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第23章 悄悄藏起所有壞情緒 (1/3)

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悄悄藏起所有壞情緒

初夏這天早上,天剛亮,整條街慢慢熱鬧起來,城市慢悠悠醒過來,到處都是平平淡淡的煙火味兒。

江馳開的那家蛋糕店就在這條街上,店面不算大,但是被他收拾得乾乾淨淨、舒舒服服的。裏面燈光暖暖的,落地玻璃櫥窗擦得鋥亮,架子和甜品櫃擺得整整齊齊,一整天都飄着黃油、奶香味兒,還有新鮮水果混在一起的甜甜的味道。

這家店是江馳一點點用心做起來的,開了好長時間,日子一直過得穩穩當當。附近寫字樓上班的、小區裏住的居民,還有晚上出來散步的路人,都是他家常客。早上會有人過來買麪包當早飯,中午午休的時候,好多人來買小甜品當下午茶,到了傍晚,也總有人順路進來,挑塊小蛋糕、帶點點心,簡簡單單治癒一整天。

可也就是最近這幾天,一切慢慢不對勁了。

最開始只是隱約的冷清,他只當是換季影響,消費慾望下降,偶爾客流少一點很正常,沒放在心上。依舊每天早早到店,精心挑選食材,按時烘焙、上新,認真對待每一款甜品,用心守住自己的小店。

可冷清並沒有隨着時間好轉,反而一天比一天嚴重。

今天推開店門的那一刻,壓抑的空落感,比前幾天還要濃重。

江馳擡手卷起捲簾門,清晨微涼的風灌進來,帶着街邊草木的氣息,襯得店裏愈發安靜。開燈、開窗通風、打掃前廳,一系列動作熟練又麻木。走進後廚換上工作服,洗手、備料,和麪、烤胚、熬製果醬、打發淡奶油,流程和往日沒有半點區別。

他用心烤了一整爐鬆軟的吐司與牛角包,做好精緻的慕斯切塊、水果千層、芝士小蛋糕,各色甜品錯落擺在冷藏展櫃裏,色澤誘人,香氣滿滿。

明明用心做好了所有準備,卻等不到該來的客人。

整條街漸漸熱鬧起來。

隔壁奶茶店早早坐滿了人,點單的聲音、交談的笑聲不斷;便利店門口人來人往,上班族匆匆買上早餐趕路;兩旁的小喫店、輕食館煙火氣十足,推門進出的客人絡繹不絕。整條街道人聲起伏,車水馬龍,處處都是鮮活熱鬧的景象。

唯獨江馳的甜品店,安靜得過分。

路人來來往往,無數雙眼睛掠過明亮的櫥窗,看向裏面擺放整齊的甜品,可大多隻是匆匆一掃,腳步不停,徑直往前走。偶爾有人放慢腳步,隔着玻璃多看兩眼,猶豫片刻,最後還是選擇離開,不會推門走進來。

上午漫長的幾個小時裏,進店的客人寥寥無幾,零散的一兩單,根本撐不起日常的營收。

江馳偶爾站在櫃檯後,悄悄望向門外。

放在以前,這個時間段正是店裏最忙碌的時候。陽光落在櫥窗上,暖融融一片,推門的風鈴不停作響,熟客會笑着和他打招呼,點一份常喫的甜品;外賣小哥頻繁來回,打包好的訂單一摞摞擺放整齊;店裏充斥着細碎溫和的交談聲,忙碌,卻讓人心裏格外踏實。

而現在,風鈴安安靜靜掛在門邊,很久纔會晃動一次。

展櫃裏的甜品一點點堆積,賣出去的寥寥無幾,新鮮食材一天天消耗,收入卻在不斷縮水。

他不是沒有察覺變化。

最近幾天,熟客來得越來越少。從前每天都會來買下午茶的寫字樓女孩,再也沒有出現;習慣晚上散步來買小蛋糕的鄰里,也不見了蹤影;就連穩定的外賣訂單,也斷崖式減少,頁面下單量一天比一天慘淡。

沒有新店惡意競爭,沒有口味差評,也沒有漲價調整,一切都和從前一樣,可客流就是莫名其妙留不住,生意肉眼可見一路往下滑。

江馳心裏清楚,這幾天已經夠難了,而今天,是狀況最差的一天。

指尖輕輕撫過冰涼的玻璃展櫃,看着滿滿一櫃子精心製作的甜品,心底漫上一陣無力。凌晨早早起牀忙活,耗費時間和精力,挑選最好的原料,小心翼翼把控烘焙的溫度與時間,熬了一早上,換來的卻是滿店的冷清。

他不是怕辛苦,從開店的那天起,早出晚歸早已是常態,再累都能扛住。可看着自己用心付出的心血,一天天變得蕭條,那種落空與焦慮,一點點纏上心頭,壓得人喘不過氣。

怕負面情緒蔓延,江馳強迫自己忙起來。

反覆擦拭櫃檯,整理擺放錯亂的包裝盒,重新調整櫥窗甜品的擺放位置,把顏值更高、口味經典的款式挪到最顯眼的地方,又拿出新的裝飾小擺件,一點點點綴櫥窗,試圖讓店面看起來更吸引人一些。

能做的努力他都做了,可來往的行人依舊不爲所動。

時間慢慢走到正午,本該是全天生意最好的午休高峰期。

周邊公司下班,大批白領湧上街道,街邊所有餐飲店全部爆滿,到處都是喧鬧的人聲。所有人都在出來覓食、買下午茶,偏偏繞開了這家甜品店。

江馳坐在靠窗的椅子上,看着外面熱鬧的人羣,安靜得有些失神。

隔壁店鋪人聲鼎沸,對比之下,自己店裏空蕩蕩的,桌椅整齊空置,燈光柔和,卻襯得整片空間格外寂寥。偶爾手機震動,他下意識立刻低頭去看,以爲是外賣訂單,最後只是無關的推送消息,一次次期待,一次次落空。

中午只賣出了兩三份簡單的小麪包,連當天的食材成本都遠遠不夠。

他簡單隨便給自己對付了一頓午飯,沒有胃口,味同嚼蠟。腦子裏忍不住開始胡思亂想,是不是自己哪裏做得不夠好,是不是甜品口味跟不上大家的喜好,還是這條街區的客流整體發生了偏移。

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