第70章 釀酒的生意 （1/3）
第70章 釀酒的生意
魏璟見到林笙來了, 趕緊上來抱怨道：“林醫郎，這個人也不知道怎麼回事，一來就拿着條帕子說要找個沒腳的郎君。我聽着像是在說小孟郎君。可是我都不曉得他是甚麼人, 怎麼敢將你們的住址告訴他？結果這人就不走了, 一直賴在這裏……”
“沒事的魏掌櫃, 這是之前偶然在銅市街上認識的, 釀酒的小秋掌櫃。”林笙應和了一聲, 轉頭對秋良道, “你要找孟寒舟？他在家裏休息，沒有跟我出門。”
秋良急着忙問：“那我能不能去你家, 問他幾個問題？上次回去以後，我按着他說的改了酒麴的溫度, 結果非但沒有滋味更甘醇, 反而還變酸了……”
他雖然只是試了幾張曲牀，可無一例外都壞了，這些曲牀原本能多釀出幾十壇酒，現在只能全部扔掉。
母親不懂這些, 弟妹們還是隻會偷喫蒸米的年紀，只有秋良一個人心急如焚。家裏生計全靠這些酒, 這一批壞了一小半, 等下一批酒重新釀出來, 又要很多日子以後了，所以趕緊跑來想再問問孟寒舟，到底是哪一步出了問題。
林笙看他面色焦急，想他爲了養活老小也不容易, 便點點頭道：“那好吧，你等我一小會, 我這邊跟魏掌櫃說幾句話，一會兒你跟我回去吧。”
秋良趕緊點頭，老老實實地坐到一邊去等着了。
林笙讓腳伕將扁擔挑到後院去，歇歇腳喝口茶。告訴藥僮明路割點豬耳朵和豬臉肉去喫，不用太客氣，魏家就他們主僕兩個，敞開肚皮割也吃不了多少。
“正好林醫郎你來了，我前幾日看了一個肺虛的男子……”魏璟也是好容易等到林笙有空過來，趕緊掏出平日積攢問題的筆記出來，讓林笙給他答疑解惑。
林笙翻了翻，似乎問問題的水平上來一點了，大概是真的領悟到了一點竅門。
素問中說，醫之道，誦而頗能解，就足以治羣僚了。想要更進一步，則要解而能別，別而能明，明而能彰，纔可至侯王。
魏璟書讀得多，背書是強項，東西其實都在腦子裏只是不會用。日積月累下去，真能量變引起質變，哪天突然醍醐灌頂開了竅也說不定，達到誦而頗能解的境地，也足夠傳承家裏的小醫館了。
主要是林笙現在自己的事都還沒解決，沒太有時間管顧魏璟，不然應該帶着魏璟一塊出診實習，見得多才能悟得多。
林笙自己當年也是這樣跟診跟過來的，那時候單是跟着老師抄方，筆記都寫了厚厚的十好幾本。
林笙從來不怕笨的人，只怕笨還好高騖遠的，於是耐心地跟他講了一遍，又寫了一些問題讓他繼續思考。
說完筆記的事，林笙又跟魏璟問了問藥材的情況，先前一批藥還是做了點常用的燙傷膏和驅蟲止癢膏，加上一開始就做的紫草膏。魏璟盤算了一下，倒是賣出去不少，但大多買的都是一些常來的老主顧，買別的藥時順手稍帶了一瓶。
魏家醫館位置偏，又在巷子裏，診病水平差這件事還是有目共睹的，所以新客登門的太少。
其他的炮製藥材麼，就還是那樣，畢竟也不是人人有病人人吃藥，用量有限。
林笙算了算進項，刨去分給魏璟的代賣費，還有答應給李靈月的工錢，最後能到林笙自己手上的，也就管個菜肉油糧房租錢，倒是能喫上肉了，但離衣食不愁還差得遠。
要是像之前周家那樣，遇上難得的豪爽病人，天降烙餅，突然拿到一大筆診金，倒是不錯。但也不能全靠這種半年不開張，開張喫半年的機會。更何況家裏還有孟寒舟這個喫錢大戶，每副藥少則幾百錢，多則上千錢，吃了這麼久站都不會站，都不知道藥效都喫到哪裏去了。
林笙拿了自己那份銀子，掂了掂放進挎包：“我回去再想想其他能賣的好方子吧……哦對了，我想從你藥櫃上買點藥材回去燉肉。”
“燉肉能用幾個藥材，還說甚麼買不買的。”魏璟直接讓他隨便抓，這點藥材要是還計較，都白虧了林笙給他答疑費的那些心思了。
林笙也沒推辭，隨便抓了一點丁香、白芷、當歸、黨蔘和黃精，用櫃上的蘆葦紙包起來，打繩釦的時候，他看到角落裏攤晾着一堆烏梅果：“這是新收的烏梅？”
魏璟點頭，又喜又愁：“今年雨水足，陽光也好，烏梅倒是不錯，烘烤烏梅很簡單，各鄉都烤了好些來賣。可是賣的人多了，這價也下來了……這回收的這些，恐怕是賣不出甚麼好價錢了。唉，要是最後實在賣不掉，我和明路乾脆當梅子乾兒吃了得了。”
烏梅是採了半黃不綠的沒有完全成熟的梅子，用稻草灰燻焙，乾燥變黑之後而成。主要是用來斂肺澀腸，生津安蛔，平常藥方裏用的還真不是很多。
林笙抓起一把看了看，放了一顆在嘴裏，酸香醇正，這品相是真不錯，但委實不能幹喫，藥用烏梅是極酸還帶着澀味，當梅子幹喫會吃出反酸胃痛。
“實在不行，不如賣酸梅湯？”林笙突然想到，方纔來的路上就看到不少路邊小攤開始叫賣酸梅湯了，天氣熱了，這種飲品老少咸宜，“可以調一下配方，加些清熱透表的藥材進去。”
倒是個消耗烏梅的好辦法，只是，魏璟有點爲難：“酸梅湯？在醫館裏怎麼賣，主要是我這後院的藥爐還要給一些主顧們代爲煎藥，怕是爐子不太夠用……”
秋良聽見了，微微地插個嘴：“那個……我家有很多空閒的爐子。要是不嫌棄，我可以幫你們煮了，挑去賣。你們給個柴錢就行。”
林笙：“……這合適嗎？”
秋良摸了摸腦袋，有點慚愧地道：“我爹去世以後，我家酒坊就不景氣了，其實大半的爐子和窖坑都是閒着的。這次給曲牀改溫度，又讓我弄毀了一半酒麴，估計接下來也沒多少酒可賣了，反正擔子空着也是空着，幫你們捎帶手賣賣飲子也沒啥。”
秋家酒以前頗受人喜歡，常常供不應求。但現在……秋良的手藝確實不行，很多酒最後賣不出去，只能賤價賣給食肆後廚燒菜用，這件事他都不好意思說出來，實在有辱門楣。
“而且……”他朝林笙眨眨眼，越發不好意思地憨笑起來。
林笙明白，這是看上孟寒舟了，想用示好換取孟寒舟指點他制曲。