第63章 挖野菜 但是也有人家不敢把家…… （2/3）

一冬天沒見過一點兒新鮮的綠葉菜，只要不是那憊懶得不帶動彈的人，家家戶戶都要出來挖野菜，大多數人都是先去野地裏，溝渠邊上挖，然後就是自家地裏，一般是不去別人家地裏挖的。

有時候爲着爭那一口新鮮的野菜，偷跑到別家地裏被碰見就要捱罵的。

“我從前在家裏時，我娘是不許我一個人出門的！”姜彩雲邊走邊說，她年歲最小，看着還是一副天真爛漫的樣子。

柳滿笑了笑說：“一看你在孃家就是嬌生慣養出來的。”

“也沒有嬌生慣養的，就是管的嚴些。”姜彩雲笑着話鋒一轉，問一旁的方夏，“夏哥兒，我家夫君說要給我做剪紙用刻刀呢，能不能讓遠山哥幫我捎回來？”

“我也要做兩把刻刀的！”一旁的柳滿跟着道。

“行！他明日去鎮上，讓他幫你們帶！”

幾個人有說有笑，一路上也不寂寞，到了河灘那邊野地附近，見有不少冒尖的野菜，他們趕緊快走幾步過去挖起來，生怕被其他人搶了先。

頭一茬野菜自然是留着自家喫，等過幾天就多攢一些野菜拿去鎮上賣，春天的野菜精貴，鎮上的有錢人家也是稀罕這一口的，自然價格也貴些，好些勤快些的人家，靠着挖野菜也能掙些錢補貼家用。

村裏人家就是這樣，土裏刨食的只要有心，哪裏都能掙些銅板過日子。

這一片的野菜挖得差不多了，都是些剛冒頭的嫩嫩的薺菜和苦苣菜，正好中午回去喫。

方夏他們家裏人多，便又轉悠着去自家田地裏挖，田裏的剛化凍時候就上了糞肥，要比河灘那邊的野菜長得更大些，柳滿和姜彩雲挖夠一頓喫的，便幫着方夏一起挖。

野菜存不住，自然是挖多少喫多少。

“夏哥哥！你看有婆婆丁！”李青梅見地頭有一株剛長出來的，連忙小跑着過去摘了。

方夏趕緊在後邊喊：“慢些跑！別摔了！”

田間地頭都是挖野菜的人，過幾天澆了地，就要準備春耕了，俗話說“一年之計在於春”，在這樣一個充滿生機的豔陽天裏，人人臉上都掛着笑意。

日頭漸漸高了，方夏看挎着的籃子裏足夠一家人喫，便停了手：“咱們回吧？”

“夏哥哥，再玩會兒！”

李青梅多日不曾出門，好不容易趁着今天出來，可不得要好好撒撒歡。

方夏擦擦額頭上的汗珠，有些無奈地將籃子換一隻手：“青梅，不早了，再不回娘該擔心了。”

“走吧青梅，得空了咱們再出來！”

“是啊是啊！我也得回去做飯了。”

聽了柳滿和姜彩雲的話，李青梅纔不情不願拿起筐子跟上，方夏搖搖頭，哄着人：“回去給你做薺菜蒸麪喫，可好？”

“好啊！夏哥哥做的一定好喫！”

回到家後，方夏和李青梅便開始洗菜擇菜，今日挖回來的薺菜多，除了蒸麪，還能做個薺菜炒雞蛋喫。

方夏將洗好的薺菜從陶盆裏掏出來，控一控水，李青梅已經迫不及待去挖了黃豆麪來。

“這傻丫頭！薺菜要幹一幹才能拌呢。”周秀娘蹲在竈膛口添一根柴火，大聲說。

“哦，知道了娘，那我去洗苦苣菜。”李青梅答應着，又去找另外的盆。

方夏將洗乾淨的薺菜攤在蓋簾上，用手輕輕翻動，薺菜鮮嫩也小，不用另外再切，正是最好喫的時候，一會兒用白麪拌了上鍋蒸，定是春天裏最鮮活的一口。

苦苣菜在盆裏泡一泡，仔細搓洗掉根部的泥沙就行，苦苣菜的口味略微有些苦，根部卻是甜的，焯水加蔥末、醋和鹽拌勻就行，無需別的調味料，喫的就是這股自然的味道。

薺菜這會兒也晾得差不多了，方夏抓起來抖一抖灑進面盆裏，用手翻拌均勻後，就能上鍋蒸了。

“夏哥兒，水開了。”周秀娘說着掀開鍋蓋，將溼籠布快速鋪到籠屜上，“青梅來看着火，娘去炒個豆腐。”

“哎！來啦！”

方夏將拌好的薺菜面倒在籠布上，又用笊籬攤均勻，接着用手在薺菜面上戳了幾個眼兒，這才蓋上鍋蓋。

“夏哥哥，你方纔在薺菜面上戳的幾個洞洞是幹啥用的？”李青梅歪着頭問。