第257章 第257節 （1/3）

睿山的臉色很不好看，除了劉昴星之外，居然還有人敢這樣“諷刺”自己？

然而循聲看過去之後，睿山決定先不做追究，因爲這次鼓掌的，赫然是評委席上的堂島銀！

堂島銀作爲與切薊、才波誠一郎同一時期的傑出料理人，甚至直到今天依舊是遠月學院的“傳說”，在料理界的地位也遠不是睿山能比的。

“雖然創新的想法上還需要斟酌，有些方面的技巧，顯得很笨拙，但是……你的心意我已經感覺到了，如果願意繼續進修的話，可以來遠月酒店做從‘廚工’做起。”堂島銀說道。

“可、可以嗎？”

“當然可以，不過看來在很多方面，你要從頭學起了。”堂島銀說道。

連楠太郎作爲典型的“中樞美食機關”的“制式”料理人，在需要自己負責的方面基礎紮實，而在其他方面則理論知識匱乏、也幾乎沒有練習……

睿山見到這一幕，氣惱的離開了。

本來他還想要藉機“殺雞儆猴”，用連楠太郎的悲慘結局，警告其他“中樞美食機關”的學員的，現在看來似乎起到了反效果？

不過堂島銀既然開口了，睿山也知道自己改變不了甚麼，還不如先離開現場、以免尷尬。

而這時注意觀察的話，就可以看到之前不少沒有摻和到“嘲笑”中的中樞美食機關的學員，此時都面色有異，尤其是小古類、熊井繁道等人，看到這一幕不知道在想着甚麼……

比賽依舊在繼續，在連楠太郎之後，齋藤櫻腰間別着長刀，將五份披薩用餐車呈遞了上去。

因爲本身是外招生，而且還並不是外招生代表，除了極星寮在內的、有限的一些學員，在大部分人看來，齋藤櫻就是路人甲！

也有少部分學員，從另類的帶刀習慣，還有“齋藤”的姓氏推斷出她是上屆十傑齋藤綜明的妹妹……

“請大家務必品嚐我的‘五平披薩’！”齋藤櫻鄭重其事的說道。

評委們對這位看起來好像在cos武士的女生，略微感到些驚奇，之後還是將注意力，放在了她的披薩上。

“五平？難道……”大泉一邊皺着眉，一邊將面前的單人份披薩切開，只見在餅底的切面中，隱約可以看些顆粒狀存在。

“果然如此！這餅底是五平餅！”

“五平餅？我好想聽說過，可惜還沒來得及品嚐過，是島國的一種民間小喫吧？”斯沃德疑惑了一句，看來這位來自西方的美食家，還不是很瞭解“五平餅”。

“沒錯，是長野縣的一種民間小喫，傳統做法是將熟米飯夯實成小塊的‘餅’，之後用釺子穿起來，刷上醬料在明火上烤，現代也有添加餡料進去，用烤箱來烤的新做法。”大泉柿之進說道。

“平”是古代的計量單位，“五平餅”的意思即是美味到令人能喫下五平米飯……

長野縣與齋藤櫻出身的岐阜縣臨近，不過她會想到用“五平餅”代替披薩餅底，卻是大家沒有想到的！

畢竟五平餅與披薩餅底的特性，並沒有太多重合……

當然，齋藤櫻的“五平披薩”，也只是借鑑了“五平餅”的工藝，整個餅底由壓實的熟米飯壓餅後烤制而成。

同時作爲餡料的，依舊只是披薩中最常見的培根、小番茄……芝士的選擇也並沒有甚麼過人之處，但是在評委品嚐時，專門爲“五平披薩”的燒烤醬，伴隨着被烘烤出的米香、和着培根、番茄等餡料的香氣，一同湧入口中！

“明明只是最普通的餡料與芝士……”

“但是這種香味……”

“這還是我第一次，感覺披薩的餅底，比上面的餡料更美味！”

“準確的說……這道‘五平披薩’從本質上，就是醬料、餡料還有芝士，都是爲餅底作爲陪襯的吧？”

“的確如此，可以說是披薩創作的新思路了！”

在對“五平餅底”的咀嚼中，一陣陣烘烤的米飯香氣，在評委口中翻滾着……

“出現了！本場比賽到目前爲止的最高分！84分！齋藤櫻選手，得分84分！”川島麗賣力的炒熱着氣氛。

“84？嘁，標準有這麼高嗎？”齋藤櫻嘀咕了一句。

劉昴星也已經發現，齋藤櫻似乎習慣於，用這些看似簡單、但實則對基本的考驗出奇的高的料理！

好比上次在入住考覈時的鹽烤香魚、這次對“五平餅”餅底的烤制火候的控制，以及用最基本的食材、香料做以搭配……