第314章 第314節 （2/3）

就在評委們咬開“龍捲風腸”的一瞬間，整個人彷彿置身於龍捲風之中，陷入了震驚之中。

緊接着又是一陣疑惑……哪來的龍捲風？

最終在評委們的印象中，就是“龍捲風”湧入了他們口中，不過卻並沒有暴虐的將他們撕碎，都是在旋轉之中，一陣陣的撩撥着他們的味覺……

輕攏慢捻抹復挑，評委們的味覺頓時淪陷了……不對！不僅是味覺，還有觸覺！

沒錯，劉昴星的“龍旋風腸”，正是脫胎於百年前那位“唐三傑”的“魚翅龍捲腸”！

在製作上，是將劉昴星精心選定的金華火腿、八珍魚魚翅、鮑魚、魷魚、竹筍……以最粗的魚翅翅針爲核心，將其他食材切成細細絲，之後將它們編製成拇指粗的一捆“辮子”，用腸衣密封包裹，放在鍋裏蒸……

“龍捲風腸”在蒸制後，其中的食材進一步吸收水分，已經處於膨脹的狀態，在被咬開的瞬間，這種膨脹將化爲“綻放”的力量，在食客的口腔中爆發開來。

每種食材都是劉昴星通過無數次超味覺、超觸覺的實驗，料理成了最適合觸動味覺和口感狀態，而不是單純的編制……

可以說每一種食材擰幾成幾股、用甚麼樣的編制方法、哪些食材要混編相鄰都是經過了測試的！

看似只是一根又細又短的香腸，但是……雖然短，卻可以旋轉……

第374章 換腎？（大霧）

將各種乾貨還有火腿切成細絲，之後以八寶魚魚翅的翅針爲核心，將用這些細絲，“緊緊的”的編織在翅針周圍！

尤其是蒸熟之後，翅針進一步的膨脹，其他食材的細絲也有吸收水分，龍捲風腸的內部，一直處於一種“緊繃”的狀態，自然在咬開之後，將爆發出驚人的“綻放”力量。

一縷縷食材的細絲，好像龍捲風一樣，抽打在評委們的口腔之中……

而這正是這道“龍捲風腸”的優勢所在——動態的美味！

如果將這些細絲，單純的與翅針累疊在一次，用一樣的方式料理，最終效果也可以算美味，但是絕對比不上現在。

評委們只覺得每一次食材的細絲在口腔中，“撥動”自己的觸覺時，一陣陣味覺的享受，也同樣交相襲來……

也只有同時擁有“超味覺”與“超觸覺”的劉昴星，才能夠將這道菜譜，改造得味覺與觸覺完美融合！

“龍捲風腸”雖然脫胎於當初的“龍捲魚翅腸”，不過卻已經是完全不同的兩種料理……

後者雖然也出自百年前的料理大師唐三傑之手，然而唐三傑雖然根基紮實，而且是龍鎮酒家的繼承人，但是畢竟味覺與觸覺都沒有超過人類的界限，在品嚐這種變化極快、極其細微的味道時，無法做到精準……

所以只是退求其次，利用這“旋轉”的特點，來令魚翅和火腿的味道“綻放”而已。

（原著的龍捲魚翅腸，在漫畫中是出自劉昴星之手，在動畫中則是唐三傑的作品，現取唐三傑爲準吧！）

故而百年前的“龍捲魚翅腸”，雖然也是難得的美味，而且創意滿滿，但是在“中華一番”時期，這道料理其實算不上頂尖……

就像是跳跳糖，在小粒糖里加入了二氧化塘，在口腔中遇熱後可以在口中彈跳。

雖然對比普通的糖很新奇，但是實際在味道上，並不算出彩，只是仗着“新奇”吸引小孩子的注意罷了，大人很少會感興趣，也沒人會因爲品嚐到跳跳糖而高朝（咳咳，你們別多想，就是舉個例子。）……

而劉昴星現在做的，就相當於是將跳跳糖的“糖”，改成了最適合在彈跳中，刺激味覺神經的類型，如此一來，令它不僅是新奇，而是一種將味覺與觸覺相結合的盛宴！

評委們品嚐了“龍捲風腸”之後，約摸一分鐘之後，才感覺風消雲散……

“原來如此，難怪之前不讓我們用刀叉……”

“這已經超出口感的範疇了，只要一咬開，馬上龍捲風般的美味體驗，便自己從口中爆發！”

“難怪叫‘龍捲風腸’……果然名副其實！”

“唐先生，你怎麼了？”

“沒、沒甚麼，只是我家先祖遺留的菜譜中，也有一道和這‘龍捲風腸’類似的，不過……相比之下，卻顯得簡陋了！”唐姓評委說着搖了搖頭。

老唐大大方方的承認了，唐家遺留的菜譜，還不如劉昴星的“龍捲風腸”。

敢於面對自己的弱點，才能夠更好的進步，沒甚麼可諱疾忌醫的……

最終劉昴星的分數出來後，再次令觀衆們譁然一片！