第20章 囤菜 衆目睽睽之下被抓着手，…… （2/3）

方夏應好，匆匆去耳房找掃院子的大掃把了。

菜窖的口子並不大，只能容一人通過，豎着向下的牆壁上交叉留出幾個供人上下踩着的小坑。

這個菜窖約莫有一丈深，到底後又向周圍拓開了一圈，菜窖底下很大，能存不少菜。

待方夏提着大掃把過來，李遠山都快下到菜窖底了，他岔開雙腿撐着牆壁，正好一伸手能接住方夏遞下來的掃把，接着他單手撐壁，雙腿一併跳到了菜窖底。

有木板蓋着，菜窖裏也並不多亂，只是大半年沒怎麼下來，去年存菜時的一些枯葉還在，略微掃一掃將菜窖底下弄平整就行。

待收拾利索，李遠山踩着牆壁的小坑一步一步往上走，快爬到頂時，一擡眼便看見方夏正趴在菜窖口子上張望着，見自己快上來了朝着他還伸出胳膊。

方夏見李遠山單手撐着菜窖的牆壁，另一隻手還拿着大掃把，原想伸手接過掃把好讓他上來，卻不想李遠山用本來撐着牆的手握住了自己，三兩下便跳出了菜窖，而那把大掃帚還在他的胳膊下夾着。

衆目睽睽之下被抓着手，方夏的臉霎時就紅了，幸虧大家都忙着幹活，並不曾發現他們交握在一起的手。

“我去放掃把。”語速極快地說完話，方夏搶過李遠山手裏的掃把就跑了，只留下菜窖旁站着的李遠山，心裏樂開了花。

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今日韭菜擇的多，周秀娘便說要做個素餡的韭菜盒子喫，方夏便攬過了做韭菜花醬的活兒。

韭菜花晾得差不多了，方夏擇了塊生薑來切碎，便要開始用石鉢搗韭菜花，搗韭菜花時要時不時加鹽和碎薑末，這樣做出來的韭菜花醬更入味，也更好保存。

李遠山走過來要幫着搗韭菜花，讓方夏坐在邊上看着加調料就行。

搗碎的韭菜花味道很衝，他倆捱得近，時不時就要轉過頭打個噴嚏，回頭時相視一笑，繼續幹活。

待韭菜花慢慢搗成深綠色的糊狀就差不多了，方夏將石鉢裏的韭菜花醬挖到小罐子裏，又將新的韭菜花倒進石鉢裏。

這樣來回幾次，小小一罐韭菜花醬就做好了。

“韭菜花只這麼一點，分不出來兩罐子，一會兒醃蔥葉，給你做一罐子辣的吧。”方夏朝着身邊的李遠山說，“你要喫多辣的？”

李遠山心裏竊喜，面上卻不顯，家裏平時不喫辣，也就上回趕集時他帶着方夏去喫抿豆麪，自己吃了不少辣醬，被方夏看到記住了。

他正要開口，不想竈房另一邊和周秀娘包韭菜盒子的李青梅大聲喊着：“夏哥哥總想着大哥，我不能喫辣！我要不辣的！”

李遠山看了眼垂着頭臉紅紅的人，揚聲道：“都放辣的，一口也不給你喫。”

李青梅急了，回頭就去找自己孃親做主：“娘！你看大哥！”

“你夏哥哥能不想着你？等着便好。”說罷，呵呵笑着拍了拍閨女的手，眼裏都是滿意。

將盛韭菜花醬的罐子放在陰涼處，方夏起身去抱今日剛擇下來的蔥葉子。

秋季的大蔥葉都老了，又寬又長，不比水靈靈的嫩蔥葉炒菜好喫，若不摘下來，過幾日就都乾枯了，可農家人節儉慣了，一絲一毫的東西都要琢磨着做個喫食，從不浪費。

醃蔥葉只取暗綠色的蔥葉，不用蔥白，摘下來的蔥葉將尖上枯了的一截兒去掉，多過幾遍水，洗去沾着的泥土就能做醃菜了。

李遠山蹲在地上洗蔥葉，洗好後就遞給方夏。

而方夏站在案板前，動作麻利地將這些蔥葉切成一段一段的放在一個大陶盆中，切好後就將搗碎的粗鹽巴攪合進去，要入味還需用手不停揉搓抓勻纔行。醃蔥葉無需甚麼手藝，只要鹽巴多能存得住就好。

待一罈子不辣的醃蔥葉做好，方夏又搗了些生薑花椒和上次從大舅家拿回來的食茱萸，另做了一罈子辣味兒的才停手。

這些醃蔥葉不僅能拿來就飯喫，做菜時挖上一勺子也是增香提味的。

虧得家裏各種大大小的罈子罐子多，不然冬天囤各色醃菜都不夠用的。

今日忙碌了一下午，晚飯喫得有些遲了，待一切收拾妥當天早就黑了。一家人便點着油燈挪去主屋的炕上去喫飯，一來暖和，二來也免去搬條凳的麻煩。

一大盆油汪汪的韭菜盒子端上來，滿屋子都是油煎的焦香氣味，一家人誰也顧不得說話，個個大口吞嚥着，恨不得將舌頭都喫進肚子裏去。

桌上也沒旁的菜，韭菜盒子裏既有飯又有菜，能喫飽就知足了，等喫得差不多了，再熱熱地喝上一碗水溜溜縫，在這寒涼的秋夜裏，整個人由內到外都被着暖意燻得舒展了。

喫罷晚飯，李遠山和方夏各自洗漱了躺到被窩裏，自那日兩人圓房後，他們就只蓋一牀被子了，家裏做的被子寬大厚實，兩個人蓋也不漏風，緊緊挨着還更暖和呢。

李遠山很自覺，早早就伸手摟住了自家夫郎，嘴脣貼着人的臉蹭了蹭，心滿意足地睡了。