第21章 全藕宴和長壽村 （1/3）

全藕宴和長壽村

不管怎樣，海膽最終以聶竹同學，過來幫忙創業的名義過了明路，正式入住聶竹家。

至於刺蝟身海膽，青宸會帶着回家。那時候，就是隻真刺蝟了。

海膽人變大了，還好入住的是重新修建的別墅，層高足夠，不然他一米九幾的大高個肯定時時撞頭。

想起青宸第一次見奶奶，被奶奶拉着誇了又誇，海膽回憶了下他的穿着，向聶竹借一身白色休閒套裝。只是聶竹身板小得多，海膽穿在身上緊繃繃的。不適地轉了兩圈，海膽就這麼下樓了。

奶奶本來覺得這個青年有點非主流，但特別有眼力見，見她拿青菜，就知道給遞盆，見她拿杯子，就知道給她遞茶葉。

這下，相處不到半天，奶奶徹底跟海膽重新混熟了。尤其是當海膽不說話，奶奶都能從那張臉上看出來乖巧。

“小海呀，你平時愛看甚麼電視劇啊？”

海膽靦腆地打開電視，調到老孃舅頻道，“奶奶，我看電視看得少，就喜歡看這個。”

奶奶大喜，家裏可算是有個能家長裏短嘮嗑的了。

奶奶哪裏知道，海膽還是刺蝟的時候，就喜歡跟着她，所以她擡擡手，海膽就知道要甚麼。平時看電視也是坐在她身邊跟着看。不是喜好一致，純粹海膽就是按照她的習慣培養出來了。

聶竹再次路過客廳，見兩人坐得比昨天近得多，還一起有說有笑，就不去打擾了。他今天接到個餐廳電話，說要訂一批蓮藕，做一桌全藕宴，他得去看看。

戚荷今年剛滿三十，說小也不小，但在餐飲行業想要做能頂起一方餐廳的大師傅，年紀卻太輕。這個行當不要說年輕，女孩更受歧視。

她從父親手中繼承了家裏幾十年的老字號餐廳，一直不溫不火。

請了營銷策劃團隊，錢也花了，甚麼網紅探店，網絡直播，快閃之類的活動全都搞了一遍，沒想到還是新客寥寥，老顧客們覺得店裏反而沒了腔調，大失所望，更不樂意來喫飯了。

她急得上火，嘴裏冒了好幾個泡。

這時候，她打聽到中央的紀錄片團隊要來他們市拍攝，尋找老字號的當地美食，她主動聯繫上了記者團隊。聽到對方說不用花錢請門路，他們只認手藝和品牌，戚荷眼睛亮了。

定好招待的時間，戚荷組建的廚師團隊開始絞盡腦汁想菜品。戚荷家擅長的是淮揚菜，在這一片老字號里根本不出奇，憑甚麼選她家不選別家呢。

想到父親的拿手全藕宴，戚荷拍板，就是它了！

問題隨之而來，這個時節根本不是蓮藕盛產的時節，她不願用老藕、冷庫藕，新鮮的好藕更是難尋。輾轉打聽到鄉下聶竹這，吃了他家的藕，戚荷幾乎喜極而泣。

聶竹籤了與餐廳的獨家合作協議，心滿意足地收好合同回家，戚荷則風風火火地拉了一車蓮藕回去，她還有一場硬仗要打。不過這次，她很有信心。

……

小王是團隊裏的金牌攝影了，跟着團隊嘗過的菜不勝其數，這淮揚菜，最不合他口味，他覺得太寡淡，不是他們年輕人愛喫的味。

今天試菜他本來是不想來的，但老大要他看看菜品，回去想想怎麼拍畫面，說點年輕人的感受，只好來了。

衆人落座，桌上已經上了涼菜，桂花糖藕、酸辣藕帶，五香滷藕片，有傳統，有創新。

小王先嚐了口五香藕片，頓時點頭，“老大，這個香！在這種五香大料的菜品裏，竟還能保留藕的香氣。”

團隊裏的總策劃笑了一下，還是先去喫桂花糖藕。他還是偏愛這傳統菜品。香甜軟糯，又不過膩，確實上佳。

不過一會，幾個盤子就空了。衆人一時有些尷尬，懂行的嘗菜都不會把菜品全部喫完，因爲味覺要靈敏，還要保留肚子吃盡量多的種類。

戚荷看到，心裏更有把握，出來笑着打圓場，接着上熱菜。

藕圓獅子頭、藕夾肉、藕丁蝦仁……每一樣都是新鮮出爐，這幾個菜聽着簡單，要想做好卻很費功夫，總策劃喫完一道又一道，眼睛一亮又一亮，這家全藕宴的滋味，確實比前兩天喫的那家鮮明得多。

喫過熱菜，總策劃心裏已經有了決斷，待到全部菜品輪過一回，他們又主動叫了幾樣涼菜。

好喫，沒喫過癮。

最後雙方愉快地達成合作，戚荷幾乎要雙眼泛淚。大價錢買了聶竹家的餐廳獨家供應，簡直太值了！

忙完這一陣子的拍攝，戚荷家一年兩次限時供應?全藕宴的名聲也隨着打了出去，新老顧客源源不斷地上門。

等到紀錄片播出，戚荷家又跟着火了一把，有了官方背書，已然成了本地菜系的代表。