第166章 第166節 （1/3）

劉昴星倒是並沒有私藏，而且相信不少人已經嚐出來了……

“是番茄汁，番茄汁微微的酸味，調和了原本並不相容的豬裏脊與薩摩土雞的風味，因爲量非常少，而且不是直接加入，所以不注意的話，可能嘗不出來……另外番茄中的穀氨酸，也會與土雞的肌甙酸、菌類的鳥甙酸相互反應，令美味出現相乘似的增長。”劉昴星說道。

“番茄汁？甚麼時候……是、是分離機？”睿山的表情越發變色。

“沒錯，我帶了分離好的番茄液，混合到了和藥泥的水中，因爲色素已經被分離了，所以睿山學長可能沒有看出來吧？”

睿山一直以來，認爲是劉昴星的敗筆的一步，現在居然成了對方的優勢，這令這位“鍊金術師”，無法再保持淡定！

“的確，外面的藥泥也好、裏面的香料餡也好，一種清香、一種濃郁，將兩種……不，是兩個系列的香型，完全與薩摩土雞的特殊風味相融匯了……但是這兩者，還都不是最重要的吧？”小林龍膽忽然說道。

睿山希冀的看了小林龍膽一眼，以爲這位一向行爲脫線的學姐，終於想起來自己哪夥的，知道幫自己打擊一下劉昴星的料理了……

“最令人拍案叫絕的，是這雞肉的火候纔對！這種肉質細膩程度、肉汁的飽滿程度，絕對不是無腦的蒸烤可以達到的！甚至兩種香型，之所以可以與薩摩土雞完美的結合，也是因爲對火候的階段性把握，將外面的清香‘趕’了進去，同時令內部的濃香釋放出來……”

“的確，明明是同樣品質的薩摩土雞，但是劉昴星的土雞，卻彷彿更嫩了幾分！彷彿要流出汁水來！”

小林龍膽說着一副着迷的樣子，彷彿快要呻吟出來的表情，同時又猛地直接用手抓起一塊分割好的帶骨雞肉，放入口中後，靈巧的吐出了幾根雞骨，最後將沾到的手指逐個吮吸……

“咳咳！”繪里奈猛地咳嗽了幾聲，大家還以爲她要說甚麼，但是之後卻沒再出聲，而劉昴星則是訕訕地看着她。

這才反應過來，應該是劉昴星之前一直盯着小林龍膽的原因！

繪里奈則是心中暗道：看甚麼看？這個混蛋！對了，上次幫他“消毒”的時候，他的手指好像還動了？難道他就是有這種……那個詞怎麼說來着？甚麼癖？

“好了，那麼開始最終審覈吧。”仙左衛門說道。

只見十名評審，都進入到了思考狀態……繪里奈第一個按下了投劉昴星一票的按鈕。

“嗯？”劉昴星不由得發出了輕咦聲。

似乎與自己之前預料到的碾壓式結果不太一樣？

“看來‘惡魔’廚心的作用還有些殘留……真是夠無賴的廚心！”劉昴星嘀咕了一句。

其實對於曾經親身經歷過二十年前，遠月學院的“黃金時期”的料理人來說，城一郎那種野蠻的修羅廚心，纔是真正的無賴！

從效果上，“修羅”的作用是對對方的料理進行干擾，通常這種廚心，都要先上菜纔有用，否則對方的料理都已經打動過了食客的心，再幹擾還有甚麼用？

但是作爲已知的對抗性最強、最暴力的廚心，“修羅”即便後手呈遞料理，也可以起到從食客的內心印象層面上，否定對方料理的作用……

當初與兒子幸平創真食戟時，城一郎的廚心，直接令劉昴星暫時忘記了創真的調味飯的味道，下午時候才又想起來。

如果睿山沒有廚心抵禦的話，估計評委對他的“泰式蒸雞飯”也會印象模糊起來。

不過現在評委對“泰式蒸雞飯”的印象不但沒有褪去，反而因爲“惡魔”的殘餘效果，而產生了一定的偏愛。

廚心是料理人們的最終追求，甚至對於那些真正頂尖的料理大師來說，想要呈遞給食客的，正是自己的意志，而菜品則是承載的手段，料理的真正含義就在廚心之中……

與這種方式相映襯的，還有劉昴星之前聽其他人說起的一些傳說，當時令他有三觀崩潰的感覺，比如丸井曾經興致勃勃的問過自己，在故鄉的時候，有沒有看過關於魏徵的資料……

“魏徵？是……唐朝時候的那位名相嗎？你還對這些感興趣？”劉昴星疑惑的問道，還以爲丸井只對古代的料理典籍有興趣呢。

“是啊！在傳說中，他不就是用料理，多次令皇帝感覺到了他的意志，而勸諫成功的嗎？”

“……”

見到劉昴星無語的樣子，丸井又接着說道：“果然有些不太現實嗎？的確，傳說就是傳說……那個時候的料理技術普遍低於現在，許多料理方式都還沒有出現，應該更難擁有廚心吧？”

喂喂喂！這不是重點吧？你應該從其他角度，來質疑這種傳說吧！

還比如涼子也和自己說過，傳說中荊軻向秦始皇獻上燕國地圖的同時，還獻上了燕國王族釀製的、象徵着臣服的美酒，結果被敏銳的秦始皇發現其中蘊藏的一絲殺意，導致了刺殺的失敗……

嗯，當時又是丸井駁斥了涼子，理由是兩千多年前怎麼可能有可以蘊含廚心的美酒呢？料理界普遍認爲，在近幾百年來，釀酒技術不斷提升之後，酒纔有了蘊含廚心的可能！

對於如此“科學”的解釋，涼子表示了接受，而劉昴星卻覺得崩潰……

就在劉昴星迴想這些關於廚心的傳說時，評委們已經在深思熟慮後，完成了最終的投票！