第46章 第 46 章 各退一步怎麼樣? (1/4)
第46章 第 46 章 各退一步怎麼樣?
近來幾天, 陳慕都在跟馮茜看店和蹲點。
除了老城區那家麪包店,另外三家分別在地鐵沿線,一家快餐店在老城區, 另外兩家主題餐廳靠近城市西面新城區。
爲了準確統計人流量和附近類似規模店鋪的客單量,馮茜還專門在老鄉羣裏找了幾個打臨時工的姐妹, 教她們畫網格圖和用計數器, 拿到了最近七天的一手數據。
這點工錢和佣金相比算不了多少,她跟着陳慕學會了“花小錢、掙大錢”的道理。
兩人算下來,老城區的商圈客流量始終比新城區高出至少20%,午餐時段還沒這麼誇張,但晚餐時段就斷崖式下跌。
新城區那邊都是工業園和寫字樓,大家下班或是回家或是去老城區熟悉的場所玩,很少會有人逗留。
即使這兩家備選的老城區門店談不下來, 再重新找商鋪房源,馮茜認爲也最好集中在老城區商圈。陳慕看她一臉認真的模樣,忍不住揶揄, “你倒學聰明瞭,現在會看數據說話。”
“都是跟你學的嘛,”馮茜跟她熟悉起來,也漸漸會開玩笑了, “陳女士,感覺我做這單現在都不想賺不賺錢了, 我就希望你把這個店做大做強,那咱們今天做的這些真的值了!
“以前一算數我就頭大,現在看好像也挺有意思的呀。”
陳慕看着她嬌憨又真誠的模樣,幽幽一笑,“你再怎麼吹捧, 我的佣金就那麼多啊,不給漲了。”
對面的馮茜不以爲意,大手一揮,“你想哪去了?果然人家說小氣的人才會做生意,幹甚麼都先往錢上面想。”
“這話說的,我很小氣嗎?”陳慕把桌面上的一沓紙稿折起來,“今天先到這,明天你跟他們初步談完價格再通知我。
“時間快來不及了,我得回家一趟。”
那邊馮茜察言觀色,從椅子上彈起來麻利兒地給她開門,“慢走,陳女士。”
開車經過菜市場,陳慕下車劃開手機查看備忘錄,還差哪幾樣配菜來着?
她今天要請夜市裏的老朋友——張姐和劉姐喫飯,少不了要她們多提意見,務必把這兩位姐的胃口抓住。
常年擺夜攤的人口味不會太清淡,很多時候都是互相喫兩口對付一下,重油重鹽習慣了。但陳慕偏不順着她們,今天讓“嵐河三美”裏這兩位美人好好做回上賓,嚐點不一樣的。
與此同時,受邀的張欣蘭和劉瑩卻顯得格外緊張和隆重。聽說陳慕要請她們做甚麼“試菜體驗官”,兩人早早就來到夜市等着。
以往那個懶散的小陳不到九點是絕對不來的,今天倒好,七點一刻就拖着露營車不緊不慢出現在攤位。
入秋之後,早晚也漸涼。
陳慕把一溜保溫盒掏出來,十分得意地擺上桌,“張女士,劉女士,今天隨便喫、隨便提,小陳都會記下來。”
天天嚷着“減肥”的張欣蘭搓搓一次性筷子,大圓眼珠溜溜地轉,“真的?我到時候說實話,你別受打擊就行。”
劉瑩見狀反倒更緊張了,“咕咚、咕咚”灌了兩口大麥茶,“張欣蘭你別開玩笑,認真點昂,這是小陳花一下午功夫做的。”
還不等張欣蘭反駁,劉瑩又看向對面的陳慕,“去飯店喫飯嘛,我也去過幾次。上星期送我兒去大學報到,吃了兩頓館子,哎呀真是沒味道,聽說全是預製菜,一點鍋氣都沒得,還不如夜市裏的小炒好喫。”
陳慕悠然地託着腮,聽她們倆你來我往,順手把兩杯冰鎮楊梅汁也推過去,“喫膩了嚐嚐這個,梅鎮特產。
“‘試菜活動’現在開始,每道菜至少50個字的評價哦,我記在手機上,先說完的有獎品。”
“呀,還給發獎品?”張欣蘭夾起一條鱔絲吹了吹,“小陳你破費了,我有點不好意思了嗷!”
話音未落,鱔絲早就滑進嘴裏,鮮嫩爽滑,一抿即化。
“嘖嘖!”張欣蘭忍不住衝她豎起大拇指,“厲害的哇小陳,看不出你年紀輕輕,怎麼做菜這麼好喫?”
“你這話說的,”劉瑩剛喫完兩口腐竹,嘴角還掛着油香,“小陳的炒粉都成夜市景點了,做別的菜還會難喫嗎?”
......陳慕面對這兩位吵吵鬧鬧的姐,時不時地插嘴提醒到,“禁止商業吹捧,50字、50字,別光顧着喫...”
暑期一過,夜市的人流量明顯少了。這頓飯喫到八點多,只有幾個零星的食客點單。
陳慕剛忙完幾單生意,再坐到桌前時,張姐和劉姐正在羣裏留言寫評價,模樣認認真真。
她一邊收拾保溫盒一邊打趣,“好吧,飯也吃了,我要跟你們說個事。”