第203章 第203節 (2/3)
“咯咯咯,某人準備好了沒有,比賽結束之後,記得來東京參加我們‘日鳥拉麪’的‘大胃王’活動哦!到時你那份超大碗醬油拉麪,我一定親自給你做!”菖蒲繞着繪里奈說道。
“放心,等你來遠月報名做校內廚工的時候,我會和報名處的人打招呼,把你直接分配到我這兒的!”繪里奈也毫不客氣的回敬道。
因爲評委們還在等着,兩人也沒有糾纏太久,馬上繪里奈便將十碗鮮紅色的拉麪,放在了評委們面前……
澆頭是三隻紅色的大蝦,首尾俱在、不過中間部分的皮已經剝去。
下面的拉麪也隱隱呈現出紅色,湯底更是完全的紅色!
“這是……北海道葡萄蝦?不愧是遠月集團,居然能在現在這個時候弄到葡萄蝦……”淺井一眼就認出了上面的大蝦。
葡萄蝦,一種生長在北海道深海和仙台一帶的野生蝦,產量極小,在島國之外的餐廳,幾乎沒有一家餐廳能夠固定供應,而葡萄蝦多見於春夏季節,繪里奈能在冬天找到,可見是利用了遠月集團的力量!
雖然北海道這邊分部,有些人似乎和中樞美食機關有聯繫,但是既然堂島銀來了,自然hold住了場面,繪里奈想弄到葡萄蝦也不難。
“從氣味上來看……是類似與東南亞的‘冬陰功湯’的湯底嗎?”
“不過冬陰功湯的湯底,不會這麼紅吧?”
評委們從拉麪的氣味中,嗅到了“冬陰功湯”特有的酸辣味,不過這湯顯然紅的太誇張了一些……
冬陰功湯的辣味,是來自於“泰國朝天椒”,特點是小而辣,並不是用辣椒油來調味,所以即便有些的紅色,也只會是蝦油的顏色,然而現在評委面前的拉麪,湯底整個都是紅色的!
“這是加了番茄汁嗎?聞起來味道不太像……”
“好了,那就先品嚐試試吧!”淺井說道。
說着十名評委紛紛下箸,有些先夾起了葡萄蝦,有些則是先品嚐這泛着紅色的拉麪……
在下面的劉昴星,則是對看起來有些緊張的菖蒲說道:“怎麼?看起來沒有想象中那麼自信啊?”
“……你又趁着繪里奈不在和我搭訕了!”菖蒲眼神稍微慌張之後,馬上反咬一口。
劉昴星無奈,只得訕訕的回到“玻璃籠子”裏,開始蒸自己的炒麪……
不只是爲了將炒麪加熱,而是原本這就是自己的炒麪的最後一步!
就在這時,諾諾的驚歎聲已經響起,只見十名評委在稍微品嚐了繪里奈的“紅湯拉麪”之後,便立刻做出了低頭猛喫的架勢!
劉昴星對此也並不意外,畢竟在繪里奈的味覺解除限制之後,她的廚藝的增長速度,要遠遠超過同一時間中“超味覺”徹底覺醒的劉昴星。
之前繪里奈或是作爲十傑在進行料理之外的事務、或是像預賽時並沒有認真,所以發揮出的實力並不多,其他人也還不知道,繪里奈近乎可以稱之爲“蛻變”的廚藝增長!
劉昴星覺得這或許並不僅僅是這段時間的進步成果……
這種“增長”的本質,應該是繪里奈的“神之舌”一直受到束縛,而被制約的一部分能力,終於集中的開始爆發了出來!
可以說是厚積薄發,也可以說是一名始終綁着沙袋在練習跑步的人,終於將沙袋摘了下來……
這時跑步速度的提升,並不是沙袋摘下來之後所增長的,而是表現出了平時被壓制的速度!
在濃郁的酸辣味的刺激下,只見評委們剛剛吃了兩口,腦門上就已經發出汗來,同時卻依舊不肯停下的在發出“啼哩吐嚕”的聲音……
在島國,曾經喫拉麪時聲音大,被認爲是對拉麪師傅的一種尊重,不過在“菜系大融合”時代的今天,各種飲食文化互相影響,雖然發出聲音的話也不會被認爲是失禮,但是通常沒有人還會故意發出聲音。
不過現在評委們的表現卻很明顯……這不是故意發出的聲音!
第277章 炒麪(二合一)
“這……和品嚐之前的拉麪時完全不同!”
“沒錯,評委們的樣子……之前品嚐‘醬油拉麪’,也沒有這麼雄壯的食慾……”
“怎麼可能?切家又不是專門的拉麪師,這不是她這幾天自己創作出的拉麪嗎?難道……”
“葡萄蝦雖然名貴,但是對於那些美食家來說,也不可能造成這樣的效果吧?”
倒不是繪里奈的“紅湯拉麪”真的完爆菖蒲的“醬油拉麪”,而是因爲一方面酸辣的滋味,更加激發食慾,另一方面菖蒲的“醬油拉麪”,在座的評委不少都經常能喫類似的味道,而且也都去東京品嚐過真正“日鳥拉麪”的大師傅的手藝,自然不會因爲菖蒲的“半完整版”而失態。