第799章 第799節 （1/2）

緊跟着劉雪怡的話語，墨天衡單手挑着鐵籤，另一手舀了一勺之前的滷水潑在了芭蕉包上。

滷水汩汩而下，順着芭蕉葉的縫隙沁入外層的香料。

頃刻間，充滿風情的甜辣氣息飄散而出。

伴隨着火焰的烘烤，由綠裝黃的芭蕉葉包中泄露出的濃香越發誘人。

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八點多看到房間裏有一隻巴掌長的紅蜈蚣，差點當場把鹹魚送走……

如果抓到問題還不大，可問題是沒抓到……

前前後後搜了很久還沒有看到那條蜈蚣的蹤影……

鹹魚似乎意識到從今天起就要開啓小屋驚魂了。

第681章.劍名飛景，料爲鰣白

橙紅的篝火隨着芭蕉搖曳，再度潑上的滷水被焦黃的芭蕉葉吸入，沁潤着滷水的香料散發出無比濃郁的芳香，多餘的滷水則順着葉邊流入篝火中。

和劉雪怡所說的一樣，墨天衡看似有意無意的揮動實際上是通過芭蕉葉的變化來控制整體受熱。

瀰漫全場的芳香中沒有半點焦糊味便是最好的佐證。

火光映照着墨天衡的臉龐，他的雙眼牢牢凝視着手中鐵籤挑着的芭蕉包。

第三次潑上滷水，芭蕉葉有了明顯的變化。

中央牢牢包裹着享受着香料與滷水蒸燻的釀鰣魚部分此刻高高鼓起，一眼望去像包了個小足球似的。

“芭蕉葉包膨脹起來了？！”五更璃和北條美代子兩個徒弟大喫一驚道。

繪里奈不由瞪大眼睛，想要解析奧祕。

愛麗絲捏着下巴倒是反常的平靜，她總感覺這一幕好似在哪裏見過。

大腦飛速轉動之下，不多時愛麗絲回想起了在腐國時墨白和某位植物人特級廚師的食戟場景。

“膀胱雞！對！是佈雷斯膀胱雞！”愛麗絲脫口而出。

“佈雷斯膀胱雞？”姑娘們感到有些意義不明。

“佈雷斯膀胱雞用的是雞湯和膀胱，而墨天衡用的是滷汁和豬網油！”愛麗絲神情急切道。

“啊這……”

和兩個犯迷糊的大小姑娘不一樣，繪里奈自然不可能不知道這道傳奇的法國料理。

即便愛麗絲說的有些糙，可繪里奈還是第一時間get到了愛麗絲的點。

“原來如此，墨天衡用的是給料理增壓的烹飪方式！”繪里奈紫羅蘭色的雙瞳閃爍着光芒。

“佈雷斯膀胱雞是把佈雷斯雞放入處理乾淨的豬膀胱中紮緊放入湯中煮制。”

“膀胱會隔開水分，但是些許水蒸氣以及雞湯鮮香的芬芳會滲透豬膀胱，造成加壓蒸制的手法，使佈雷斯雞肉肉質更加酥軟的同時完美的保留住肉汁。”

繪里奈簡潔的講了遍原理。

“墨天衡也是依照這個原理，把豬膀胱替換成了豬網油，將放入湯水中煮演變成了篝火上烤。”

“但萬變不離其宗，其核心還是給網油中的釀鰣魚加壓，讓釀鰣魚中的白魚肉更加鮮嫩。”

“雖然看似在烤，實際上由於類似高壓鍋的加壓原理，它的內部成熟度始終保持着一致。”

“你想說的就是這個吧？”繪里奈說完望向一旁的愛麗絲。

愛麗絲雙手抱胸，臉上帶着沒逼數的笑容，微微頷首。