第296章 第296節 （1/3）

“這是在做甚麼？”羅懷玉顯然沒有看懂。

與之相反的是，趙老頭這時眼神凝重起來，古怪的看着劉奎山說道：“喂，他該不會是在……選雞蛋吧？”

“很明顯就是在選雞蛋。”劉奎山裝作沒聽懂的樣子。

“那些雞蛋即便讓我來選，也分不出甚麼優劣，除非……是在我理解不了的層面上。”趙老頭目光灼灼的說道。

劉奎山雖然心虛，不過卻臉上卻絲毫不動搖的說道：“那或許是在故作聲勢吧？誰不知道你的眼睛毒，連你都不行……”

“好啊！本來我還只是以爲，他掌握了一些‘源料理’的皮毛，沒有向其他方面想，看你都心虛的誇我了才明白！其實他是有……‘那個’的吧？”

“哪、哪個啊？”

“就是被稱爲‘源料理’唯一的捷徑的那種能力！也是你現在心虛的原因啊！”趙老頭瞪着他說道。

“咳咳，小點聲，別嚇着孩子……”劉奎山有些討饒的意思。

同時心裏將劉昴星埋怨的半死！暗道：你這和賣隊友有甚麼區別？

沒錯，此時趙老頭因爲猜到了劉昴星挑選雞蛋的“依據”，應該是食材的“源”，也只有這種他無法涉足的領域，纔會令他完全看不懂！

同時也從“源料理”、加上劉奎山的反應中，猜到了劉昴星擁有“超聽覺”的事實。

不過所幸趙老頭也沒有找劉奎山算賬的意思，反而一旁的羅懷玉聞言疑惑道：“你們在說甚麼？甚麼‘那個’？”

“沒甚麼，畢竟他可是能揮出‘速愈之刀’的料理人，有其他特殊的能力，也不是不可能。”趙老頭還幫着掩飾了一句。

提起“速愈之刀”，羅懷玉也臉色肅穆起來，不由說道：“他才只有十六歲吧？十六歲就擁有‘國寶級’的刀功，假以時日恐怕又是一位‘林會長’……”

如果現在接受三星審覈的，不是劉昴星、繪里奈，而是兩名普通的遠月學員，恐怕三大料理組織的三星認證師，根本不會有多重視。

甚至可以說龍廚師聯盟成功遊說其他兩大組織，湊成前所未有的“集體審覈”模式，而且一辦就是三場，其中大概只有三分之一的因素，是另外兩大組織給龍廚師聯盟一個面子……

另外還有三分之一是劉昴星的“速愈之刀”、三分之一是繪里奈的“神之舌”！

後者是因爲外界對於劉昴星也同樣擁有“神之舌”的事情，並不是很清楚，相比之下在料理界中，繪里奈雖然也只有十六歲，但是卻已經成名數年了……

見到趙老頭沒有找他算賬的意思，劉奎山也鬆了口氣，當然，之所以趙老頭會知道這麼多，也是因爲對方和劉家的關係，確實很近。

一百多年前，劉家的先祖“劉昴星”的妻子“趙梅麗”，雖然是“劉昴星”的恩師趙丁油的獨生女，不過趙丁油卻有兄弟姐妹，而趙氏作爲趙梅麗的“孃家”，長期以來也與劉家有些聯繫，趙老頭排起輩分應該算是劉奎山的表弟，而且年輕時也在劉家的祖宅進修過……

而就在這時，劉昴星也有了下一步的動作，只見他將挑選出的十五隻雞蛋，全部麻利的捏開，蛋黃、蛋清一起流入準備好的盆中，蛋殼則是放在另一個盆中。

不過仔細觀察的話會發現，每隻蛋殼中，都有些蛋清的剩餘，看到雖然是蛋黃和蛋清混合，但在比例上卻與正常雞蛋的比例不同。

之後劉昴星也不用打蛋器，而是拿出一根細長的筷子，在盆中攪動起來，並且一邊攪着，一邊將“少量”麪粉加了進去！

沒錯，相比於“雞蛋”來說，只能算是“少量”的麪粉，也就只有那一小袋的小半份量……

與往常用雞蛋和麪不同，這次只能說是將少量的麪粉，加到蛋液中了。

第357章 不能怕麻煩

“這次又是甚麼？”

“給大閘蟹……超度？”

“果然如此……”

繼麪粉與雞蛋的比例之後，劉昴星又開始了活蟹的挑選。

與挑選雞蛋不同，這次大家都能夠看出來，劉昴星是在挑選狀況、體型良好的大閘蟹，其中母蟹、公蟹皆有。

通常家裏蒸螃蟹的時候，都是將買回的活蟹清洗之後，活體放入鍋中來蒸，這樣螃蟹的肉質會保持緊緻，同時也保證了螃蟹的新鮮……

但實際上從“精益求精”的角度來說，這樣蒸螃蟹並不科學。

因爲在蒸的過程中，如果是整隻蟹進鍋，蟹的食膽、蟹腮、蟹頭還有下腹部的排泄用的桃腹部，都會增加蟹肉的苦澀、腥臭。