第39章 第39節 (1/2)
爲了保證不在一衆特廚面前丟人,在先前決定使用這種方法擀麪的時候,解雲飛就將人物面板上的兩個技能點加在了【麪點技巧·旋轉】上。3級【旋轉】賦予解雲飛的知識與本能,雖然無法讓他徹底理解旋轉的奧妙,可只要足夠小心,卻也不會犯下甚麼致命的錯誤。
於是,麪糰在解雲飛的手中,由原先的不規則球狀,慢慢變成了有些厚度的圓盤狀。這時候,解雲飛頂着麪糰的右手微微向上一用力,下一秒,麪糰再一次飛起。
和先前因爲體積關係沒有受到甚麼空氣阻力的情況不同,這一次的麪糰,上升和下降的速度慢了許多。這便給瞭解雲飛精細處理的條件。
【精確】技能開啓,解雲飛的世界瞬間寂靜了下來。
這一刻,站在他身邊的小芸和繪里奈的身影消失,不止是她們,身前的廚臺,不遠處工作人員搬來的大圓桌,還有觀衆席上的一衆特廚,紛紛被解雲飛忽略。他的眼中只能看到自己的右手和正在半空中飛舞旋轉的麪糰,他的耳中只能聽到麪糰與空氣碰觸時的細微聲響,他的皮膚只能感覺到因爲麪糰上下起落而改變流動的空氣。
這裏!這裏!這裏!還有這裏!
只見解雲飛突然朝着下落的麪糰伸出雙手,以接近常人極限的速度迅速按在了幾處麪糰突起的部位。他的動作十分迅速,甚至快到了繪里奈一個沒留神甚至沒有發現的地步,好在,一旁的小芸,還有觀衆席上的特廚們,並沒有錯過解雲飛的表演。
“利用離心力來擀制燒麥麪皮嗎,的確是個好方法。”仙左衛門摸了摸自己的鬍子,臉上露出欣賞的表情,“雖然技藝還不夠精湛,甚至需要後續進一步加工纔算完成,但如果繼續努力下去,完全能夠依靠這種技藝進階特級。”
龍源二三和伊藤奶奶贊同地點了點頭,而羅天佑,望着解雲飛的目光中卻是多了一絲認真。
剛剛的那種技巧……
作爲白羅家的現任當家,羅天佑哪裏會看不出解雲飛此時的手法脫胎於白羅蛇轉練,真正讓他意外的,其實是解雲飛之後的那幾下向上按壓的動作。
能夠在快速旋轉的麪皮中發現不完美的地方,這可不是沒有天賦的廚師能夠做到的,至少,羅天佑就明白,如果讓將小芸換成解雲飛,她就無法發現那幾處問題——當然,以小芸的實力,在擀麪的過程中,也不可能發生解雲飛當下的情況。
也就是說,已經覺醒了嗎?又或者是處在覺醒的邊緣?
羅天佑自然不可能知曉解雲飛身上的外掛,事實上不止是他,站在一旁的小芸,心中的想法也相差不多。
見眼前的少年將擀制完成的麪皮輕輕鋪在邊上的大圓桌上後,小芸走上前,猶豫了片刻後,開口問道,“哥,你覺醒了超視覺?”
由不得小芸和羅天佑如此懷疑,解雲飛的表現與那些超視覺廚師實在太過相像。不過下一秒,在看到出現在解雲飛額頭上的那些細密汗珠後,小芸便搖了搖頭,“不對啊,如果覺醒了超視覺,你不可能會這麼累的。”
“我沒有超視覺。”解雲飛搖了搖頭,心中卻是補充了一句——至少現在還沒有。說完,他走到廚臺前,將放在上面的模具拿起,交到繪里奈的手中,“幫我壓一下燒麥皮,唔……密集一點的話,應該能有兩百張。”
“我知道了。”繪里奈咬了咬牙,雖然早在兩個星期前就見識過解雲飛的廚藝,但一直到今天,她才真正發現解雲飛的天賦。心中下意識地升起了一絲羨慕與嫉妒,不過緊接着,這份情感便被繪里奈打包整個扔進了垃圾桶,取而代之的,是她作爲廚師的滿滿鬥爭心。
給我一點時間,我也能做到同樣的地步!
心中這麼想着的繪里奈一言不發地轉過身,來到了鋪有面皮的大圓桌旁。她沒有立刻動手,而是挑起一角麪皮,小心地觀摩了起來。
麪皮被解雲飛用離心力擀製得如同蟬衣,繪里奈甚至不需要怎麼費神,就能看到麪皮背面自己手指的紋路。
這種技術……
繪里奈再一次陷入了震驚,好在,她也沒有忘記自己的任務,詫異過後,便開始用解雲飛給的模具壓制起了燒麥皮。
燒麥皮整個呈梅花狀,但卻不是中心對稱的圖案,其中的一處‘花瓣’要明顯大於另外三處‘花瓣’,而這樣做的結果……
“小芸,待會你就按照這樣的方式將燒麥皮包起來,記住,一定要把邊對齊,同時保證四個小兜的高度在一個水平面。”解雲飛用繪里奈壓好的燒麥皮做了幾個樣板,放到小芸的面前,他相信小芸的麪點實力。
事實上,小芸也的確沒有讓他失望,在最開始的幾個失敗品後,她便進入了節奏,速度雖然比不上這段時間包制了數萬個燒麥的解雲飛,卻也遠超普通廚師。
包制的過程中,小芸還抽空抬起頭,看了一眼正在給燒麥四個兜內填入餡料的解雲飛,臉上驚訝的神色一閃而過,“哥,你打算做黃金比例燒麥?”
“恩。”解雲飛沒有否認,他當下擁有的幾種發光食譜,本就來自《中華一番》,又或者說是百年前的華夏大地,稍稍有些見識的人,都不可能會不知曉。更何況,黃金比例燒麥,還是和白羅家先祖羅根關係不錯的鋼棍解七的作品……
第053章 衣衫綻裂(士)
在合力將差不多一半燒麥皮包製成型後,解雲飛空出手,取來繪里奈最先準備好的四種燒麥餡料。
看着眼前與在解雲飛家中品嚐到的稍稍有些不同的燒麥,繪里奈愣了一下,她抬起頭,掃了一眼解雲飛不比包制普通燒麥慢上多少的雙手,心中是又糾結又疑惑,接着,問出了一個和小芸剛好相反的問題,“你不準備包制黃金比例燒麥?”
“這的確是黃金比例燒麥。”解雲飛微微一笑,看出了繪里奈的疑惑。他指了指自己剛剛包完的幾個燒麥,“自一週前你幫忙解決了我最大的問題後,我又想了一些辦法用在改良燒麥皮還有最終成品的外觀上。結果,喏……你也看到了。”
經解雲飛這麼一提醒,繪里奈也發現了眼前燒麥的不同。
“甚麼甚麼?”繪里奈和解雲飛在說着只有兩人才能聽懂的話語,這卻是讓站在一旁的小芸有些不滿。嘟着嘴湊到解雲飛身邊的她,將一個解雲飛包好的燒麥拿起放到手中小心觀察,她不是曾經品嚐過黃金比例燒麥的繪里奈,但作爲特級廚師,無論是技巧還是眼光,小芸都比繪里奈強了不止一籌。幾乎在看到黃金比例燒麥的那個瞬間,她就和繪里奈一樣,陷入了沉默。
燒麥的四個小兜,每個兜本身的寬度與長度、長度與高度,以及三個小兜與唯一的大兜之間寬度與寬度、長度與長度,雖然沒有用直尺測量,但無論繪里奈還是小芸,都能立刻喊出最後的比值——,即黃金比例!