怪的看了她一眼。

劉昴星的“烏雞米飯”是甚麼底細，他自己當然清楚，最關鍵的一重就在於“七星破軍迅切開”！

沒有這一手，無法將米飯塞進“完整”的烏雞中，後面的種種變化自然也無法展開。

中華一番時代的料理界一代宗師小當家，在年少時也沒有掌握這“七星破軍迅切開”，所以“烏骨雞飯”的等級，只有特級二星……

因爲不能將米飯完全封閉在其中，自然就只能將煮飯的湯一淡、再淡，甚至根本就不是高湯，只是與腹中帶着米飯烏雞一起煮出來的雞湯而已。

而劉昴星則不同，之前先用了十個小時，熬煮出了專門搭配這烏雞米飯的高湯，最後兩個小時纔將烏雞放入！

可以說劉昴星現在做出的“烏雞米飯”，纔是真正的高湯料理，而當初中華一番時期，在雞窩鎮上的雞料理大會中，小當家的那道“烏雞米飯”還只是雞料理而已。