第280章 第280節 （1/3）

看到這顏色剔透、鮮嫩的內中肉質，還有一陣陣散逸出來的肉香，剛剛只吃到了兩種甜品的評委們，不由得食指大動了起來。

將一塊看起來表面焦黑、內中鮮嫩的叉燒放入口中，緊接着在口腔中充斥的味道，卻產生了洗禮一般的效果……

評委們的神情，也從一開始的“淡然”，轉化爲類似“驚詫”的樣子，與品嚐久我照紀的麻辣料理後的神色有些接近，但是又沒有那麼激烈。

看着評委們的表情，迅速的產生變化，就能夠推斷出對這“黑叉燒”的滿意程度！

不過沒有品嚐到的觀衆，和其他在場的選手，卻不由得疑惑起來……

“等等，叉燒的話……不是味道主鹹但也偏甜的嗎？剛剛品嚐過兩道甜品，這時品嚐甜味的叉燒肉，應該會感覺很膩吧？”

“話是這樣說，但是看評委們的樣子就知道，那絕對是有‘爆發力’的味道，而不是甚麼甜膩膩的料理！”

而汐見潤這時則是對身邊的葉山亮問道：“怎麼樣？亮，聞到甚麼了嗎？”

只見葉山亮正用手攏着鼻翼，閉着眼睛在判斷着甚麼的樣子……

片刻之後，猛地睜開了眼睛，帶着冷清的笑意說道：“原來如此，那個從本質上來說，與‘馬來黑叉燒’完全不同，並沒有甚麼甜味的成分，那黑色本身是赤味增與醬油醃製後，將外皮的油脂烤到微焦後的產物！”

“赤味增叉燒？味道怎麼樣呢？”汐見潤有些饞了的樣子。

而葉山亮則是儘量隱藏起寵溺的目光，裝作不在意的樣子說道：“嗯，回頭我可以做給你，至少也有個七八分像就是了。”

因爲之前的“貿然出擊”，已經被汐見潤警覺，葉山亮現在似乎改換思路、準備聲東擊西了？

愛知縣的飲食特色，與味增是分不開的，甚至可以號稱“味增煮一切”，而經過了數年的遊學，織田信奈對味增的使用，更加趨近於多元化……

“味增的鹹鮮味，與微焦的脂肪層的味道，完美的結合了起來……”

“事先的醃製也很到位，叉燒內部的味道也並不顯得索然。”

“想不到除了劉昴星之外，還有學員對火候的掌握如此‘淋漓盡致’，居然在保持叉燒外皮微焦的同時，裏面的肉卻還在咀嚼間，有鮮嫩多汁的感覺！”

“但是你們有沒有感覺到，這叉燒似乎給人一種‘意猶未盡’的感覺呢？”

“的確是這樣，而且說是‘意猶未盡’似乎還不準確，而是一種……遺憾的感覺？當然，我並不說這叉燒的味道令人遺憾……”

沒錯！就在織田信奈的叉燒入口後，評委們在沉湎於美味的同時，心中卻本能的興起了一種類似於“遺憾”的感覺，雖然並不算甚麼正面的情緒，但這種“遺憾”似乎也並不令人反感，反而令大家產生了緬懷之前一些往事的感覺……

就在這時，織田信奈也開口道：“正是這樣，叉燒的主材料是‘肉’，而‘肉’……與‘憎’同音，我也想要用這道特別的‘黑叉燒’，來展示壯志未酬的遺憾！”

“咳咳，這倒是的確符合‘黑暗料理’的題目了……”崛越不由得說道，剛剛他還想問除了顏色之外，還有哪裏表現出主題了！

而評委也開始按動起了評分按鈕……

“織田信奈選手的分數馬上就要出來了，請大家拭目以待！究竟她的分數，能不能超過之前的兩位選手呢？”川島麗的聲音響了起來。

不過這時大部分的觀衆，尤其是還不瞭解織田信奈的學員們的，顯然並不認爲她有超越緋沙子和愛麗絲的實力！

之所以織田信奈的待遇，比去年“口出狂言”的幸平創真、還有自認爲發言很友好，但是也被認爲是嘲諷的劉昴星的待遇要友善許多，還多虧她一上來就有機會獲得十傑席位，同時也和她是女生有關……

性格再惡劣，女生、尤其是長得還不錯的女生，總是會有些優待的。

然而這時屏幕上出現的分數，徹底令大家淡定不能了！

16、15、16、16、15……

“這是……總分78分！超過了愛麗絲選手與繪里奈選手，織田信奈選手暫居第一！”川島麗也不由得愣了一下，之後才帶着的震驚的語氣宣佈起來。

對這個結果，愛麗絲和緋沙子顯得有些沮喪，不過總算之前聽劉昴星說起過，織田信奈的成績，很可能會比兩人高，雖然之前並不十分相信，但也有了心理準備，所以纔沒有失態……

劉昴星爲甚麼會如此認爲？

因爲他清楚的感覺出，織田信奈也好、極星寮的齋藤櫻也好，單純廚藝或許只是和愛麗絲、緋沙子差不多，或許還要遜色一些，但是她們卻擁有廚心！

而在學院派中，即便是十傑，也大多直到畢業，也不會擁有廚心，而是先在廚藝上完善自己，流程化的令自己的廚藝更有寬度，而不是深度……

但是遊學派因爲見聞更有廣度，所以會更早的擁有廚心，不過與此同時因廚藝的寬度不如學院派的系統教學，所以在二十歲之後會漸漸被追平優勢。