第172章 第172節 （1/3）

劉家也只是過分的看中“食感”，實際上條件允許，也就是在領悟廚心之後，劉家人也會開始接觸一些在他們看來的“新”東西……

不過在劉昴星看來，這未免有些太晚了，思維都已經固化了！

的確領悟了自己的“廚心”之後，就不會輕易受到“外來”料理技藝的影響，但也意味着料理人已經過了最佳提升期，根本起不到太多“觸類旁通”的效果，只是彌補一下自己的廚藝跟不上時代潮流的弱勢而已！

劉昴星這時注意到的，卻是另一件事情，不由得語氣古怪的說道：“‘之前’在遠月學院的展示會？貌似展示會結束，還不到一個小時吧？”

“怎、怎麼了？不許我們劉家消息靈通嗎？”劉昴苑有些心虛的說道。

“……”

劉昴星頓時無語，看來劉家沒有繼承“劉昴星”的開拓創新、勇於嘗試，對所有技藝都能夠兼收幷蓄的精神，但是卻將“劉昴星”的傲嬌全部繼承了！

這種“展示會”，劉家的人想參加，仙左衛門也不會攔着，畢竟島國料理界，也是從屬於東亞料理界的，雖然因爲遠月學院的原因，三大料理組織在這裏的影響性較小，但是以劉家在龍廚師聯盟的地位，出席這種展示會再正常不過。

然而劉家卻擺出了不屑一顧的樣子，完全沒有來看一眼的意思……

但事實證明了，他們實際上還關心得很，連劉家的小字輩，都在展示會一個小時後，就得知了會上的具體消息，並且來“興師問罪”。

還真是口嫌體正直啊……

彷彿聽到了劉昴星心中的感嘆，劉昴苑不爽的說道：“不是我們沒有去，而是你們總帥根本就沒有給我們發請帖！”

“哈？不是有發到龍廚師聯盟嗎？難道被扣下了？”

如果劉昴星還不是十傑，說不定還會質疑仙左衛門失禮，但因爲他是十傑，在會前他就看過受邀名單……

“是啊！但是沒有指明發給我們，難道要我們主動去嗎？”劉昴苑理直氣壯的說道。

而劉昴星卻感覺有些奇怪，因爲這次的邀請規模，正常來說指定人選的請帖只在島國內才發了，但是在全世界範圍內的話，肯定只是給三大料理組織，還有一些權威性的團體，發了集體邀請函，表明歡迎大家派代表前來……

否則像是劉家，雖然在龍廚師聯盟地位不低，還是在聯盟中，和他們地位差不多的，還有十幾家，全世界範圍內的話，上百都有可能，怎麼可能一一去發？

難道是劉家的自我意識太強了？劉昴星隱約覺得，應該還有其他原因……

但是劉昴苑顯然沒有多談的意思，沒給他發問的機會，直接說道：“先不說這個！你最好想想，之後怎麼和族老們解釋吧！”

“到底要我解釋甚麼啊？”劉昴星有些似懂非懂的說道。

“當然是你爲甚麼要倡導甚麼智能化料理了！這樣料理人近距離的瞭解食材的機會，不是就更少了嗎？你應該明白的，這麼做的話，雖然短期內看起來對提升廚藝有幫助，但是將來習慣於使用智能化料理設備的料理人，領悟‘食感’會越來越難的！”劉昴苑說道。

這顯然不僅僅是劉昴苑的看法，而是劉家的整體意志，甚至可能是守舊派的整體意志……

當然，在“世界菜系大融合”的今天，這種意志並沒有甚麼用，因爲即便是所有守舊派聯合起來，也不敢禁止其他料理人，使用合理、合法的工具，畢竟時代已經不同了！

不過也能夠看出，劉家還是很有責任心的，他們的觀點不一定正確，但是的確在關心着料理界發展。

不然他們管不了別人，還管不了自己嗎？大不了劉家的人不用就是了，他們現在不也是這麼做的？何必爲了別人操心？

“這個問題我之前想了，但是……劉昴苑，你也是聰明人，應該也發現了吧？所謂的‘智能化’，根本不時從最近開始的，更方便的菜刀樣式、恆溫電子油鍋、電子烤箱……甚至是小小的便捷削皮器，不也都可以看做是智能化的一種嗎？

但是料理界的確在不斷進步……當然，‘食感’的整體退步，也的確是存在的，所以我覺得……也許料理界的潮流，就是廚藝提升越來越簡單，自然而然的食感被漸漸淘汰吧！”

“你說淘汰？”劉昴苑不敢置信的說道。

“我只是說趨勢而已……當然，沒有食感累死也到不了虎級，或許料理界發展到下一個階段之後，食感將成爲，廚藝突破虎級的門檻。”劉昴星說道。

現在的主流是特級三星左右領悟食感，而劉家這類守舊派，則是在高級時就領悟食感，這也可以看出古今差別。

不過按照劉昴苑告訴自己的理論，沒有食感的情況下，料理人最多隻能達到特級五星，對這說法劉昴星是接受的，因爲當初城一郎先生，在不使用食感時，就是五星。

“淘汰……食感……趨勢……”劉昴苑顯然屬於劉家中的革新派，在聽到劉昴星的這種言論後，也依舊是在思考。

換做是劉家的族老，如果有人在他們說這種話……外人的話之後攆走，並且貼上“道不同不相與謀”的標籤，如果是劉家自己人的話……先關一個月小黑屋再說！

“哎，我儘量幫你在族老們面前說一說吧，免得一個月後，你一進門就被橫眉冷對……”劉昴苑說道。

劉昴星也聽出來了，劉昴苑給自己打電話，看起來是對自己大爲不滿，其實更多的，還是爲了提醒他，現在的行爲令一些族老不滿了，同時也是想要了解，劉昴星爲甚麼要這麼做。