第7章 採蘑菇和野芹菜 （1/3）

採蘑菇和野芹菜

第七章

原朗在落水村的第一個週末，清晨下場雨，一直斷斷續續的持續到了中午，兩人的外出計劃被打亂，只能坐在屋檐下聽雨落。

電視裏的天氣預報說未來一個月，滇南地區多雨。

徐樂支聽到預報後就變得有些緊張，下午雨停後，就一直在查看家裏囤積的食物，雞鴨都是夠的，魚也抓了不少養在後院吐泡泡，油鹽醬醋這些都有。

就是柴不夠了，得多存一些，要不等雨季一到就麻煩了。

“現在也剛五月，今年的雨季也太早了。”一個下午都忙於搬柴火的徐樂支抹了把額頭上的汗，喘着氣對原朗說“您要不先到裏州住着，雨季一來出村就不太容易了。”

落水村這裏地勢低，積水是常事，去年雨季徐樂支就是整整半個月都沒能出門。

原老闆是心地善良的住客，徐樂支在搬柴的時候沒有袖手旁觀，也手動幫忙起來，身上質量考究的白T恤都被弄髒了，徐樂支看了眼，不敢問價錢。

原朗把兩堆柴左右肩各一捆扛到了後院，白T恤被汗浸透了，隱約能看到身體精悍的線條，“不要緊，雨季還要準備甚麼，一起說了吧。”

防水的設備比如塑料布，雨衣，膠鞋家裏都有，就是得備一些能存放的食物，像鹹鴨蛋，辣白菜，臘肉。這些他去年做多剩了不少，開車到裏州補一點就夠了。

只是……徐樂支望向山的方向，今年得提前進山採蘑菇了。

“採蘑菇？”

“嗯”徐樂支解釋道“不僅是蘑菇，還有野果，野菜也是最嫩的時候，現在不去，等幾場大雨落下就老了。”

新鮮的蘑菇都不能存放，徐樂支計劃得趁着這段時間太陽還掛着，抓緊時間把蘑菇烘乾封存，順便把野菜醬上，多餘的野菜還能當豬草飼料。

要做的事情很多，這次上山的時間比較長，徐樂支捏了兩個飯糰，在裏面塞滿玉米和臘肉丁，水壺裝滿，甚至背了個大揹簍。原朗也主動拿上籃子和帽子，兩人就上山了。

上過一次山後，原朗已經對徒步爬山很有心得了，倆個人都是長衣長褲，鴨舌帽也換成了寬大帽檐的草帽，看上去就像一個真正的田間工作者。

徐樂支看到原朗的樣子，就忍不住偷笑。

前幾天剛下了幾場雨，正是菌類出頭的時候，他們爬了半個小時的山路，終於到了一片平地，不知多少年的落葉鋪了一層又一層，土地鬆軟。

徐樂支把揹簍放下，跟原朗說這片地蘑菇特別多，如果運氣好，還能找到靈芝。

“原老闆，我來告訴你找蘑菇的技巧”徐樂支自顧地當起了老師“這片地都是落葉，你一眼望過去，發現地上顏色深的地方，多半就有蘑菇了，因爲蘑菇都是成堆長在一塊的。”

“嗯”原朗點點頭“可是怎麼分辨有沒有毒？”

徐樂支一聳肩：“沒法分辨，只採認識的蘑菇就好。”

徐樂支帶着原朗，搜索着地面上顏色不一樣的地方，很快就發現可一朵棕色的蘑菇。

徐樂支伸手拔起來，看了一下跟原朗介紹道：“這是牛肝菌，可以喫的，不過這個太老了。”

走不到幾步又發現了一朵，菌皺潔白，傘蓋呈棕色，菌杆非常細長，長得比其他蘑菇都高。徐樂支小心翼翼地連根拔起：“這是水雞樅，做火鍋可好吃了。”

原朗環顧周圍一圈，發現地上都是這種做火鍋很好喫的水雞樅，枉費他之前還擔心會採到毒蘑菇，現在看起來根本就沒機會。

光是這種水雞樅，他們就是採一個星期就採不完。

但也不能只吃一種蘑菇，水雞樅採夠後，徐樂支開始找其他的，走兩步就看到牛肝菌，一種泛着明黃色的蘑菇，牛肝菌比水雞樅還多。徐樂支說牛肝菌燉雞比香菇還香，得多采一些。

他們還在倒下的朽木裏找到了不少香蕈和木耳，雖然沒遇到靈芝，不過也是大豐收了。

原朗的揹簍已經被塞得滿滿的，根本沒有地方再放野菜了。而他們上山還不到半個小時，只得先行下山了。

連原朗都感嘆一聲，真是物產豐富。

下山的路上經過一條山間小溪，此間正是水芹最嫩的時候，在溪邊一叢一叢的瘋長，水芹菜的外表和芹菜相似，但菜杆子比芹菜細，葉子也比芹菜小，而且有種很特殊的香氣，用來炒牛肉最好。

水芹菜的氣味比芹菜濃得多，徐樂支不確定原朗是否能接受，還拔出一根讓人家聞了聞。

“嗯……”原朗仔細聞了許久，說道“煎牛排的時候用，也許比茴香好用，適合法餐”