第81章 第 81 章 生意 （1/3）

第81章 第 81 章 生意

長福巷的食肆打烊, 周梨和柳順把桌椅搬進鋪子裏，合好門板關窗，打掃乾淨蓋上油布遮灰。院子裏也一樣, 該掃掃該洗洗，柳順蹲在地上曬書，泛黃的書卷寫滿墨跡, 攤開鋪滿在院裏, 陽光下曬出書卷陳年腐黴的氣息。

要過年了，周梨最後在小鋪門口掛上“打烊”的木牌, 租輛牛車大包小包把行禮扛上車，夫夫二人一同回鄉裏去。

他們不等蕭刈, 蕭刈一大早去城中買鹿筋, 再給林暮冬買幾隻兔和魚。又轉道去工匠鋪問問做彈弓的匠人，鹿筋花八百文買下，是上好的公鹿筋。

“年後再來拿，”滿臂肌壘的大漢赤膊脫衣，對着一把長鋸切割鍊鐵，便不再同蕭刈說話。

蕭刈那把隨身攜帶的匕首也是在這裏打造，他放下鹿筋，轉頭沒耽擱去了酒樓買現成的兔肉。

待他走後，老木匠放下鋸子, 眯着眼看他拿來的鹿筋，把玩在手裏甚是喜愛。

蕭刈正走在街上，肩膀被人猛拍一掌, 不等他回來。手裏三隻野雞的袁堅走在跟前，“蕭兄弟，今日沒帶嫂夫郎來？”

見是袁堅, 蕭刈卸下防備，笑着道:“你嫂夫郎懷了身子，不便出門，”他說起來，眼中都是喜色，心情甚好打量袁堅手裏的野雞。

袁堅一頓，忙擡手道:“恭喜恭喜，要是早知道，我將家中幾隻兔子也帶來，給你和嫂夫郎道喜。今日天還早，你這就跟我回去拿！”

說起來，袁堅和蕭刈認識時間雖不長久，但兩個人都是交友真誠的人，袁堅打心眼裏看得起蕭刈。幾隻兔子罷了，給蕭刈道喜不算甚麼，他不是客套話。

蕭刈卻不能白佔他便宜，他笑了笑，說:“心意收到了，兔子你留着或喫或賣。也快到正午，不如去你舅舅的酒樓喫一頓，我請客，順路再帶些回去。”

說起酒樓，袁堅卻是一臉愁色。蕭刈試問原由，袁堅只搖搖頭，“你去看便知曉。”

結伴穿過兩條長街，人聲鼎沸的街市中央，雜耍花樣擺出，刀山油鍋熱鬧非凡。而往日門庭若市的酒樓，現在門可羅雀，只有幾個人進出，袁堅的舅舅坐在櫃檯上發愁。

見是他們兄弟二人，王掌櫃愁色才消退一半，起身叫灑掃的小二先退下，給他們倒杯水進了裏屋說話。

蕭刈這才注意到大堂裏，這會兒是正午，前幾日還擁擠排隊的酒樓大堂，如今只有平時一半都不到的客人，可見生意冷清。

袁堅也是好些日子沒來，酒樓比想象中的近況更加糟糕。他舅舅今早被東家訓斥了，再想不出法子把生意做起來，也不必他舅舅當掌櫃，有的是別人想做。

他是晚輩，不好在舅舅面前再提起舅舅被訓斥的事。蕭刈觀察一圈，才發現人都跑去對街的五味樓了，原是如此。

他倆剛坐下喝茶，一個喬裝打扮的小廝從對面酒樓裏偷偷跑出來，穿過小巷子從後門回來，手裏還提着食盒。

“掌櫃的！”小廝氣喘吁吁，水也來不及喝，趕忙道:“我打聽出來了，對面酒樓待客的便是這東西。”

王掌櫃和蕭刈袁堅三人引起注意，不約而同看食盒裏的菜，一共六道菜，掌櫃忙追問他:“這是他們鋪子所有的招牌菜？”

“全在這裏！我向隔壁桌的客人打聽的，照着單子都買了一份，叫小二打包給我，全在這裏了。”

小二盯着王掌櫃伸筷子，每一道都細細品嚐，看不出原材料，喫完卻是萬分驚訝。

第一道菜“金絲盤雲”，切的極細的長絲，和青紅辣椒絲爆炒，根根分明掛着油光，猶如玉絲堆雪，口感脆爽微辣，不錯！

第二道菜“酥鹽烤餅”，金黃一小塊，像是烤又像是炸，外殼金黃酥脆，撒上一層椒鹽鹹香，裏面柔軟綿密，每一口都在嘴裏化開。

第三道菜“金福牛羹湯”，便是取幼牛最鮮嫩的部位做羹，牛肉肥瘦相間，燉的恰到好處，肉質軟爛入口既散。

最獨特的便是牛羹湯裏的一道配菜，金黃樸實一小塊，吸飽了牛羹湯汁，外層微微融化，內層保持綿密沙糯的口感，比牛肉的滋味更勝一層。

第四道第五道……王掌櫃越喫越不能罷口，一時忘了試菜的目的，對着每道菜讚不絕口，最後連湯底也忍不住品嚐一口。

蕭刈一眼看出，六道菜的主材料，都是土芋。

喫的心滿意足，掌櫃才摸着圓滾肚皮嘆氣坐下，“這纔是珍饈，”他現在才知道，對家吸引人的菜品竟是土芋。

袁堅疑惑:“舅舅既已知道食材來歷，我們也照做便是，爲何還要唉聲嘆氣？”

話說話，掌櫃搖搖頭笑:“你啊你，土芋這等珍貴食材，自是把握在達官貴人手裏，這種好東西只怕落不到我們手裏，那五味樓的東家和縣令夫人是親戚，才佔了獨家的優勢。”

他和達官貴人無親無故，就是有一屋子金銀，也買不來這等好東西。東家給他寬限最後三日，他也只有捲鋪蓋走人了。

罷了，走之前能知曉原由，他也“死”的不冤。掌櫃正要叫人拿紙筆來，自己和東家請辭，免得再受一頓訓罵。

蕭刈淡聲道:“我手上有土芋。”