第1027章 第1027節

第八百六十八章 臘八粥

燉菜喫完，宴席也終於到了尾聲，伴隨着壓軸之物被女僕們端出，香甜的氣味也開始在大廳中散開。

“中式宴席的壓軸菜不是應該是座湯嗎？怎麼會是甜的？”小劉問道味道皺了皺眉，爲了照顧好幾位老闆，他來之前可是做足了功課的，可是怎麼會是甜的？

“你忘了今天是甚麼日了？”龍傲嬌避着老闆們的目光，對着小劉翻了個白眼，小劉恍然大悟

“結婚啊，所以改成結婚蛋糕了？”

“你這甚麼腦子，蛋糕用桶裝啊？”眼看女僕就要過來，龍傲嬌也不賣關子，直接道，“今天是2001年1月2日，農曆臘月初八，懂了？”

“臘八粥啊！”

是的，沒錯，就是臘八粥。

中餐講究節氣時令，甚麼日子喫甚麼菜，甚麼日子做甚麼飯，小到時令蔬果，大到節令宴席，都有着一套自己的章程。

今天是臘月初八，自然，就要喫臘八粥，即使佛祖已經被壓在靈山下，即使猴子的賀禮是燒佛祖化身燒出來的舍利子，但這並不妨礙馮雪過臘八節。

（臘八節的起源於佛家，簡單來說，這一天某種意義上相當於西方的聖誕節，不過不是釋迦摩尼誕生的日子，而是他成道的日子，這麼說的話，也許更像是復活節？）

中華民族的傳統就是這麼樸實，能喫好喫的，那就是好節日，不管你開始是甚麼樣，到了我們這就要喫！

就好像臘八粥，原本只是印度人爲了感念佛祖成道所受之苦難所喫的雜拌粥，說白了就是另類的憶苦思甜，在這一天喫難喫的東西，好讓自己不忘記佛祖承受的苦難。

可是到了種花家之後，這玩意就開始慢慢變得好吃了，簡而言之，佛祖究竟受了多大苦我們不在乎，我們只希望自己不用受苦。

馮雪烹煮的臘八粥自然也秉承了這一特點，能多好喫，那就多好喫。

熬湯的基底不是普通的水，而是以湯之魂熬成的素食高湯（三原色湯之一），以高湯熬粥，自古有之，從數千年以前，種花家的先祖們就開始研究用各種各樣的液態食材代替清水，爲粥增加更多的風味和營養（比如豆漿、雞湯等等）。

而粥中的米，馮雪選擇了號稱一粒就包含着一個世界的極樂米，這種米是一公頃的土地也只能供養一束的超高級食材，經過精心栽培的極樂米價格更是超過黃金，哪怕是節乃婆婆的廚房中，也會使用這種米作爲主食。

至於配套的食材，更是馮雪手中積攢的極品。

壽星家的紅棗，瑤池金藕的蓮子，蟠桃的桃仁，妖食界的葡萄乾，龍王血澆灌的龍眼，食域森林中的松子，相思樹下的紅豆……

各種各樣的高端食材，從凌晨開始分鍋熬製，然後再勾兌，再繼續熬，熬粥過程中是不能添水的（會導致粥油流失，喫起來就沒有那種潤澤的口感了，我們這把這個叫做‘泄’，熬粥過程中加水就會讓粥油泄了，至於原理我也不知道，也許是溫度，也許是化學反應，但就結果來說，中途添水的粥就是沒一步到位的粥好喝，順便一提，粥油不是油，是那一層熬出來油汪汪黏糊糊的東西），只有用不同粥之間的勾兌，方能讓粥油黏稠順滑，粥體豐滿潤澤。

一碗碗呈現出淡褐色的臘八粥被端到桌前，淡淡的香甜氣息中，帶着一種沁人心脾的藥香，在經過了一連串的大補之後，馮雪終究還是上了一道藥膳，用來調理食客們的身體，以保證不會因爲美食細胞的突然強化，而陷入無法控制的窘境。

言和端起了粥碗，此時的她已經將家裏的飲食規矩丟在了一邊，嘴對着碗沿，就這麼用力吸了一口。

濃稠甜美的臘八粥湧入口中，口感香醇，米粒粒粒開花，舌頭輕輕一卷，百年化作了無數細碎的顆粒，向口腔逸散着那隻要一粒，就能將人引領向極樂世界的美妙滋味。

比起以迅雷不及掩耳之勢搶佔味覺高地的極樂米，粥中的其他成分卻是姍姍來遲，已經化入粥中的棗泥緩慢而持久的散發着甘甜與滑潤，名爲“壽元”的力量在慢慢的優化着食客的身體。

瑤池金藕的蓮子相比之下要“強硬”一些，此時仍舊能夠看到相對完整的形態，牙齒輕咬，糯糯的口感與甘甜中帶着一絲苦澀的味型立刻融入了粥之軍勢，看似沒有甚麼變化，但卻讓味道更顯得深邃而悠遠。

紫紋桃仁在這裏面更多的還是充當着咀嚼填充物的作用，獨具風骨的它們堅守着自己的形態，直到牙齒研磨下來，那顆粒被碾碎時爆發出來的咬合感，細微卻又不可忽視。

而這一切的一切，卻又都被粥本身所容納在了一起，如果不是言和硬是以一個廚師的身份去仔細分析，甚至都沒辦法從中感受到一絲半點的突兀。

是的，突兀，因爲，這粥裏，似乎還有一股力量，在潛伏着，明明已經喝了幾口，但那力量卻仍舊引而不發，彷彿在等待着一個機會，一個能讓它真正大顯身手的時機。

言和壓下疑惑，慢慢的享受着食材的滋味，分析甚麼的都是次要的，好好品味，纔是關鍵中的關鍵。

臘八粥緩緩的流進胃袋，暖洋洋的藥力開始朝着四肢百骸擴散開來，原本因爲大喫大喝而略微有些犯困的身體中散發着暖呼呼的感覺，彷彿有一雙雙小手，在從小腹開始，朝着指尖、腳尖的方向緩緩的揉了過去。