第49章 秀才 （1/3）

第49章 秀才

買了肉回來，穀雨就準備做飯了，今天是家裏的好日子，他熬粥的時候都多放了些米。

米放得多了，這粥自然就更加的濃稠，喫起來，味道也更加的醇厚。

今天，更是做了三道菜，第一個就是小炒肉，第二個燉雞，最後一個就是日常喫得比較多的斂財了，喝的粥沒有甚麼可說的，這個季節，只有小米粥是能夠喝的。

曉露搬了一個凳子進入了廚房。

他也清楚，自己距離嫁人是要不了多久了，八成是要嫁給張淮南了。

所以，嫁人之前，他是要讓自己熟悉這些夫郎該會的技能的。

他明白，張淮南很喜歡他，也會對他好的。

但是，做人家媳婦和做家裏的哥兒，是有本質上的差距的。

在家裏，再怎麼的嬌氣，家人都會包容他，關心他的。

可是，嫁人之後，就不能這樣子了，操持不好夫家，甚至孃家人都敢開口說甚麼，嚴重一點的，甚至還會有孃家人出面來斥責。

這就是如今的大幹，雖然女子和哥兒的地位沒有那麼低。

可是，社會對他們的壓迫也是不小的，縱使有法律保護他們，但是也終歸在社會地位上低人一等。

穀雨沒有看到曉露心中的擔心，他現在的心思都在做飯上，他要讓自己的夫君喫得好一些。

還好的是家裏有兩口鍋，不然，這做好就不知道甚麼時候了。

先做的是燉雞，家裏的雞仔還小，自然是不能喫的。

這是他們走後，曉露去買的，宋雲生也心疼自己的二兒子，交代了曉露去買。

這雞已經去過毛了，看起來就非常美味。

穀雨熟練地將他切成了一塊一塊的。

他知道，北方人是不喜歡喫整隻雞燉出來的湯的。

在北方，燉雞不僅僅是要喝雞湯，雞肉也是很重要的東西，是要喫完的。

在他小時候家裏的南方就不同了，他們燉雞是隻喝雞湯。

當然了，雞肉珍貴，也不是隻燉一次，最起碼是要燉煮三次的。

那樣之後，這雞肉柴得確實是不好吃了，他們也會拿來餵動物。

當然，一定也是有人家會選擇喫下去的，畢竟也是肉。

想要肉質好喫，那就不能燉煮太長的時間，火候也要小一點，這還是非常考驗廚藝的。

他只是加入了一點點的鹽，就開始燉煮了。

“嫂子，燉雞湯就這麼簡單啊，只放一點鹽？”

穀雨摸了摸曉露的腦袋。

“確實不難，其實只有火候注意就行了，你看，我只放了一點的柴火，小火慢慢地燉煮，將雞肉的精華都給燉煮出來，這樣纔好喫，而且肉質也不會柴，一會兒給你喫。”

曉露嚥了一口口水，他很久沒有喝過雞湯了。

這邊燉煮上了之後，短時間就不用管他了，可以去做另一道菜了。

也就是小炒肉，他可是打聽過了，他的夫君，最喜歡喫的就是小炒肉了。

五花肉，他已經醃製過了。

要想肉好喫，一定是要提前醃製處理的，不然就容易沒有味道。