第136章 第136節 （1/4）

確定食材後，童雨手握迦樓羅刀開始烹飪了起來。

除了烹飪手法不一樣外，這烹飪步驟幾乎一致，因爲油淋雞的製作過程幾乎不會有太多的改變。

時間，正在一點點地過去。

當三炷香已經燒掉一半的時候，敖祿發已經開始在切配工作。

衆人也終於看到敖祿發拿起了一把普通的菜刀，而並非白羽帶或者是巨大的青龍刀。

見此也有人嘆了一聲：“終於不再是那種誇張的烹飪技藝了，這纔有正常廚師的樣子嘛。”

“不過還是讓別人有些難以接受，那樣的烹飪手法真的是聞所未聞。”

“是啊，只有一直小心翼翼地堅持整隻油炸，才能把肉汁完美鎖住。而童雨的雞那麼大，肯定做不到這一點吧！”

“．「哈哈，如果雞每一寸地方不能油炸的話，口感會喪失很多。”

旁人們盯着敖祿發這樣議論着，同時對童雨拿出來的“巨無霸雞”也覺得存在弊端，那就是過油的問題。

油淋雞的關鍵點就是過油、淋油、淋料，這三個步驟都跟過油有關。

試想一下，一頭五十多斤的雞，要做到讓雞每一個地方都炸透，這幾乎是不可能的事情，皇宮裏的確有這麼多油，但也沒這麼巨大的容器啊。

童雨能用大蒜雞這個食材，當然知道因雞的體積太大，無法用普通的方法進行油炸。

在衆人的疑惑中，童雨又來到了朱元的面前，道：“朱元大人，這附近可有池子？”

在皇宮中不可能沒有池子，皇帝和西太后平日都喜歡清淨的地方，這御花園就是其中之一。

不過御花園在最北部，現在過去肯定花費不少時間。

而在太和殿的旁邊就有一個水池。

“水池？這邊就有一個。”朱元指着不遠處說道犯。

由於這裏地方太寬闊，童雨一時間沒有看到在角落方向有一個池子。

如果有這池子的話，那就好辦多了。

童雨也不再攏值潰骸爸煸筧耍銥贍苄枰芏嗟撓停骨肽閂扇稅鏤胰±礎！/p>

“你要多少？”朱元問道。

“至少要將池子裝滿。”童雨道。

……

第276章 敖祿發的油淋雞

啪啦。在衆人驚訝的目光中，一羣官兵將一桶又一桶的油倒入到了水池中。

太和殿旁邊的水池並不大，但要裝滿至少需要上千斤的菜籽油。

除了亞刊等人之外，其他人均不知道童雨這樣做的目的。

“甚麼啊，這童雨要做甚麼，居然讓龍廚師將這麼多的油倒入了水池裏，這是在浪費嗎？”

“我懂了，他這是打算將水池作爲炸鍋，然後炸制超級無敵巨大的整雞啊！”

的確，即便是重達五十多斤的大蒜雞，在這樣大的水池中也能完全浸透，炸制完全不是問題。

但現在的問題很明顯，這水池不是大鍋，沒辦法直接燒熱。

而且就算能加熱，等達到油可以炸制的沸點，三柱香早就燃燒過了，規定的烹飪時間早就過去。

“以水池作爲炸制的鍋具，真的太天真了。”

“如果等下做不出像樣的料理，肯定會以浪費食材罪名送入監獄吧。”