第731章 第731節 (1/2)
遠東小姑娘們能夠發覺帝都早餐都配炸物、燒類的事情,墨白怎麼無法察覺?
但和瞿陽做的帝都日常飲食中屬於點心的炸物不同,墨白製作的炸物更趨近於有滋味的料理。
墨白雙手齊用,一手將醃漬的雙色蘿蔔絲撲上薄粉,另一手攪着肉餡擠成丸狀。
頓時成型的蘿蔔絲餅以及肉丸化作源源不斷的彈幕雨點般落入油鍋內。
一會的時間,滿滿五大鍋油泛着均勻的油花。不等歇息,墨白從冰箱內取出了先前早在處理食材是就已經完成的春捲和年糕分別投入電炸爐中。
炸變色後撈起升油溫,再度復炸。
雖然控這九個油鍋的進程,墨白從容的姿態顯得一切都井井有條。
復炸完成,放到一旁瀝油。
“好快好快好快!炸春捲、炸年糕、蘿蔔絲餅、幹炸丸子!這樣的話又完成了四道!還有十分鐘!”逐漸興奮起來的愛麗絲恨不得站在椅子上爲墨白搖旗吶喊。
迅速把油鍋內的油倒入一旁不用的鋼桶內,順帶將油鍋洗刷乾淨,重新放回火竈,取新油潤鍋。
趁着油鍋迅速升溫的間隙,墨白拿來餐盤擺放到一旁。
油溫完畢,洋蔥綠豆芽河粉依次下鍋炒勻,離火後走過油的牛肉、韭黃、蔥段入鍋,生抽老抽鹽調和的碗汁倒入,回竈大火爆炒。
在爆炒中鍋內燃起的火焰暈染下,竈臺前的墨白彷彿伸出了三頭六臂。
一旁接着一旁的炒牛河接連出菜!
“還有三道!”五更璃和北條美代子彷彿被愛麗絲瘋狂打call的氣氛所感染,異口同聲道。
墨白拿起案板上的細面來到了一旁家用燃氣竈臺旁。
家用燃氣竈確實沒辦法像酒店裏的燒各式燃料的竈臺一樣不僅達到的溫度高,還能夠急速升溫,但用來燒水、煮湯還是綽綽有餘的。
不斷放出水蒸氣的六口煮鍋,一口在煮雞湯,另外四口自然是等待着麪條的加入。
投入麪條,順帶將湯碗注入澄黃的雞湯。
墨白不急不慢的泡了十二壺鐵觀音。
早茶早茶,怎麼能沒有茶?
用茶來替代一道料理的我實在是機智的一批。
墨白憨憨的讚歎了一通自己。
“還有兩道!”夜夜子感覺這時候她也要緊跟氣氛。
身爲家臣可以喫癟、可以划水,但絕不能弱了打call的氣勢!
墨白最後走到了十二份堆砌的一柱擎天似的塔狀料理。
揚州早茶名點——大燙乾絲。
舀起剩餘煮鍋內的沸水,墨白順着頂層的薑絲澆下,接着無情鐵手發動,一手按住白豆腐乾絲堆砌成的塔狀頂端,一手微微傾斜盤底將之前澆入的沸水倒盡。
一連三遍,好在有護體罡氣,墨白纔沒被燙熟成大豬蹄子。
香葉、桂皮、八角、胡蘿蔔、芹菜、香菇熬製成的醬油味汁淋入,在點入麻油增香,香菜、蝦皮點綴於塔端。
大燙乾絲完成。
“最後一道了……不,已經完成了!”繪里奈如釋重負。
若非墨白真的在她面前展示了這一切,她還真沒法相信,二十分鐘的倒計時有人能完成八道料理每道十二份的恐怖事蹟。
最後的最後,墨白將煮好的麪條擺入盛放着雞湯的湯碗中,撒上蔥花以及撕開的雞胸肉。
一切完成後,墨白拍下宣告先行結束的傳菜鈴。