第566章 第566節 （1/2）

第二百九十章 三組的情況

聖手書生站出來的和麪手法，就連鋼棍解也感到喫驚不已，因爲就算是他這種也不一定做到能將麪粉團完美的融合在一起。

鋼棍解喫驚之餘，自己手上的動作也絲毫不滿，只見他拿起自己的鋼棍，將切下來的小麪粉團壓成了統一的教子的圓皮狀。

聖手書生看了一眼鋼棍解，不慌不忙的將揉好的麪粉團放在一旁，而是率先處理起餡料而來。

只見他拿起胡蘿蔔、青菜以及菠菜等蔬菜，放在菜板上之後，用快速而又精準的刀工將其切成了無數細小的粉末狀。

“做餡料要真麼多蔬菜嗎？”

田所惠看着聖手書生堪稱華麗的刀工，不由驚歎道：“這是07要做甚麼樣的餃子啊？”

劉星耀搖頭而道：“不，他這不是在做餡料，因爲做餡料一定要用到絞肉，不管是餃子餡還是包子餡，絞肉是必要的東西。”

姚娘以前是開菜館的，對於餃子這種比較常見的食物也比較瞭解，而點頭道：“星耀說的沒錯，餃子是否好喫跟皮和餡料是離不開關係的，然而餃子的餡料是否多汁決定了餃子更上層的美味。所以要讓餃子多汁，這必須需要絞肉，所以他切成碎末的這些蔬菜，最多也只是餡料的配料吧……”

隨着姚娘這句話說完，只見聖手書生將切好的各種蔬菜的碎末放到了麪粉團裏，然後繼續的揉捏了起來。

劉星耀見此，不禁低沉道：“果然如此，是要將蔬菜混合到麪粉團中，這樣不但能夠增加餃子整個味道，而餃子皮也會變得有嚼勁……”

“不過，解師傅好像沒有打算這樣做啊？他現在正在做餡料？”

劉星耀等人順着緋沙子的目光望去，只見鋼棍解正一個牛腿肉放在烹調臺上，隨後又將他將鋼棍掰開兩截，一手握一段的對着牛腿肉進行捶打。

“原來如此，用捶打的方式而不是用刀切嗎？這樣能最大限度的將牛肉的美味保存下來……”

緋沙子微微思索，道：“而且牛肉肉牛肉整個部位里肌肉最多，因爲牛的的腿肉是運動最大的部位，同時它蛋白質含量高，脂肪含量低，用這個部位來做絞肉做合適不過了。”

現在鋼棍解和聖手書生的情況大致就是在這樣，而在回過頭來看看繪里奈和洛太的，主題以“魚”的烹調對決。

對決的主題就是“魚”，而至於用甚麼樣的魚則是沒有過多的限制，因此這也就表明可以用任何魚類進行烹調。

然而魚類的種類在僅僅中國可食用的就有成千上萬，甚麼熱帶魚、溫帶魚和冷帶魚等，又有淡水魚和鹹水魚等。

不過，繪里奈選擇的卻是魚類中比較特殊的一類——“鰻魚”！

鰻魚，指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特徵。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。

鰻魚當然也屬於魚類的一種，似蛇，但無鱗，一般產於鹹淡水交界海域。

而繪里奈這裏所用的當然也是河鰻。

不過讓人比較意外的是，這洛太選擇的魚類居然不是一種，而是選擇了十分常見的鯉魚、鯽魚以及草魚。

這三個魚類可以說是中國淡水魚中最常見的魚類了，然而洛太用這個做料理並不奇怪，但奇怪的是他居然選擇了三種魚類？

“這…這個人好奇怪，雖然主題食材沒有限制不準使用多個，但用三種魚類要做甚麼？魚丸子嗎?”緋沙子又是疑惑道。

劉星耀眉頭微微一皺，道：“洛太是‘湯皇帝’洛可的弟弟，如果250我猜的沒錯的話，他要做的應該是跟‘魚湯’有關的東西……”

不過劉星耀的眉頭很快便舒展開來，因爲他看到繪里奈既然拿出了鰻魚這個食材，那麼這一場比賽已經沒有了懸念。

爲何要這樣說？因爲洛太這樣實力的人，絕對不是繪里奈的對手。

“小丫頭，讓你見識一下我‘錦豹子’洛太，來自‘湯皇帝’弟弟的頂級魚湯！”洛太說着居然也是給自己的十指帶上了類似於鐵指甲的東西。

這個東西如果仔細一看的話，跟洛可用的那甚麼爪子差不多，在戴上這個玩意兒之後，只見他雙手飛快的在幾隻魚背上瘋狂的亂抓着。

只見魚鱗朝着快速的脫落，猶如是一塊重石落在水裏，濺射起來的水花一般。雖然看似暴力，但卻沒有傷及魚的內部肉質。

（未完待續……）

第二百九十一章 評審

時間一點一滴的過去，第一輪黑暗對決的烹調時間也已經接近到了尾聲。

這邊魯達VS及第，主題以“冷盤”的對決，魯達率先完成了自己的料理，他做的乃是擁有“九環”的“佛手觀音蓮”。