第43章 第四十三章 (1/2)
第四十三章
看着那兩隻肥美的‘大野雞’,舒鬱腦海裏已經想出了n多種做法,忍不住嚥了口口水。
舒鬱:“兩隻雞,嗷不是,兩隻飛羽獸,兩種做法吧,一隻清燉,燉湯喝,只要放點鹽就好,原滋原味的最是滋補了,至於另外一隻,切成丁,正好有辣椒,做個辣子雞喫。”
關於雞的做法那可就多了去了,涼拌雞絲,宮保雞丁,口水雞,油燜雞,乾煸雞……
快住腦,不能再想了,再想口水都要流出來了。
舒鬱說怎麼喫陌野沒有任何異議,伊布索就更不可能會有異議了。
舒鬱試着拎起一隻‘野雞’來,一般來說野雞大概一隻也就兩三斤重,而家養的雞,根據種類來看,專喫肉的可能會有個九、十斤重也正常,他自己就養了幾隻,最重的一隻有七斤多了。
想起這個,舒鬱還有些心塞,散養的土雞那滋味最好了,他原本想着再過半個月就殺了喫肉,誰知道一朝穿越,他養的那幾只雞也不知道會便宜誰了。
別想了,越想越難受,舒鬱吐了口氣,然後掂量着手裏的野雞,比自己養的最大的那隻都要重很多,少說也有個十斤往上。
舒鬱:“陌野,其他獸肉都處理好了嗎?如果處理好了的你要不先送回山洞裏?我們在河邊把野雞處理了,把毛拔了,內臟都處理好再帶上去。”
還是叫野雞來的順口,舒鬱決定就叫野雞了。
這兩隻野雞隻是捏斷了脖子,羽毛和內臟都是沒處理的,帶回山洞去處理需要用到不少水,而且舒鬱也怕到時候味道太大弄的山洞裏都臭臭的,還不如在河邊處理好了再拿回去。
陌野:“可以,這些都是洗乾淨的嗎?我先帶回去,一會兒我下山後我們再一起去河邊。”
陌野看着舒鬱腳邊的獸皮袋,裏頭的幾種野菜上還帶着水珠,應該是已經洗乾淨了的。
舒鬱:“好,我們等你下來。”
……
陌野動作熟練,三下五除二的就把兩隻野雞的雞毛給拔光了,尾巴上那幾根顏色漂亮的長毛被陌野留了下來,至於其他的都被陌野丟到一邊去。
有些部落裏的亞獸會收集一些漂亮的羽毛,石頭這些東西用來裝扮自己,陌野今天抓這兩隻飛羽獸也是因爲它們尾巴上的羽毛最好看。
知道陌野留下這幾根羽毛球讓他可以裝扮時,舒鬱有些哭笑不得,不過還是欣然收下,哪怕不做成飾品,用來裝扮山洞也是可以的,那可是他們的家啊。
晚飯,除了兩隻雞以外,舒鬱還烤了一條獸腿,烤了一大塊的裏脊肉,伊布索雖然小,但是食量可不小,比他都還能喫一些,要是隻準備兩隻雞,只怕他們都喫不飽。
烤肉當然是陌野的強項,就交給了陌野,至於兩隻野雞,舒鬱自然的接手,燉湯的就剁成大塊,收拾時發現野雞肚子裏的雞油還挺肥的,舒鬱也沒丟,都留了下來,這會兒正把雞油放進鍋裏熬出油後把雞肉倒進去爆炒,等香味出來後,帶着雞皮的肉塊微微泛着焦黃時,再加入大半鍋的水進去,然後把一切交給時間。
湯滾開以後把下面的柴火退一些出來,小火慢慢的熬煮就行,舒鬱開始做辣子雞來。
很快,辣椒的辛香,雞肉的鮮香,以及烤肉的香氣都在山洞裏蔓延,各種香味的碰撞不僅沒有串味,甚至讓人更有食慾了。
“咳咳咳……”第一次感受到辣椒威力的伊布索忍不住咳出聲來,這甚麼味道,好香,可是又讓嗓子有點難受,這究竟是甚麼東西。
舒鬱:“伊布索,你到洞口去吹吹風,辣椒太嗆了……”聽到伊布索咳嗽,舒鬱手裏揮動鍋鏟的手也沒停,另一隻手指了指洞口處對着伊布索道。
伊布索:“沒關係的舒鬱叔叔,好香,咳咳…我想聞聞。”看舒鬱叔叔和陌野叔叔都一副見怪不怪的樣子,他們應該是經常喫到這個怪味的東西,他也要快點適應纔行。
舒鬱沒辦法,也就由着他去了,舀了兩碗水放進鍋裏,然後蓋上蓋子,慢慢的燜一會兒,等收了汁,這盤辣子雞也就可以出鍋了。
至於陌野帶回來的其他獸肉,因爲有了那兩隻野雞,獸肉剩下的就多了,舒鬱打算都做成肉乾來。
正好今天又摘了很多花椒,雖然還沒有曬乾,但是用新鮮花椒來醃製,效果應該也差不多。
很快就可以開飯了,平時很美味的烤肉也被兩鍋野雞給搶去了風頭,清燉雞剛一掀開,表面就浮着一層黃油,清香味撲鼻而來,而那鍋辣子雞味道則是更加的霸道,它一掀開,瞬間搶去所有注意力。
舒鬱:“辣子雞裏我只放了兩個辣椒,不多,如果你們覺得辣的話就少喫一些,多喫點其他的,伊布索,你是小孩,沒喫過辣椒。而且剛恢復,你嚐嚐味道就好,多喫點燉雞,喝點雞湯,對身體好。”
說着,舒鬱從清燉雞雞夾出兩個大雞腿,一個放進伊布索的碗裏,一個放進了陌野的碗裏,至於他自己,當然不會虧了自己,夾了只雞爪和雞翅,美美的準備開動。
陌野皺着眉頭看向自己碗裏的肉以及舒鬱碗裏的爪子和翅膀,“舒鬱,你喫腿,腿有肉,爪子上肉少,我來喫。”
“我喫我喫,我喫肉少的,舒鬱叔叔喫腿。”不等舒鬱回話,伊布索也開口,還要夾起雞腿給舒鬱還回去。
舒鬱:“都別動,我是那種會虧待自己的人嗎?我啊,就愛啃爪子和翅膀,這纔是精華,我就喜歡喫這些部位。”