第286章 第286節 （1/3）
直到“世界菜系大融合”的前中時期，隨着世界各大菜系的交流日益頻繁，米其林美食聯合會重新舉辦了第一屆世界性的“The·Blue”。
新的“The·Blue”成爲了世界性的料理比賽，每四年舉辦一次，隨着“世界菜系大融合”的推進，如今“The·Blue”已經是料理界、乃至全世界的盛事之一！
也從一開始的，由米其林美食聯合會承辦，變成了三大料理認證機構共同承辦……
不過場下的學員，在摩拳擦掌的同時，也不免有人在一旁以潑涼水爲樂。
“悠姬，你就沒必要這麼興致勃勃了吧？”丸井忍不住對一旁已經“燃起來”了的悠姬說道。
“哈？四眼！你是要挑釁嗎？我勸你三思，今晚的慶祝會還在你的房間舉行呢！”悠姬有些心虛的威脅道。
“但是‘The·Blue’的話……”
“都說了不是在十傑中選，我期盼一下不可以嗎！而且……就算不是代表遠月，我記得‘The·Blue’還接受民間組織報名的吧？不然我們極星寮，不帶阿星和創真，自己組隊參加怎麼樣？”悠姬不爽的打斷道。
“等等，參賽的團體性質雖然不受限制，無論以國家、集團還是餐廳爲單位都可以，但是別忘了……現在‘The·Blue’執行的，是二十多年前更新過的‘五人二十四星報名制’！也就是想要報名的話，首先必須保證五名正選選手，加起來要有‘二十四星’纔行。”
“二十四星報名制？是甚麼意……咳咳，我其實每屆也都有關注，上屆的八強名單我都還記得哦！只是……”悠姬有些不好意思的說道。
只是之前完全是“看熱鬧”而已！對報名規則其實並不瞭解……
就好像劉昴星穿越前的世界的奧運會，大家可能每次也都會關注一下獎牌榜，但是論奧運會的報名流程……誰關注這些？
丸井善二支了支眼鏡解釋道：“所謂‘加起來要有二十四星’，也就是每名選手所擁有的‘星級廚師’的資格，星數相加要達到、或大於二十四！”
一旁的大吾顯然也沒聽明白，疑惑道：“五人達到二十四星？那不是平均一人要將近五星？最高評定不也只有三星嗎？”
“最高評定是三星沒錯，但二星以上的廚師評定，就已經細分爲各種菜式的，比如阿星之前的二星認證就是‘二星中華麪點師’，如果一名料理人，同時具有一種三星認證、一種二星認證，就算是有五顆星！”丸井善二說道。
其他人這時也聽懂了，雖然“The·Blue”理論上不限制參賽主體，只要“組隊”後符合要求，即便是幾家小餐廳的聯合體，也可以報名參賽，但報名標準卻不是一般的高！
“每支參賽隊五名正選隊員，平均需要接近五星……還有兩名候選隊員，一共七人組成參賽隊，雖然候選隊員通常不做要求，但這只是報名規則而已！如果實力不足的話，去了也只是徒惹人笑。”
“沒錯，所以之前遠月集團雖然也會以集團的名義報名參賽，但往屆通常都是由集團召集優秀的畢業生，組隊進行參賽！”
想要達成五人二十四星制，最“簡單”的方式，就是每人獲得兩種菜式的二星評定、一種菜式的一星評定……
因爲料理髮展至今，菜式的劃分已經非常細緻！
比如中華料理一個大系，可不只是分成八大菜系，十二其他菜系，還有官府菜、仿膳菜、仿唐菜、仿宋菜、孔府菜、紅樓菜、寺觀菜……林林總總上百小菜系。
再加上世界其他大菜系圈的分支，菜式可細分數百！
而且這個數字沒有定數，具體申請甚麼菜系的審覈，是料理人自己決定的，也就是說、甚至可以申請報名一種別人沒聽過的菜系……當然，如果申請的太偏，那麼是否接受申請，就要看三大料理認證機構的判斷了。
其中有些過於生僻的菜系，接受度可能並不是很高，像是劉昴星上次取得的“二星中華麪點師”資格，已經是“含金量”相當高的！
趨勢上菜系是越分越細，同時這也意味着，一些很接近的菜式，在規則上屬於不同菜式……
可以說一名資格老些的二星廚師，讓他晉升三星，可能他的能力不足，但通常只要經驗足夠，再選一種接近的菜系，用幾年時間鞏固、深造，之後再申請一個二星資格，成功率還是不低的！
當然，只有對自己升星已經沒有信心的料理人，纔會將時間用在“刷星”上……
聽完了丸井善二的解釋，極星寮的悠姬等人，也基本上已經熄了想要參賽的心思。
即便再自信，他們也明白自己距離星級廚師還有多遠的距離，而且報名標準已經說明了大賽的激烈程度，作爲候選隊員雖然沒有星級限制，但是作爲“累贅”他們是接受不了的。
同時也明白了，爲甚麼那些嘉賓很多會做出一副“不可思議”的樣子！
往年的十傑前五席，加在一起、能在畢業時，出現三名“一星廚師”就不錯了。
像是上一屆的一席司瑛士，在不久前獲得“二星廚師”的認證，就已經令不少人小小的震驚一下，算是在近年來的第一席畢業生中，也很不錯的成績。
而這次總帥的意思，居然是要組建全在校生隊伍？
要知道，現在所有在校生中，只有劉昴星有一個“二星”的認證，雖然從堂島銀給出的評價上來看，劉昴星和繪里奈都有取得“三星”的實力，而且兩人的擅長面都很廣，肯定不止能獲得一種三星評定……
但是從三席的一色慧開始，恐怕距離“三星”就還有距離，能獲得一個二星、也就是不久前司瑛士展示出的實力，就不錯了！