第33章 開張 （2/3）

宋亭舟在竈下幫孟晚燒火，見油溫差不多了，孟晚把油條劑子兩條疊在一起，悠着勁輕扯下鍋。

一鍋能一次性炸六根。他特意做了雙長“筷子”，不停地給脹大的油條翻個兒。

一分多鐘鍋裏的油條已經金黃香脆，孟晚筷子一夾，夾進旁邊沒有把手，鋪着油紙的籃筐裏，這筐也是張小雨給做的，沒收常金花的銅板。

孟晚夾了五根進去，留下一根放進旁邊的大碗遞給宋亭舟，“你先喫一根嚐嚐熟了沒。”

熟沒熟顯而易見，他和常金花好歹一人已經喝了一碗豆漿，但宋亭舟忙活一大早還沒喫上東西呢。

宋亭舟接過碗咬了口油條，入口酥香又有嚼勁，他從未喫過這種早食，顯然極合他胃口，這根剛進肚，碗裏又多了根。

孟晚笑着說：“自家東西，幾坨面罷了，往後讓你喫個夠。”

“嗯。”

宋亭舟心中滋味難明，這句話只有他爹在的時候纔對他說過。他爹走後他便是家中的脊樑骨，在外人面前越來越寡言，是年紀小怕被人小看，時間長了後他像是真的封了嘴。

晚哥兒爲他未婚夫郎，本該是自己照應他的，如今像是反了過來。

孟晚接着炸油條，這東西準備時頗爲麻煩，炸的時候熟得卻快，他只准備炸兩鍋先擺前頭，若是不夠現炸也來得及。

第二鍋油條炸好，孟晚端着筐對宋亭舟說：“我去前頭看看，你一會兒再過來。”

天將泛白，街上人也漸漸增多，許多餓着肚子趕集的鄉下人捨不得在鎮上買喫食，曾經的孟晚和宋亭舟便是，但也有家裏富裕些的，或是心疼孩子的，會買上兩個包子，無人知曉巷口還有一家新開的食鋪。

常金花看着斜對面的包子鋪排滿了人，不由得着急上火。孟晚進來將手裏的筐放到桌上，他倒是預料到了，先給常金花拿了一根，“姨，你先嚐嘗，看我的就行。”

孟晚拿出三根油條來撕成小塊，放進兩個碗裏，拿着走到店門口吆喝：“新店開張，免費試喫，一共兩碗，先到先得！”

他喊到第二遍就有人豎起耳朵，別的沒聽見，光聽見免費試吃了。

“小哥兒，你家鋪子真免費喫？”

有人按捺不住冒了頭。

孟晚笑眯眯地說：“嬸子，當然是真的，不過是試喫小塊，我們賣的是新喫食，叫油果子，怕大家沒喫過不敢買，所以免費讓大家嚐嚐。”

他說着用筷子從碗裏夾了塊油條給她，“您嚐嚐，不買也沒事。”

婦人見他是個小哥兒，也不怕他做那等強買強賣的勾當，將手伸過去接了根油條，細細地放在嘴裏咀嚼。

浸過油的好東西，一品就香，她喫完驚呼，“哎喲，還真是油做的果子不成？咋這麼香喲。”

一口不夠，她還想伸手去碗裏夠，孟晚將碗挪了個地兒，笑說：“嬸子，每人只能嘗一塊。”

“這……”婦人將手縮回去，眼神漂浮地問：“那你這油果子怎麼賣的？”和油和果子沾邊的東西，她料定了不便宜，價格隨口問問，貴了就走，反正那小哥兒自己說得免費試喫。

孟晚示意她看窗口，桌子的高度與窗沿差不多，上面能看見擺着的油條和扣着蓋子的大盆。

“嬸，你自己過來看看，這麼大一根油條剛三文錢，沾了油又頂餓，像您的話一根油條加一碗豆腐腦就能喫得走不動道！”

三文一根倒是比婦人心中預想的低，她心中已經有些意動想買一根給家裏幾個孫子分着嚐嚐，但嘴上還下意識地殺價，“人家純肉的包子也才三文，你這油果子一沒肉，二沒菜的……”

孟晚堵住她的嘴，“嬸子一看就是會喫的，這樣吧，您是第一個過來開張的，我再送您半勺豆腐腦怎麼樣？豆腐腦我們也是賣兩文一勺的。”

豆腐沒經過擠壓，同樣的黃豆，做出來的豆腐腦比豆腐塊更多。因此成本更多還是在滷子上，裏面有鹽和木耳蘑菇，如此一中和還是和賣豆腐塊差不多。

不過孟晚本來就拿他當個添頭，掙個辛苦錢，真正賺錢的還是油條，這東西裹着油香又頂飽，沒人不愛的，包子麪條回家尚且能自己做。

油條這東西想喫只能來他鋪子買，只有麪粉又沒有別的配料，成本簡單，出得又快。一鍋油用上一天能炸出多少油條出來？

婦人見孟晚都如此說了，又想着免費送的豆腐腦是個啥玩意？等回過神來，三個銅板已經遞出去了。

她心中暗惱，那是答應給孫子們買糖葫蘆的錢。

不等她反悔，孟晚已經遞了根油條給她，油紙昂貴，買紙錢恨不得能抵了他的油條，孟晚壓根沒考慮過。禹國的陶瓷工藝已經相當成熟，陶瓷的碗和盤子纔是最實惠的。

見婦人接了油條小心翼翼地放進籃筐裏，孟晚又打了半勺豆腐腦，淋了滷子和勺子遞給她，“嬸子，今兒你是頭一個過來買油條的，這半勺豆腐腦是送您的，外面風大，您進來喝吧！”