第103章 暫停 你回來啦。 （1/3）

第103章 暫停 你回來啦。

早九點, 梅鎮小館。

這個時間大部分飯店還未開業，最多隻是後廚上班備菜。陳慕驅車趕到店內，僅管七和日常幾個小工在場。

“老闆！”管七神色過分慌亂, 是從未見過的緊張侷促，“我錯了, 你快看看。”

陳慕察覺到事態嚴重性, 上前接過手機，企業微信對話框一整列冒着紅點，劃拉好幾下都沒到底，“這是甚麼？”

管七頹喪地擰着眉，差點哭出聲，“就是...就是退...退訂信息。”

“退訂？團餐的退訂？”陳慕一頭霧水，又點進去幾個對話框一一查看。

果不其然。目之所及的信息, 基本都是懷疑店內團餐使用預製菜、料理包一類加工，甚至還轉發了不少網絡上的視頻鏈接。這些視頻掐頭去尾，甚至不知從哪裏搞來的剪輯素材, 風馬牛不相及地拼湊到一起，字眼極盡煽動。

“很奇怪，昨天那個客戶我明明都好好處理了，沒想到只隔了一夜就這麼多人...”管七越說聲音越低, 最後幾乎低到沒音，“老闆, 對不起...”

“別急着認錯，到底怎麼回事還沒搞清楚，今天有多少訂單要出餐，你有數嗎？”

“有的有的，讓他們在備菜了。”管七有些無措, “那，那些客戶怎麼辦？

“除了退訂的那些，還有好多公司想解約，我不知道怎麼辦所以纔給你打電話...”

她凝起眉目，努力擠出一絲笑，“你先去忙，等我理一理。”

前廳那張靠窗的小桌位置很安靜，陳慕打開電腦，迅速列了張表格。

就在這段時間內，服務號上又陸續收到不少質疑或是詢問信息，其中不乏直接要求解約的，也有表示暫時退訂的，甚至還有兩個表示要保留追究法律責任的權利。

......追究法律責任的權利？陳慕扶額。

別說預製菜了，店裏就連排骨的燉汁都是每天現調的，管七每天勤勤懇懇，看了這話當然委屈。更別提鮮肉鮮排每天從梅鎮直送，河鮮也由崔嵐峯從水產市場選購，其他果蔬全部每日現採。

唯一算得上是預製的，大概只有從瓶裏倒出來的楊梅汁了。

她忽然意識到，之前店內遭遇的幾次意外並不是偶然，純粹是一場有預謀有安排的打擊。從供貨商的“排他協議”開始，甚至更早之前，她的一舉一動就已經被人拿捏，以至於昨天她對突然的“解約”沒有足夠敏感。

對方到底從中做了甚麼，僅一夜時間就能發生這種連鎖反應？

半年時間內，與小店合作的企業客戶達四十餘家，每天光團餐就要出一千多份。她剛開店不久，利潤並不高，難道是因低價反而讓人覺得一定用了預製菜？滑稽。

她沒有應對這種嚴重危機的經驗，急於找到懂公關的人。盯着通信錄劃拉了好幾頁，最後打給了郭佳。

對t方很快接起，聽聞小館出事非常詫異，“等下我找朋友加你，你先把來龍去脈給她解釋一下，她處理這種事很有經驗。不過話說回來陳慕...大部分情況下爲了挽留客戶，賠償退款是上策，糾纏打官司是下下策。”

陳慕掛掉電話，無奈地看了眼電腦屏幕。

目前幾乎一半客戶要解約，假如按照合同約定的賠償條件每個客戶兩到三萬元，現在已經超過快五十萬賠償款！看似沒很多錢，但她前期投入高，目前維持正常運轉已謝天謝地，五十萬的純現金對她來說仍是一筆鉅款。

更別提上半年她還盤下了隔壁夫妻店用作團餐廚房，又招聘了一批幫工配合管七，這部分前期支出她是從銀行小企業貸款籌到的資金。她當時拒絕了陳羨的借款，現在各行各業都不好過，大姐的資金流轉也不能有缺口。

唯一的安慰是，堂食部分沒受太大影響。

她聽從郭佳朋友的建議，緊急在店內裝了兩面大屏幕，實時播放廚房出餐監控畫面。

兩日後，要求解約的客戶佔比已經達到70%之多。陳慕不由地更加焦躁。

團餐訂單驟降，管七不得不到處跟供貨商解釋原因，爲此急得嘴角生出好幾個水泡。陳慕和他商量之後，決定暫停團餐訂單運營，先保住堂食的顧客。

管七本人倒沒怨言，只是那幾個幫工頗有微詞。由於無工可做，陳慕答應這個月仍發放薪水，到期後如果團餐還沒有復工，她們可以自行決定去留。

一直在店裏默默無聞的安玲，在晚上打烊後久違地找到陳慕，神情有些猶豫。

陳慕見她支支吾吾，打起精神對她笑，“安玲姐，你要說甚麼快說，再晚點公交車就過站了。”

“嗯...陳老闆，”安玲面露難色，看她一眼隨即低下頭，“是，是這樣，蕊蕊和小桃說想，想去外面找新工作。

“你，你別擔心，我不走的。我來時就跟你說過，只要店在我就一直做下去，我...”