第53章 第53節 (3/3)
“高山主廚,我又來了!快,給我來三份!”
“真是的,我說了好多次了,在遠月度假村不要叫我‘主廚’,我會臉紅的……而且很抱歉,這次每個人只能取一份相同的料理,真的那麼想喫的話,明早我會叫人爲你送去房間的!”
“這就是海味春捲?聽說曾經在北海道的海鮮麪點大賽上得過獎呢!”
“沒錯、沒錯,我也聽過那個比賽,雖然不是第一名,不過得獎都能算上人間珍饈了!”
“咦?旁邊的兩個攤位也都是麪點,左邊的料理人好年輕啊!”
“恩,右邊看起來比高山師傅年紀還要大些啊……”
“不過看攤位大小就知道,肯定差好多了。”
正在蒸燒麥的美作昴一頭黑線,再次因爲自己的外表,被黑了個慘無人道。
劉昴星聽到大家的議論也暢笑一聲,美作昴不僅是身材,那張過於成熟的臉,也的確不像是高中生,頗有幾分赤木剛憲的神韻。
見客人已經圍了過來,劉昴星也開始動手,只見他將左手一抄五隻胡蘿蔔並排被劉昴星託在了小臂上,右手則是拔出了料理臺上準備好的一把三德刀,開始了“基本”的切絲!
三德刀兼具日式“菜切”與西式“牛刀”的特點,用來將肉、菜切絲切丁,只要不用來剁骨頭或者冷凍肉,都能夠勝任……創真最常用、總是拿出來擦一擦的那把就是三德刀。
用三德刀切菜並不稀奇,但是像切面一樣,將一排胡蘿蔔碼放在小臂上,之後右手菜刀在上面飛動,左臂上的一排胡蘿蔔,便好像綻放出了橙紅色的煙花一樣,變成了飛舞的胡蘿蔔絲……
當然,飛舞的胡蘿蔔絲最後還是落在了準備好的碗中!
在“海味春捲”的攤位前排隊的客人們,無聊之下也看起了劉昴星的表演。
不時還有鼓掌的聲音和照相機的亮光閃過……
“喂喂喂,那傢伙又開始了!”
“可惡!一開始因爲來晚了,只有靠近高山師傅的位置,本來就已經很艱難了,居然還有一個演雜耍的!”
“哼,沒用的!他緊挨着大型料理臺,客人肯定都被‘海味春捲’吸引去了……”
“不過憑他的雜耍手藝,想要合格應該還是可以的,畢竟總有好奇的客人啊!呵呵。”
周圍被影響的學員,不由得不爽起來……
不過並沒有影響到,更多的“煙花”在劉昴星的料理臺上綻放!
無論是香菇、捲心菜、青椒還春筍,劉昴星都使用了花式切法,落刀之後被切絲的食材會被刀身帶動得飄飛了起來!
而且其他四種菌蔬,劉昴星選擇了雙手持刀,同時在擺好在料理臺上的食材上迅速切絲,各種顏色的食材混合下,劉昴星的料理臺上好像加了特技一樣的效果,吸引着大家的眼球……
高山崎也忍不住,不時的撇上一兩眼,暗道:這種刀功……即便在度假村中,最擅長刀功的那幾位主廚,也未必有吧?
而這時重頭戲纔剛剛要開始,只見劉昴星也將一條半人長的紅鯛魚,擺在料理臺,幾乎將整個料理檯面向客人的一面完全佔據,之後自信的用三德刀,從魚脣開始,順着魚身、前後各一刀,將紅鯛魚分成了均衡的兩半。
又利索的將魚骨、魚鰾、內臟之類的去掉,兩大片魚皮也整個颳了下來,只將肥厚的鯛魚肉摞在一起……
僅僅如此的話,還沒有甚麼看頭,而就在這時,只見劉昴星在料理臺下面,拉出了一個似乎是烤肉用的泥爐,而現在上面烤着的卻一把菜刀!
劉昴星拿起刀柄,將菜刀揮過來的時候,靠前的客人甚至感覺到了一股熱氣撲在了臉上。
與必須要手握着冰冷刺骨的刀柄,才能夠使用的“羅漢水晶斬”不同,“爆裂菜刀”在使用的時候,並不是一定要燙手纔行。