第1091章 第1091節

最後的收汁需要轉大火，但卻也不能太急，不然汁容易過稠，維持在一個剛剛好的速度便可以。

唯一令藍司無奈的就是沒有勾芡的水澱粉，所以他也是乾脆讓幫忙的那位魔法師加大火力加快收汁，這樣應該能讓汁稠一些……

眼前的大鍋一個個盛肯定來不及，所以藍司直接讓人抬着大盆過來，他將紅燒肉倒入其中然後再由他們下去自己分配，這樣可以提升不少效率。

很快十幾個人便圍着一個大盆席地而坐，不過除了面前的紅燒肉之外每個人的面前還擺着一些烤過的土豆，很明顯沒有鍋煮飯，所以大家也是在藍司的建議下直接將土豆作爲主食了。

用火燒石頭，然後再用燒熱的石頭來烤土豆，不僅不會將土豆燒焦，而且也可以加熱到足夠的溫度。

將金黃的皮剝開隨後撒上一點點的鹽便是一道完美的美味，更別說眼前還有着一大盆紅燒肉，不少人都忍不住伸出叉子將紅燒肉送入嘴中……

第四十章 面……筋？（3/10）

在場的大多數人都懂一些料理，或者說能弄點喫的餬口，特別是冒險者們在外面冒險時往往最奢侈的便是燉一鍋肉湯，畢竟作爲備用糧食的肉乾爲了利於保存又乾又硬，拿來當盾牌都可以，在現狀允許的情況下加點水撒點鹽，要是有本事再加點野菜或者可食用菌就是一鍋湯了，這種時候將同樣又乾又硬的麪包泡在肉湯裏便是一般冒險者比較好的一頓飯了。

也正是因爲這個原因在他們看來蓋着鍋蓋煮了這麼久肉怕不是早就已經爛了，但是……

‘噗喲~’

當然，並不是幽，畢竟此時的幽正被櫻抱在懷裏，雖然因爲食材來源不一所以使用的肉塊算不上標準的五花肉，但是略帶彈性的鮮紅脂肪還是令衆人不禁一愣，居然沒被煮化了？

的確，脂肪煮的時間長了之後便會融化或者說碎開，但這也正是爲甚麼藍司一開始要焯水以及先用油過一遍的原因，熱水焯一遍之後再過一遍冷水（這裏藍司直接讓阿庫婭幫忙沖洗了一下），可以讓肉質變得更緊，之後過一遍油鍋更是令肉的脂肪層的最外層多了一層‘保護’這也是爲甚麼能夠保證肉不散的關鍵之一。

帶着強烈的好奇心衆人將叉子上的肉塊送入嘴中……

看起來誘人但是油膩的脂肪卻是早已將多餘的油脂滲出，此時留下的肉可謂是入口即化，滿嘴都是肉香與脂肪特有的甜味，反倒是油膩感沒有多少。

配上一口剛剛烤好撥開的土豆頓時整個人都變得無比滿足，

還有一些人乾脆直接用土豆蘸着紅燒肉的醬喫，如果讓藍司知道了恐怕會哭笑不得吧，不過他這裏倒是有其他的事情要做。

相較於因爲魔物種族不同的原因導致肉質不同，藍司也是不得不在解剖的還是根據肉質來分門別類，大腸處理起來倒是統一的多了。

同樣用肥肉煉油，不過這一次因爲大家手裏都有喫的倒是沒有出現剛剛那種哀鴻遍地的場景。

雖說已經不是第一次了，但是剛剛胃又被征服了一次的衆人也是不禁開始‘喫着碗裏的想着鍋裏的了’，但是卻也有一些表情微妙的人，因爲他們知道藍司接下來所使用的食材是甚麼。

‘那東西真的可以喫嗎？’

藍司製作紅燒肉的方法與傳統東坡肉並不一樣，但是也偏向於杭幫菜，但是這次做的就不是了，而是鼎鼎大名的八大菜系之中魯菜的標誌性料理之一——————九轉大腸。

就像是‘魚香肉絲’這種起名方式一樣，‘九轉大腸’的名字也並非指大腸要轉動九次，這個名字跟過的只是因爲發明者更喜歡‘⑨’這個數字而已。

不過製作過程的確不算簡單。

現在市面上大多數打着‘九轉大腸’牌子的最多隻能算是普通的紅燒大腸，因爲這道料理屬於少數無法通過機械方式複製的料理。

家裏買來的大腸一般已經經過初步處理，但是一般回家之後需要再清理一遍，而最簡單的方法就是將其徹底翻過來然後用米醋進行清洗，不過這一次藍司倒是有了更好的助手。

阿庫婭製作的‘聖水’效果十分微妙，甚至連一般的不死族都不會害怕，而唯一的優點則是‘量大’。

沒錯，就是量大，阿庫婭哪怕因爲佐藤和真的原因被剝奪了大多數權能，但是本身的素質卻是足以讓無數人嫉妒的眼紅，除了‘智力’屬性之外其他所有屬性都遠超平均值，精神屬性更是高到令人絕望的地步。

不過也就是藍司能夠這麼奢侈的用‘聖水’來洗菜，畢竟哪怕再稀釋也是貨真價實的聖水，而‘聖水’在鍛造和料理過程之中的便利也是令藍司不禁想要佔爲己有，但還是需要一些手段……

當然眼前最重要的還是手邊的料理。

先找到大概是大腸中間的位置，隨後將細的部分往粗的部分裏邊套進去，邊套邊擼，讓裏邊不至於堆積在一起。