第1140章 第1140節

第十七章 中式與日式

藍司可不知道此時店內藤原千花已經和新出現的那位客人成爲了‘朋友’，此時的他正在考慮應該製作甚麼拉麪。

實際上藍司本人在選擇食譜時是有傾向的，比如根據客人的出生與生活習慣來選擇。

如果是在類地球世界來的客人，那麼根據他們的出生選擇料理便可以了，如果是非地球類的世界，那麼則是根據個人習慣來選擇，但也有一些例外，比如像是韋伯來店裏點名想嚐嚐希臘料理。

而這一次無論是藤原千花還是新出現的那位客人似乎都不像是一般的客人，既然如此也許製作傳統日式拉麪就不太合適了。

並非說藍司認爲自己製作的日式拉麪會比二人曾經喫過的要差，而是因爲他有着更好的選擇。

現在外國很多人提到拉麪便會想起日式拉麪，這完全是因爲文化輸出的原因，實際上日式拉麪最早的文字記載在十七世紀，而且那個時候所謂的拉麪更多的只是單純的麪條與現如今的拉麪相差甚遠，真正意義上的‘日式拉麪’實際上源於十九世紀，當時因爲某個條約遷往霓虹橫濱、神戶、長崎的天朝人在當地建立了中華街，隨之中式拉麪開始在當地風靡，同時也是在這段時期第一家日式拉麪店‘來來軒’。

而最早時期也不叫拉麪而是叫龍面，拉麪店的店員一般也是穿戴中式傳統服飾。

當然，並非說日式拉麪便是中式拉麪的影子，因爲本地區特殊的食物習慣，隨着一代代廚師的努力，日式拉麪也走出了屬於自己的路，比如他們雖然賣的是拉麪，但卻不一定是拉的，一般‘烏冬麪’‘蕎麥麪’也被算作‘拉麪’。

所以按照這種分類習慣，實際上最初的‘龍面’說法更加準確，這是天朝人喫的麪條。

一般來說中式拉麪比起其他東西，更加註重麪條本身，光是用普通麪粉製作的麪條便有很多分類，比如揉搓之後刀切細的‘小拉條’；在比如製作時加入糖粉這樣拉完之後可以空心的‘空心拉麪’；在比如製作拉麪是加入肉餡的‘夾餡拉麪’；當然也少不了最少12扣（4096根）的龍鬚麪……

可以說天朝的拉麪師傅更加註重麪條本身。

對於普通人來說一碗撒着蔥花的醬油拉麪視覺衝擊力自然不如堆着慢慢添料的日式拉麪，可是真正的美食家早已習慣了山珍海味，日式拉麪唯一能夠吸引他們的大概也就是特殊的湯頭了。

不然爲何國內經常被人吐槽‘幹切牛肉拉麪的牛肉切的真好，薄如蟬翼還只有幾片’的蘭州拉麪店依然絡繹不絕？很簡單，上面的牛肉不過是添頭罷了，人們真正期待的是麪條本身與湯。

所以藍司便打算以中式拉麪爲主配上一些日式拉麪的要素進行製作。

說道國內的拉麪自然跳不過‘蘭州拉麪’，雖然嚴格來說這種料理並不是在蘭州出現的，但卻的的確確是在蘭州發揚光大的。

所以面的製作方法藍司便打算按照‘蘭州拉麪’的製作方法來製作，至於湯藍司則是打算按照日式拉麪的方法來製作。

至於配菜……

“砰~！”

此時在裝修之後將‘倉庫’的大門轉到廚房之中的藍司看着面前岩石上的土黃色魚類一臉的嚴肅。

沒錯，正是之前在古拉收集的D級食材‘金剛巖魚’。

雖然體型並不算太大，但是擁有宛如鋼鐵一般鱗片的它論起戰鬥力可不弱，比如此時彷彿警告一般的用尾巴敲擊身下的岩石便發出了一陣撞擊聲，很明顯是還在警告藍司不要過來。

但它不知道的是自己的表現反倒是令藍司露出了‘滿意’的表情。

‘發育的很不錯！’

隨後便看到他緩緩舉起了手裏的菜刀。

「踏前斬」

隨着一陣巨大的轟鳴聲藍司的人影瞬間出現在了岩石的後方，而原本豎起了渾身鱗片的‘金剛巖魚’則是筆直的落入了水池之中。

即使是鱷魚也無法嚼碎的堅硬鱗片對於現在的藍司來說已經不再是麻煩了。

金剛巖魚的骨架被拆下拿來配上從阿庫婭那裏搞來的‘聖水’煲湯，而魚肉則是可以製作魚丸，鱗片也不浪費，拿去當做‘武器素材’。

隨後便是製作拉麪最重要的‘面’了。