第12章 第 12 章 （1/3）

第 12 章

蘇冷青知道菜園子裏，起碼要兩個月才能結果收穫，想想還有甚麼可以讓村民做的菜。

好像這裏都是以米爲主食，米，粥之類的，麪食好像沒有。

不是沒有，而是這類的麪食好像做成菜，不作爲主食喫。

蘇冷青在成親當天喫過一晚麪食，口感厚重，不爽口，難怪只能當菜。

蘇冷青想到了農場系統裏的拉麪館，有清湯麪，蔬菜面和酥肉面。

想想現在貧窮的桃花鎮，讓村民喫肉的事情先暫時放下吧，能普及的話，就去清湯麪和蔬菜面。

蘇冷青喫膩了麪包和玉米餅，就會偷偷拿些農場系統裏的食物出來喫，就比如這個清湯麪，清爽滑口，再加上蔬菜上去的話，又有蔬菜的香甜。

而且麪食具有"筋、韌、滑、嫩"的特點，麪條補氣虛、厚腸胃、強氣力。特別是幹農活的村民，喫一碗，就有力氣去幹農活了。

於是，蘇冷青決定，第二個菜譜就開發清湯麪和蔬菜面。

清湯麪和蔬菜面都是很家常的做法，蘇冷青相信村民們肯定能學會。

蘇冷青又來到了蘇府的廚房，自己從農場系統裏拿出食材。

想到麪食的做法還是很普通的，如果是蔬菜面的話，可以換個其他時蔬菜來做不。這麼想着，蘇冷青就問系統小農了。

"宿主，這個想法是可以的，但是你想做出來跟系統出品的一樣好喫的話，小屋等級是三級纔行。"

"三級是多少金幣。"

"。"系統小農說道。

"呃，按照現在的速度，估摸時間要一個月。"蘇冷青想了想。

"算了，還是安安分分的按照食譜來吧。"

招出所需要的材料，一根胡蘿蔔，一袋子麪粉，一個雞蛋。

把麪粉倒出來，放一些鹽，一些澱粉，然後開水混在麪粉裏，開始不斷地揉捏，揉成一個糰子，繼續揉。

揉到差不多有點勁道的時候，開始捏拉麪團，慢慢地對摺拉開，對摺拉開，邊拉邊撒些麪粉，以防麪條胡在一塊。

蘇冷青挽起袖子，把麪條越拉越長，越拉越多，時不時再摔下麪條，讓其更有勁道。

很快蘇冷青就拉好了一大堆的麪條了，把其放一邊備用。

然後開始削胡蘿蔔，切成片狀，放置一邊。

把爐竈裏的火點燃，兩個鍋都燒水，前面的大鍋裝多點水，後面的小鍋少點水。

前面的是用來煮麪的，後面的鍋是用來煲點清湯的。

待水燒開後，把麪糰用刀切開長段後，放入大鍋裏煮開，而小鍋則放入胡蘿蔔，煮熟。

分別準備好乾淨的瓷碗，把煮好的麪條用笊籬撈起，瀝下水，均等地放入碗中。

同時，查看下小鍋的胡蘿蔔煮得用筷子一戳就有個洞的時候，快速把雞蛋打下湯內，然後攪拌，形成個蛋花湯，然後放入油煙等調料，勺一點湯嘗下，味道剛剛好。

最後勺起清湯放入每個裝了麪條的碗中，這樣一碗清湯麪就做好了。

一包麪粉，一根胡蘿蔔和一個雞蛋，做出來七碗滿滿的清湯麪。

蘇冷青自己試了下，香甜，滑口，還特別有嚼勁，好喫！

看了下時間，也快午膳了，蘇冷青就招呼這讓廚娘幫忙把這些麪條端到飯桌上。

蘇盼雪好奇地看着這清湯麪："阿青，我第一次見到這樣的菜，它叫甚麼名字？"

"這不是菜，這是面，是一種主食。"蘇冷青笑着解釋道。