第232章 第232節 (1/3)
“我也感覺到了,就好像他分切的是,已經烤的恰到好處、塗抹了我最喜歡的醬料的烤犛牛肉一樣!”
而繪里奈等人,還有在場的其他幾位麻欽,則感覺更加強烈,不過只是在每部分的肉分切的時候一閃而逝,在劉昴星完成分切後,馬上這種感覺便消散了。
不過只有少數幾個人,猜到了是怎麼回事兒,對於劉昴星的刀功,認識的也更加深刻……
沒錯,正是因爲刀功之精湛,而有了一絲激發“源”的先兆。
當然也只是先兆而已的,距離“源料理”還差得遠!
而此時與場下的人表現不同,與劉昴星同臺的德吉,反而彷彿一無所覺一般,仍在進行着自己的工序……
劉昴星也抬頭看了一眼,發現德吉正在清理着犛牛的內臟。
雖然與劉昴星的刀功沒法比,但也算是動作利索。
但是令劉昴星不懂的是,德吉現在正在做的,單純是在和牛的內臟“較勁兒”,完全沒有分切犛牛肉的意思,通常這種情況……
“難道要整隻犛牛一同料理?”劉昴星心中疑惑着。
不過卻沒有多想,而是翻手又去準備起了自己用的醬料、醬汁……
雖然德吉大叔很無私的將自己的香料,全都借給了劉昴星,但是依舊不是很全。
基礎的香料全都有,但是一些偏門些的香料,只有法式、泰式的香料,還比較齊備。
因此劉昴星也是摸着石頭過河,甚至是在一邊嘗着香料的味道,一邊在配置醬汁、醬料!
畢竟德吉大叔家裏帶來的香料,品質只能說是一般,個體差別也比較大……
只見劉昴星坐在地上,拿着鋼棍在三個罈子與一隻海碗裏,搗着大塊的根莖類香料。
等到劉昴星準備好幾種醬料、醬汁還有一包似乎是煲煮用的香料包的時候,德吉也已經將整頭犛牛的內臟處理乾淨了。
同時劉昴星這時也將前腿的花腱肉,放入裝着醬汁的一隻罈子,後腿的金錢腱肉,與海碗中的醬汁和水一起,放入一個大罈子中燒煮起來……
值得注意的是,燒煮使用的是篝火,因爲溫度不想竈火那麼容易掌控,正常普通料理人很難掌握纔對,但是劉昴星卻輕鬆變點燃了篝火,之後將帶把的罈子,吊在了篝火上。
還特地調整了架子的高度,令罈子在最適合的距離,被篝火炙烤着……
看到劉昴星的這個動作,場下的幾名麻欽,也在微微議論着,不知道劉昴星是真的判斷好了溫度,還是在故作聲勢?
除此之外,“西冷”的部分被切片白煮,肋骨末的眼肉用洋蔥碎末裹了起來,牛腩肉用青稞酒泡着並作以按摩,裏脊、也就是菲力的部分,則是整塊的與香料包一統放入水中沸煮……
同時劉昴星還做了一件,令其他人沒看懂的事情,那就是使用地爐,點燃了裏面的炭火之後,將一直空空的鐵鍋放了進去,之後用土轉頭將地爐封了起來,只留下些通氣孔。
而德吉大叔的動作,同樣令許多人摸不到頭腦,居然將掏空了內臟、並且去皮了的的犛牛,從腹部又縫合了起來!
“誒?難道是要烤全牛?”
“烤全羊倒是聽說過,烤全牛就很少見了吧?”
“這麼大一頭牛,真的能在時間內烤熟碼?”
“不僅是烤熟的問題,烤全牛也需要用塗抹醬料的方式,對牛肉內外進行醃製,而這頭牛……直接用來烤的話不但難以完全烤熟,而且即便只將外層當做一道菜,也很難入味吧?”
繪里奈幾人疑惑的,都對德吉的行爲表示了不解。
而幾名和德吉關係好的“麻欽”,則是不由得眼前一亮,似乎是猜到他要做甚麼了!
“德吉那傢伙真是的……居然對十幾歲的孩子,也這麼認真啊!”
“孩子?你十幾歲……阿不,你現在這個時候,能像對方那樣,瞬間將犛牛分割好嗎?”
“這個……”
“看來德吉之前就知道一些對方的實力,是準備要大展身手了!這道七重烤全牛,上次見到的時候,還是三年前他結束遊歷,回到寨子裏奪得‘麻欽’的稱號的時候吧?”
“沒錯,想想還真是有些期待啊……”
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