第11章 第11節 (2/3)
創真接着說道:“不僅如此,這種在食客面前料理的方式,在你們口中的‘平民料理’中更常見,讓食客看到料理的過程,可以在喫之前,就誘發出食慾和胃口!這個水戶鬱魅,雖然是甚麼集團的大小姐,不過對這些技巧也很懂啊!”
“當然了,能夠出現在這裏的,可沒有一個是單純的大小姐、大少爺啊。”一色慧理所當然的說道。
幸平創真越來越覺得,遠月學院自己來對了!
而其他人已經着急起來,情況似乎對劉昴星越來越不利了……
尤其是小孩子脾氣的悠姬,已經扯着嗓子大喊起來,其他觀衆此時嘲弄、喝倒彩的聲音已經小了,只是看笑話似的看着極星寮這邊。
就在這時,水戶鬱魅一個人在煎板上,操縱着九塊分割好的牛排,其中菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排各一塊,因爲都是取自一頭牛,而且也要考慮到評委的食量,所以每塊都不算大。
最先被水戶鬱魅呈於盤上的,是三塊肉眼牛排,此時在三位評委面前,早就已經備好了三種醬料。
分別是洋蔥黑椒醬汁、蘑菇醬汁還有雞蛋牛奶醬汁,都是之前水戶鬱魅現場調配的。
還帶着些血色的肉眼牛排,被呈上到了面前之後,三位評委馬上開動了起來……
肉眼牛排選用的是牛肋上的肉,肥瘦兼有,所以煎烤後肉香很重,爲了發揮其肉味,水戶鬱魅只將其煎制三分熟。
“這就是A5級的肉眼牛排啊……僅僅是刀叉下去,肉汁就濺溢出來了!”三位評委唯一的女性,日式餐廳“藏季”店長藏木滋乃似乎已經完全被肉質征服了。
“不僅如此!這絕不只是A5級的牛肉,就能夠達到的水準,必然是低溫煎制、而且在煎烤時,對溫度的把握,已經達到了極高的水準,才能夠如此完美的令肉汁的滿溢出來!”評委中的一名西裝革履的男子,“黑牛和毛”的評論家尾藤良樹直接讚賞了水戶鬱魅的控溫能力。
“沒錯,恐怕那個煎板,是分爲不同溫度的熱區的吧?還有那些鐵針,應該就是感受溫度的工具了……”上等貪食鬼節目的製作人岡本克典說道。
的確,在煎板上煎制牛排的時候,鬱魅手邊一直放着數枚一次性的細針,不時用它們刺入牛排中,之後利用自己的嘴脣,來感受細針,以此判斷牛排的內部溫度,再對煎烤的位置進行調整!
嘴脣是人類對溫度感覺最敏感的部位,不過通常是無法用來感知太燙的高溫的,但是鬱魅性感的雙脣,不知道是後天練習的結果,還是天賦異稟,可以憑藉嘴脣準確的感知對人體來說是高溫區間的溫度……
還沒有開始真正品嚐,三人就已經對鬱魅讚不絕口,刀叉就緒、分割了盤中的肉眼牛排,這牛排的大小顯然也有講究,分成三塊之後,依舊可以令人享受到最佳口感飽滿度的大小!
分別蘸上三種醬料,每一種在口中,都好似一枚味覺炸彈,令三人情不自禁的發出陣陣驚歎與呻吟……
“藏木夫人,肉眼牛排油脂太多,不利於身材,不如……”岡本說到一半,藏木夫人就已經將最後一塊也飛速塞入口中,生怕有人搶的樣子。
見到評委們一副“慾求不滿”的樣子,觀衆席上也口水聲片片。
“好想嚐嚐啊……”創真也一副渴望的樣子。
“喂!你是哪夥的?給我老老實實的期待阿星的料理啊!”悠姬任性的說道。
創真已經對劉昴星有信心的說道:“不,阿星的料理不需要太期待……因爲今晚我們就可以讓他來做啊!”
“沒錯、沒錯!一定可以的!”悠姬好像在催眠自己的說道。
涼子忽然疑惑道:“咦?怎麼沒有看到小惠?”
伊武崎指了指一邊說道:“她在這兒……也不知道爲甚麼,她好像比阿星還要緊張的樣子,似乎已經聽不到我們說話了。”
只見田所惠正癱坐在座位上,雙手捏着自己的“學業成就御守”護身符,雙目無神、嘴裏嘟嘟囔囔的,一副在施法的樣子。
而就在這時,忽然一股“異樣”的味道,蓋過了鬱魅接下來呈上的西冷牛排……
西冷牛排是牛的外脊部分分割而成,還有一定的肥油和肉筋,不過今天三位評委年紀都不大,倒是不用擔心牙口的問題,而且用六七十度的低溫,煎制五分熟,即便是老年人應該也嚼得動!
然而就在呈上的時候,一股濃郁酒味瀰漫在評委們的鼻翼間,令他們原本沉溺於牛排的情緒有些“齣戲”,不由得紛紛動作一滯……
而鬱魅此時也向劉昴星的方向瞪了過去,只見劉昴星已經打開了那瓶白酒,正傾倒在特質的帶有基座的容器裏!
在容器中間的基座上,已經安置了一個芋頭絲拼成的鳥巢,而“鳥巢”中赫然擺着一顆巨大的白色的“蛋”……
世界上最大的蛋是鴕鳥蛋,也只有15公分左右長,而這白色的巨蛋長度怕是有鴕鳥蛋的兩三倍。
“那是……甚麼東西?”岡本疑惑道。
藏木更加細心一些,忽然說道:“啊!我知道了,是鹽、之前他將蛋白液、鹽和在一起了!”
的確,在藏木的提醒下,大家發現鹽盆已經空了。