第241章 第241節 （3/3）

同時也在想着，那位“中華英雄”會不會與這倒影有關……

第六道是炸雞塊，說起來將近一年之前，劉昴星還因爲“煎餅炸雞”而和百舌鳥屋、睿山枝津也結怨……

而現在前者已經聘用劉昴星做顧問，雖然分紅還沒有繪里奈的包養費用多就是了！

畢竟做研發型料理人是很燒錢的，劉昴星平時也不是沒有試驗過各種食材、香料，並非沒有自己努力過。

看香料大師汐見潤有那麼多研發成果，她和葉山亮的研究會還那麼依賴投資商就能明白一些了！

至於後者，則是已經被劉昴星挑下了十傑的席位，不知道現在畢業之後，還會不會留在中樞美食機關做顧問……

這次的炸雞塊選擇的是“牙籤肉”的形式，而且是在炸好之後、呈遞之前，劉昴星才一個個紮上去的牙籤，確保評委不會手上染油。

最後一道則是烤肉……

明明沒有與繪里奈商量過，但是卻與她的“穆帥逼婚”有異曲同工之妙！

劉昴星選擇的，赫然也是“牛霖”部分。

也就是牛的後腿上的一塊瘦肉，經過修割、剔除了筋油之後，不帶有任何肥膩的部分，號稱是瘦肉中的“精華”！

不過衆所周知，純瘦肉拿來烤，並不會很美味……

包括之前繪里奈煎烤的肉餅，也是用了大量的豬網油，來令純瘦肉的肉餡中，充實動物性的油脂。

而劉昴星則是剛好相反的，選擇了使用植物性油脂。

繪里奈的是餡狀的“肉餅”，而劉昴星烤肉是整塊的牛霖、約三四斤重的一大塊，想要令外面的油脂滲進裏面，外面不夠現實！

劉昴星這時想到的辦法，也是之前從德吉大叔那裏得到的靈感！

用錐子先將整塊牛霖，刺了三十餘貫穿的小窟窿之後，將油脂灌入其中……

第310章 永麟刀

“唔！明明是牛霖肉，但是卻有如此豐富的油脂啊！”

“沒錯，一刀切下來之後，甚至可以感覺到綻放的肉汁……”

“而且因爲是明火烤制，在分切下來的瞬間，多餘的油脂就被烤乾了……”

劉昴星的評委席前，爲五位評委現場分切牛肉。

因爲只有劉昴星自己知道，從哪裏下刀可以令其中多餘的油脂流出、烤乾……

巴掌大小的烤牛霖肉，依次放在了五位評委的盤子中。

“純瘦肉的烤肉嗎？那就讓我們來嚐嚐看吧！”五位評委說着也紛紛動起了刀叉。

牛霖肉入口，幾名評委不由得瞪大了眼睛，同時不由自主的咀嚼了起來。

口中的烤肉，絲毫沒有純瘦肉的乾柴感，反而油脂飽滿、同時又因爲是明火燒烤，而毫不膩口。

嘭！……

只聽一聲微小的破裂聲，以及某種小物件落地的聲音響起。