第49章 秀才 (2/3)
醃製倒是很簡單,一點的鹽,一點的胡椒粉,就足夠了。
簡單的調味品,就能激發肉本身的鮮美。
至於胡椒粉,早在前朝的時候,就傳入到中原了。
大幹的商人雖然地位還不高,但是商業足夠的發達,胡椒粉作爲便宜且流傳廣的調味品。
早已經在大幹被廣泛地運用了。
起鍋燒肉,油熱了之後立刻的下入辣椒,瞬間,辣椒霸道的香味是充滿了廚房。
只是簡單地翻炒了幾下,穀雨就下入了肉片。
肉片被熱油激發出來香味,並且吸收了辣椒的香氣,看起來就好喫得很。
不過,這樣還是不夠的,再加入了鹽和醬油之後,肉也上了色。
看起來就色香味十足了。
曉露湊近了穀雨,不用說話,穀雨就知道孩子是甚麼意思。
不過,還是那句話,他願意寵着孩子。
他用筷子夾出來一塊肉,吹了兩下,放在了曉露的嘴邊。
曉露開心地張嘴吃了下去。
“怎麼樣,好不好喫?”
曉露不住地點頭:“嫂子,真的很好喫。”
做飯的人,最喜歡的就是別人對自己美食的青睞了,這會讓他們更加開心。
穀雨的心情也變得更加好了。
出鍋。最後的一個炒野菜,就簡單得多了。
起鍋燒油,烹一個蒜瓣,放入野菜,加入少許的鹽,炒熟就可以出鍋了。
這時候,雞也燉煮得差不多了。
掀開鍋蓋,雞湯的鮮美味道就充斥飛了出去,家裏的人都聞到了。
穀雨拿起一個小碗,盛出來了一點點,遞給了旁邊的曉露。
“嚐嚐,看看淡不淡,我只放了一點點的鹽,淡的話,就再放點。”
曉露喝了之後說有點淡,還剩下一點點,穀雨也嚐了嚐。
雞湯一進入嘴巴,鮮美的滋味就怎麼都擋不住,真的很好喝。
不過,確實是稍微的有點淡,他再次地去放了一點鹽。
這時候,火還沒有滅,很快,鹽就化開了。
這次,穀雨就沒有再嚐了,按照經驗,這次的味道,肯定不會出甚麼錯了。
終於,開始喫飯了,大家都在給宋齊光夾菜。
顯然,家人都很心疼他。
這弄得他倒是有幾分的不好意思了。
“你們也喫啊,這看我喫,你們就能喫飽啊。”
他起身給大家一人盛了一碗雞湯,每人的碗中都還有兩塊雞肉,主打的就是雨露均霑。
“你們都是我的至親,我哪能自己喫獨食,快喫吧。”