第60章 臘梅魚片 兩個相擁的身影，相擁而眠 （1/5）

第60章 臘梅魚片 兩個相擁的身影，相擁而眠

姜伯挑了個好日子住進後院的廂房, 周邊都是曾經在福源酒樓的小子們，所以生活起來沒有半點不是。

大成和順子也沒想到，這輩子還能和姜伯再在福源酒樓相聚, 多虧了東家, 他們又能過上以前的安穩，平靜的好日子了。

後院的廂房不大，桌椅櫥櫃還有牀, 全都有，姜伯站在門口看了好一會兒，摸摸門框, 摸摸自己的牀沿，最後坐在椅子，長長地舒了口氣，“都和以前一模一樣啊……全都一模一樣……”

要是老掌櫃和夫人還在, 他都要以爲福源酒樓沒有變動過了。

“比我想的好太多了。”姜伯說。

姜幸站在門口, 心裏五味雜陳，“姜伯, 這件屋子是我和郎君一塊收拾的，所有的擺放位置都和以前一樣, 就是想讓姜伯住得舒服些。”

姜伯拉着姜幸坐下, “好孩子, 你們有心了。”

“姜伯, 那您先歇着。”姜幸說，“喫飯的時候我來叫您？”

姜伯擺擺手：“這才甚麼時辰，走，去看看福源酒樓之前的賬本。”

他說着就站起來，姜幸攔不住, 只好跟着。

福源酒樓積攢了不少賬本，全都是姜成接手後的爛賬，姜幸算不明白，就先放着了，旁邊是春山有幸居搬過來後新立的賬，現在全都還沒開始清算。

姜伯坐到桌前，一本一本翻起來，許久沒有沾福源酒樓的賬目，他翻得很慢，一頁一頁看過去，偶爾皺皺眉，偶爾點點頭。

姜幸在旁邊站了一會兒，姜伯看得入迷，已經開始清算賬目，便悄悄退出去，到前堂幫忙。

這一忙，就忙了五天。

五天後，燕程春從後廚出來，突然想起來今天一天都沒看到姜伯，“姜伯還在清理爛賬？”

姜幸擦擦手，“姜成留下的口子太大了，姜伯都算了五天了。”

燕程春愣了一下，過去看得時候，姜伯還坐在那兒，對着賬本，手裏的毛筆蘸了墨，在紙上記着甚麼。

“姜伯！這賬一時半會兒算不出來，咱們喫飯去吧。”燕程春說。

姜伯擡起頭，看看窗外黑透的天，有些茫然：“這就天黑了？”

這一天天的，時間過得太快了。

他把賬本合上，站起來，走了兩步，又回過頭，對燕程春說：“姑爺，那些爛賬，我理清了。”

燕程春驚訝，“這麼快？”

“快甚麼，都五天了。”姜伯搖搖頭，“那些賬亂得很，姜成那小子，根本沒用心管過。進貨的銀子對不上，賣菜的銀子也對不上，東一筆西一筆，亂成一團。姜成這段時間虧空了多少，挪用了多少，一筆一筆，我都寫在上頭。”

姜伯把一本新的賬冊遞給燕程春，又從旁邊拿過另一個嶄新的賬冊，“姑爺，這是我重新理的咱們現在的賬目。往後酒樓的賬，就照這個規矩來，從前福源酒樓也是這般記賬的。”

燕程春接過，賬冊寫得清清楚楚，收入支出，日期數目，一目瞭然。

進貨的銀子記一處，賣菜的銀子記一處，夥計的工錢記一處，雜項開支記一處……每日一小結，每月一大結，清清楚楚，明明白白，一看就是記賬老手做的賬目。

“姜伯！您太厲害了！”燕程春雖然懂術數，可是他不懂怎麼記賬啊，有了姜伯那真是能徹底放心了。

姜伯有些不好意思：“我跟老掌櫃學的，幾十年了，就會這點東西。往後酒樓的賬，每月一結，每季一總，年底再盤一次。進出流水都有人盯着，保準錯不了。”

燕程春點點頭，“姜伯，辛苦您了。”

“姑爺說的哪裏話。”姜伯道。

燕程春被姑爺叫得渾身不自在，“姜伯，以後別叫姑爺了，就叫我燕小子吧，咱們一家人，不用那麼見外。”

“那怎麼能行！”姜伯堅決不同意，壞了規矩，但是扭不過燕程春，最後折中成‘掌櫃的’。

飯桌上，姜伯還在唸叨那些賬，說這裏頭能省多少，那裏頭能多賺多少。

燕程春和姜幸聽着，紛紛笑着搖頭淺笑。