第14章 第 14 章:川省小喫圖鑑（誤） （2/3）

盛凜不語，只是擡了擡眉毛。

李嬢嬢向來嘴快：“小夏長得白生生，跟碗頭的豆花一樣嫩氣，他愛喫豆花有啥子好稀奇的嘛！”說完，她又轉向盛凜，慫恿他：“老闆，我看今天晚上不如做葷豆花嘛，反正娃兒喜歡喫！”

葷豆花也是川省的特色菜餚，做法介於麻辣燙和火鍋之間。底料炒香後加水煮開，再放入老豆腐、肉片、各種素菜，配上蘸水，鮮辣下飯。

聽完李嬢嬢的話，盛凜沒說同意，也沒說不同意，只回答：“我還以爲這是我的店——你們怎麼還給老闆安排上工作了？”

他雖然語氣嚴肅又沒甚麼表情，但誰都聽得出來他在開玩笑。不熟悉盛凜的人才會覺得他冷硬不可接近，可兩位嬢嬢在他這裏做了這麼久的工，早摸清了他的脾氣，知道他好說話，不像別的店的老闆脾氣大。

嬢嬢們笑起來；夏奕陽咬着筷子，也傻傻跟着一起笑。

盛凜想，他哪是嫩豆花？明明是小瓜皮一個。

……

喫過午飯，他們又迎來一波客流。

下午三四點是外賣單最多的時候，他們店就在蓉大北門，這個時間段正是學生們點下午茶的高峰期，外賣單突突突突的往外吐，守在外賣機器旁邊的小少爺手忙腳亂，恨不得長出八隻手。

兩位嬢嬢負責裝盒，他負責塑封、放勺子、打包、訂外賣單……忙不過來，根本忙不過來。

夏奕陽哀嚎：“現在不是暑假嗎？怎麼學校裏還有人點外賣啊？”

盛凜一邊做事一邊回答：“大學和高中不一樣。高中一放寒暑假就沒人了，但是大學會有很多留校的學生，一部分在本地公司實習，一部分是研究生博士生，他們沒有假期，要留校做實驗。”

夏奕陽想起來了，他親戚家的哥哥姐姐們讀研讀博時也是忙得沒有寒暑假，只有春節才能放假回家，甚至休息時他們都要盯着微信，導師羣裏有任何風吹草動都要第一時間回覆【收到】。

趙嬢嬢之前在別的甜水店做過，她說：“等到開學嘍，點外賣的學生只會更兇（多）。老闆兒，現在店頭只有三個員工，肯定做不過來，到時候再招幾個幫手嗦！”

盛凜沉穩表示：“知道了。”

等到開學之後……等到開學之後……

收銀臺後的夏奕陽心虛地縮了縮脖子——等到開學之後，他就要去蓉大唸書了！

當初爲了得到這份工作，小少爺謊稱自己沒考上大學出來打工。最開始，他只打算做一個沒有感情的賺錢機器，可是在店裏待久了，他漸漸對這裏產生了感情：嘴碎卻熱情的嬢嬢們，豐盛且不重樣的員工餐，每日打烊後暢喫的冰粉，還有……還有看似冷淡，卻在他最無助時，向他無私敞開家門的盛凜。

真是犯愁，他要怎麼告訴盛凜自己要辭職呢？

夏奕陽胡思亂想着，手裏的工作倒是沒停，咔噠咔噠按着訂書器，把外賣單牢牢訂在袋子上。

算了。他安慰自己：車到山前必有路，還有兩個月呢，他總能找到機會開口的。

店裏忙得熱火朝天，外賣員一波波來，又一波波離開。

“哎呀！”夏奕陽發現問題，“老闆，涼蝦又賣光了！要不要打電話讓劉叔叔再送來一桶啊？”

“不用打電話了。”盛凜回答，“我昨天就和他說好，以後每天送來兩桶，上午一桶，下午一桶，算算時間他應該要到了。”

盛凜說得沒錯，五分鐘後，一輛霸氣的火三輪停在了冰粉店門口。

騎三輪的是個頭髮稀疏的中年男人，他就是這一片最有名的“劉涼蝦”，家裏做涼蝦做了快三十年，價格公道，用料實誠。

涼蝦和冰粉一樣，都是川省糖水店最常見的食材，但是做法比手搓冰粉還要複雜許多。

涼蝦需要用到一種專門的貴糙米，泡水數小時後打成漿，與黃梔子一起熬煮，熬煮出的米漿濃稠，顏色微微發黃。然後就是最關鍵的一步——米漿倒入專門的圓孔漏網中，漏網下放一桶涼水，米漿在重力作用下從漏網透出，如雨滴一般甩入涼水，迅速凝結成型。

在炎炎盛夏，來上一份彈爽滑的涼蝦，再澆上紅糖、桂花、山楂幹……這一碗涼蝦，構成了蓉城人共同的童年回憶。

因爲做涼蝦又費時又費力，新手很難調配出適合的米漿濃度，盛凜不想費事，乾脆從劉涼蝦家進貨。

“盛老闆兒，你的涼蝦來嘍！”中年男人把火三輪上的鐵桶搬下來，裏面是滿滿一桶的冰鎮涼蝦，“之前你是每天早上要一桶，現在上下午各一桶，看這個架勢生意是越來越旺咯！”

盛凜笑了笑：“天氣熱了，確實賣得快。”

他痛快結完賬，搬起鐵桶正要往店裏送，忽然想起甚麼，又停住腳步。

“劉老闆，您在這邊生意做得久，認識的人也多。”盛凜問，“有誰家轉讓商用豆漿機嗎？”