第253章 團圓午宴[番外] (1/3)
團圓午宴
葉梓桐這邊接着出門不過半個鐘頭,腳步輕快地轉了回來,兩手提得滿滿當當,胳膊肘還夾着個紙包。
左手攥着一捆草繩,繩頭拴着塊肥瘦相間的五花肉,賣肉師傅細心地替她切成了長條,用鮮綠的荷葉墊着,外層又裹了層油紙,說是防油。
右手則沉甸甸拎着兩隻塑料袋,一隻裝着幾根剁好的肋排,新鮮的紅肉緊緊連着白骨。
另一隻袋子裏,活蝦蹦跳着頂開袋口,幾隻海蠣子的殼上掛着水珠。
她接着走到門口,揚聲喊了一嗓子。
廚房裏的沈歡顏聞聲快步出來,腰間的圍裙沾着幾點白麪粉,手裏還握着把菜刀。
瞧見她這滿載而歸的架勢,沈歡顏連忙放下刀,伸手接過那袋海鮮和肋排,輕聲嗔道:“怎麼買了這麼多?咱們三個人哪喫得完,別浪費了。”
葉梓桐沒理會她的顧慮,喘了口氣,將五花肉重重擱在案板上,又把紙包往竈臺邊一放,便蹲到水池邊,擰開水龍頭,嘩嘩的水流瞬間衝開。
她把活蝦一股腦倒進白瓷盆裏,看着幾隻蝦還在殼上彈動,伸手在水裏攪了攪,隨即撈出一隻,掐掉須腳,拿起剪刀在蝦背上劃開一道小口,指尖一挑,便將那條黑色蝦線剔得乾乾淨淨,動作快得眼花繚亂。
“咱們還要在姐姐家待好幾天呢,總不能一直白喫白住。”
葉梓桐頭也不擡,一邊處理蝦,一邊隨口應着,擡眼衝沈歡顏挑了挑眉道:“對了,姐姐最愛喫麻辣口的蝦,一會兒記得多放辣,她準喜歡。”
沈歡顏將肋排放進水池沖洗,水流衝散了血水,骨頭縫裏的細碎雜質也被洗得乾乾淨淨。
她點了點頭,手上動作不停:“放心,我一會兒多放些辣椒和花椒,保準夠味。”
說完,她把排骨撈出瀝水,擱在案板上,手起刀落,剁骨聲接連響起。
骨頭剁好的排骨被她冷水下鍋,加了幾片姜開火焯水,水面很快浮起一層灰白色的血沫。
她用勺子細細撇去,再將排骨撈出瀝乾,擱在盤子裏備用。
這邊葉梓桐早已將蝦處理妥當,一隻只整齊碼在盤裏,蝦背的刀口微微翻開。
她又拿起那幾只海蠣子,拿起小刷子一隻一隻仔細刷洗,將殼縫裏的泥沙刷得乾乾淨淨,衝了兩遍後才放進碗裏。
隨後她站起身,拍了拍手上的水珠,端着蝦盤走到竈臺邊,湊到沈歡顏身邊,嘴角彎起一抹狡黠的笑:“海鮮都弄乾淨啦,歡顏大廚,接下來就看你的手藝了!”
沈歡顏正往鍋裏倒油,伸手拍了拍她的手背:“別站着偷懶,過來搭把手。把那邊的蒜和姜剁成末,辣椒剪段,花椒也分好,別弄混了。”
“遵命,老婆大人!”
葉梓桐應得爽快,從架子上取下幾瓣蒜,擡手用刀背輕輕一拍,蒜皮應聲裂開。
她麻利剝掉皮,細細剁成蒜末,又將姜切成碎末,幹辣椒剪去蒂剪成小段,花椒倒進小碗裏,每一樣都擺得整整齊齊。
她將調料碗推到沈歡顏手邊,嘴角彎着淺淺的笑,眼底滿是寵溺。
沈歡顏瞥了她一眼,搖了搖頭,語氣裏有幾分說不清的縱容:“真拿你沒辦法,這麼多年了,還是這麼愛耍寶、臭屁。”
鍋裏的油漸漸燒熱,沈歡顏舀了一勺豆瓣醬下鍋,用鍋鏟慢慢翻炒,紅油緩緩從豆瓣醬裏滲出來,油鍋發出滋啦滋啦的聲響,濃郁的醬香瞬間溢滿廚房。
葉梓桐站在她身側,笑意更深了:“這麼多年了,還是這麼喜歡喫辣的。”
沈歡顏耳根卻悄悄泛起一抹淡紅,她將姜蒜末倒進鍋裏繼續翻炒,鍋鏟在鍋裏輕快翻動。
“別跟我貧嘴了,趕緊忙活吧,姐姐快回來了。”
她說着,將整盤蝦猛地倒進鍋裏,熱油瞬間炸開,蝦殼遇熱迅速變紅。
葉梓桐也不再打趣,安安靜靜站在旁邊遞調料、遞盤子。
葉梓桐和沈歡顏在廚房裏忙活了大半個上午。
沈歡顏穩掌勺勺,葉梓桐專心打下手,兩人擠在這方寸大的廚房裏,轉身都需側着身子,配合卻早已默契天成。
沈歡顏手一伸,葉梓桐便遞過鹽罐。