第374章 第374節 （1/2）
“是啊是啊，我也記得……當初我也被這兩把菜刀嚇了一跳，沒想到今天居然又在這裏出現了！”
“那種菜刀不是應該很難打造纔對嗎？而且…我聽說之後有人試着拜託鐵匠打造過，但是聽說都失敗了啊！”
此時的觀衆席如此議論的聲音此起彼伏。劉星耀嘴角帶着一絲笑容，喃喃道：這就是以彼之道還施彼身呢……
中村薊見此眉頭微蹙，那些議論的傢伙說的沒錯，打造百穴菜刀需要技藝高超的鐵匠才能打造出來，其方法也是有igo的人才掌握。不僅僅如此，需要的材料也是極其苛刻……
如果是那幾個學生的話根本不可能打造的出百穴菜刀…那麼，唯一的可能就是他們得到了懂得打造百穴菜刀的人幫助！
中村薊在心裏這樣想着之後，就將目光落到了第三組西楊夕的身上。
“neo…果然也知曉百穴菜刀的製作工藝嗎？呵呵，有意思！”中村薊嘴角勾起笑意。
田所惠在拿出百穴菜刀和鋼絲菜刀之後，甚是輕鬆的將巨大的鮭魚給肢解，速度也沒有比小林龍膽落下多少。也沒花費多少時間，田所惠已經將整天鮭魚處理完畢！
“說真的…田所妹妹你還真是讓我吃了一驚，原本我以爲你只對吊切十分拿手，沒想到這樣魚類的肢解也是如此拿手，不開始從小就在[港都]長大的！”小林龍膽對着田所惠誇讚道。
第五百二十七章 熊肉的難題
聯隊食戟，極星寮大部隊（美食研究會衆人）VS中村薊率領的igo衆人和十傑衆人。
這次聯隊食戟的賭注不但決定了遠月的未來更是決定了傳說廚具的歸屬爲題。本來在聯隊食戟之中出站的人數是不會受到限制，但是雙方卻只派出了8人。
8V8的聯隊食戟就此展開……一番商議後雙方打算採用3V3一組進行聯隊食戟，直到一方所有人落敗分出勝負。
聯隊食戟必定會進行2~3天，上午2場下午2場每天共計四場。第一場下來igo淘汰的是堀尾和紀之國寧寧，劉星耀隊伍被淘汰的則是女木島冬輔。
如今第二場已經開始……第一組和第二組的對決成爲了衆人的焦點，第三組西楊夕VS鞠一大石，主題食材以熊肉爲展開。
熊肉這玩意兒不像其他食材可以隨便帶點，西楊夕和鞠一大石的熊肉都是由遠月方而準備。只見在兩人料理臺上擺着敦實的肥肥瘦肉，緊食而閃發着亮麗的色彩，這絕對是極品的熊肉。
常年在山間地被活動的獵人狩獵的熊肉……放學解剖的都是經過特殊處理堪稱完美！第二組和第三組在食材上並沒有甚麼差別……不像繪里奈和茜久保桃的決定，這纔開始這食材上便已經落下了一截。
本來躲在黑牌之中的鞠一大石在烹調宣佈的那一刻就脫掉了身上的黑袍，開始準備大展身手。不過說實話…這傢伙長得賊難看，還真是有自知之明一直躲在黑袍裏。
“嘿嘿，大展身手的時候到了。在igo的地下料理料理界悶了太久，這在地面上的第一戰無論如何也要獲勝啊。”鞠一大石自言自語捲起衣袖準備大展身手。
鞠一大石看了一眼自己對手西楊夕不屑的哼了一聲，從料理臺上直接拿起了一塊熊裏脊肉開始處理了起來。
熊肉切大塊，再用大蒜、生薑以及洋蔥醬塗滿肉身。放這幾位香料是爲了去除熊肉的異味。熊肉比起其他的食材而言，雖然營養價值極高到那時處理起來卻有些困難。熊肉根據不同的部位和季節，肉的臭味也大致不同，跟鹿肉和豬肉比起來處理上十分需要注意。
如果只是單純的料理手法勢必會無法取出熊肉的那種特有的異味…腥臭味難以下口！
當然西楊夕和鞠一大石都十分清楚這一點……
鞠一大石將熊肉醃製好了後，還另外開始準備食材將雞蛋和栗子粉攪拌均勻做出了[面衣]。見此一幕，有人看出來他想做甚麼……
料理臺上還有準備了預熱的油鍋，這是準備油炸嗎？
鞠一大石性格比較展張揚，見不少人將目光注意到了這裏，臉上不由帶着得意之色道：“起源於美國南部……擁有者悠久歷史的名菜[炸雞]，但是我今天要做的是一道符合我們中樞美食機關纔有的特色菜品，都給我看好了！”
聽到於此，觀衆席不少人發出了驚呼之色。而三個評審也將目光轉移到了鞠一大石的身上。說起美國，這評審之一的伊木約翰不就是土生土長的美國人嗎？
“用炸雞的方式製作熊肉……也就是說是[炸熊肉]！？喂喂，你有聽說過這道菜品嗎？”
“沒有，從來都沒有聽過也沒有見過，更別說嘗過了，這將會是一道如何的菜品？”
評審臺這邊
伊木約翰也將目光落在鞠一大石這邊，右手摸着下巴暗暗道：如果把熊肉的美味全部濃縮在面衣裏，那麼在品嚐的時候，肉的風味直衝大腦，瞬間就變成了一道極品的佳餚。但如果反過來，熊肉的臭味處理不好的話…那麼熊肉特有的腥臭都會包含其中。
也就是說這道菜有可能是極品美味也有可能是極其重的腥臭味，這是一場不是100分就是0分的賭博。但是鞠一大石卻絲毫沒有猶豫過，這說明……他對自己有着絕對的自信，能完全凌駕於其他人難於處理的[熊]的食材……
不過看看從始至終都沒有說過一句話的西楊夕，卻發現他的料理臺上已經擺着煎炸食材的外衣和…煎炸食材的油鍋！
這一刻，衆人終於明白過來西楊夕和鞠一大石所選用的烹調熊肉的方法竟然同一種——[炸]！
熊肉！使用裏脊肉、五花肉、腿肉多個部位的肉，然後把肉手充分的絞成肉泥，在加入各種香辛料醃製其中。切碎的洋蔥摻雜混入其中攪拌均勻，然後再用調味料。只要有一步差池，美味瞬間就會變得腥臭無比……