第1028章 第1028節
直到此時,一股淡淡的豆香反從喉嚨深處散發開來,纏纏綿綿,斷斷續續,起起伏伏,卻又如絲如縷,柔和而不失風骨,輕緩而不乏質感。
就彷彿人類最特殊的那一縷情絲,纏纏繞繞,糾糾葛葛,卻又終究割捨不掉。
相思樹下,半升紅豆,明明是不怎麼出彩的食材,卻因爲這栽種的地方,而得到了奇妙的質感,讓人已經入口,便再放不下。
愛的質感。
情的滋味。
ps:關於螃蟹,其實說真的,我比較喜歡喫直接蒸的,一般國內也沒有拆好的螃蟹,會把螃蟹處理好,拆出蟹肉、蟹黃、蟹子然後再裝在蟹殼裏的喫法倒是有,不過是日料,香箱蟹、紅葉蟹,就是這本書開局的時候馮雪打工那家店裏做的那種,順便,實際上婚宴裏的菜單基本都和馮雪的美食經歷有關,都是他美食道路上所留下過印象的料理,只是“稍微”強化了一下而已。當然,臘八粥不是,只不過結婚這天正好是臘八,所以用臘八粥代替了座湯罷了。
第八百六十九章 主菜
關於中餐宴席最後一道菜喫甚麼,不同的地區有着不同的講究,有的地方會上一桌時令鮮果,有的地方講究滾蛋的餃子迎客的面,神還有些地方會掏出兩根座湯湯底的大骨鋸開讓你品嚐一下骨髓的滋味,但作爲一個地地道道的古都人,最後不上一道麪條,那就太不正宗了。
一隻只標準的拉麪海碗被女僕們端上桌自,麪條內的佈局有些像是日式拉麪,但和日式拉麪略顯渾濁,鹽分較高的麪湯相比,這碗拉麪的麪湯看起來相當透亮,三細的麪條均勻的盤在碗中,看不到頭尾,面碼的造型也很經典,看上去也就是魚板(鳴人卷),筍乾、菜葉,叉燒,雞蛋等等,但若是仔細觀察,就會發現這裏面大有文章。
那看起來像是雞蛋的橢圓形半球體,其實是改刀過的god;那綠葉菜,明顯是稍微脫水後的air葉片;魚板淡金色的光澤與那厚重的質感,大約是由鯨王的肉打成;筍乾其實是切條熏製的查克拉果實;就算是看起來有些難以分辨的叉燒,也是由涇河龍王的裏脊肉燒製而成。
看着如此豪華的配菜,大佬們對這碗麪的完成度卻有了些許懷疑,畢竟拉麪是一個整體,就算由再怎麼美味的食材堆砌,若是無法統一,那也只是隨便將食材裝在碗裏罷了。
如果只是其他的食材,大佬們並不會擔心,但是馮雪偏偏在這碗拉麪中加入了god,而god,本身就是凝縮了無數星球味道的記憶,每一顆球體中,蘊含着的美味都要超越一顆星球,將這種食材當做配菜,很容易就會被反客爲主。
拉麪拉麪,喫的終究還是面,若是配菜風頭太盛可不行。
“總之還是先吃了在評價吧。”
喫拉麪,並沒有一個合乎標準的程序,但是對於老饕們而言,卻有着一個屬於自己的最佳喫法。
就言和來說,她先捧起了碗,輕輕嗅了嗅麪湯的味道,醇美,濃厚,應該是以大骨熬製而成的湯底,只是不知道這骨頭原本究竟屬於哪種猛獸,才能夠熬出如此野性十足,卻又清澈透亮的湯底。
拿起調羹舀起麪湯,言和輕輕吹了吹便送到了嘴邊,不是日式拉麪哪種重油重鹽(日式拉麪的湯確實不錯,配上拉麪喝幾口也很舒服,但是味道太重了,很難理解動畫裏那些能把拉麪湯喝完的人是個甚麼舌頭)的口感,而是清爽的,帶着油脂清香的清湯一般的感覺。
鮮而不過,香而不膩的湯汁順着食道流淌,微微化解了口中存留的臘八粥的香甜,而後,言和方纔伸出筷子,開始按照從上往下的順序,品嚐配菜。
首先是帶着淡金色光暈的鳴人卷切片,也就是所謂的魚板,牙齒輕咬,彈的口感立刻爆發開來,不過相比於這份感覺,更加令人難以忽視的,卻是那充滿了脂肪香氣的強烈味道,無論肥瘦一同絞碎蒸熟的魚板中,脂肪的香氣盈滿口腔,甘美的質感如同河肉一般口齒留香,伴隨着咀嚼的持續,明明已經絞碎,卻仍舊充滿了嚼勁,每一口下去,都會有更多的美味,源源不斷的浮現出來,越嚼越香,月嚼越好喫,單是這片魚板,就足以作爲一道精品前菜。
隨後是筍乾,查克拉果實本身的清淡口感在經過了乾製、熏製之後,其內所包含着的美味終於被挖掘出來,明明是乾貨泡發,喫在嘴裏卻是相當的爽口,原本有些鬆軟的口感更是變得爽脆十足。
air經過了乾製和輕微脫水之後,味道卻被削弱了一些,有了之前烹調的經驗,馮雪當然明白處理這些星球溢出的美味所需要的正是“減法”,消減一部分美味,然後再以其他方式增補,從而相輔相成,才能再度提升這本就完美的食材。
此時air中的美味已經有一部分擴散了出來,然後被馮雪以高壓烹調的方式注入了麪湯之中,這纔有了那種清爽的口感。
配菜一樣樣喫過,言和卻看着最後一樣配菜發了愁,因爲那看起來像是雞蛋的配菜,正式god。
god是甚麼?是凝縮了世界一切美味的食之寶庫,是連同已經消亡的美食星球的美味一同納入輪迴的食之規則。
可以毫不客氣的說,god就是整個美食世界,若是喫下它,真的還有胃口再去品嚐作爲主題的拉麪嗎?
“……”言和抬起頭,看了看其他的食客,同樣遲疑的人不在少數,但洛天依,幽幽子,乃至於櫻、凜姐妹,都在大口的喫着,忽然覺得自己有點杞人憂天,就算麪條不好喫,都喫到god了,還有甚麼可抱怨的?
抱着這樣的想法,她用筷子夾起了那枚切成類似於半個雞蛋形狀的god,那層層疊疊的紋路,如同星球般的沉重感,讓她不由自主的吞了口口水。
牙齒輕咬,無窮無盡的喜悅沖垮了言和的意識防線,不是美味,而是喫到美味的喜悅,作爲食材之神,那源源不絕的味道不斷的在這一小口中不斷的釋放,沖刷,從而引起了如同海嘯一般的味覺風暴,而作爲副產品的,那種一波又一波的,不斷品嚐到新的味道的喜悅感,便成爲了擊潰言和意志防線的最後一根稻草。
尖叫,尖叫,好喫到讓人尖叫,不愧是god,不愧是食材之神,哪怕是在平均質量如此之高的菜品圍繞之中,也仍舊保持着絕對的壓倒性又是,那是整整一顆星球的的美味,那是如同神一般的味覺體驗。
好在馮雪之前的整套宴席已經很大程度上拔高了美食鑑賞能力和接受能力,在餘韻過後,言和終於還是回過神來,看着碗中麪條的表情,變得越發的擔憂了。
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